Изсушаването на плодовете и зеленчуците ви е чудесен метод за отключване на хранителни вещества и създаване на здравословни версии на любимите ви закуски. Ето какво трябва да знаете за тази мания, която поглъща Великобритания.

трябва

Как да дехидратирате плодовете и зеленчуците си във фурната

Можете да дехидратирате плодовете и зеленчуците си във фурната, като включите фурната на най-ниската си настройка. Просто трябва да нарежете плодовете и зеленчуците си много тънко, да ги сложите върху лист хартия за печене върху тава и да печете 6 - 8 часа.

Или можете да си купите дехидратор за храна, въпреки че цената им варира от около 25 - 800 £. Те извличат вода от храната с помощта на горещ въздух, без да го готвят, което може да направи храната дори по-вкусна, отколкото е прясна, и да удължи срока й на годност.

Топ храни за дехидратиране

Ето някои от най-вкусните, които определено ще искате да опитате:

Те правят страхотна сладка закуска сами или можете да ги смесите с други плодове, за да направите смути.

Ягоди

Поръсете малко върху гранола или кисело мляко, те са вкусни!

Можете лесно да се закачите, след като опитате да потопите няколко ябълкови резенчета в фъстъчено масло

Боровинки

Защо не си направите сами здравословни зърнени барове с дехидратирани боровинки?

Страхотно при пържене или ако искате нещо здравословно да закусите между храненията.

Можете да ги добавяте към супи, омлети или домашна пица за допълнителен вкус.

Топ дехидратиращи съвети

Независимо дали имате дехидратор или не, ето най-добрите съвети за дехидратиране от нашите здравни експерти.

  1. Зеленчуците не трябва да са пресни, за да бъдат дехидратирани, можете да дехидратирате и замразените зеленчуци.
  2. Плодовете дехидратират най-добре, ако първо ги накиснете, преди да ги обелите и нарежете. Искате да са с еднаква дебелина или ще изсъхнат с различна скорост.
  3. Освен плодовете и зеленчуците, можете да дехидратирате и билките.
  4. Преди да дехидратирате зеленчуци, които обикновено бихте приготвили преди ядене, като броколи, карфиол или грах, най-добре първо ги запарете, за да получите най-добри резултати.
  5. Зеленчуците, които можете да ядете сурови, като краставица, гъби или домати, могат да бъдат дехидратирани без готвене. Те просто ще се нуждаят от нарязване на тънко, преди да поставят тава за дехидратор.
  6. Времената за дехидратация варират в зависимост от това, което изсушавате и дехидратора си, така че не забравяйте да проверите ръководството за употреба на дехидрататора. Някои храни могат да отнемат до 38 часа.
  7. Винаги оставяйте сушените плодове, зеленчуци или билки да се охладят във вашия дехидратор, преди да ги съхранявате в херметически затворени контейнери.

Най-популярните ни сушени плодове

Ако не искате да чакате толкова дълго, защо не купувате плодове и зеленчуци, които вече са изсушени? Ето нашите най-популярни сушени плодове:

  1. Сушени фурми
  2. Сушени кайсии
  3. Сушени сини сливи
  4. Бананов чипс
  5. Изсушено на слънце манго
  6. Червени боровинки
  7. Сушени годжи плодове
  8. Сушени ябълкови пръстени
  9. Сушени смокини
  10. Сушени ягоди

Сушени зеленчуци

Ако искате да дадете на сушените зеленчуци да видите колко вкусни са, разгледайте разнообразието от леки закуски. Те се предлагат в три пикантни вкуса: нарязано цвекло и пащърнак, Mange Tout & червен пипер и грах и сладка царевица и са 100% натурални без добавки.