оранжев

Каламарите имат толкова приятен вкус - леко са морски дарове, но не са поразителни. Приготвен на скара с торба с цитрусови плодове и пресни билки, той напомня на слънчев вътрешен двор някъде в Южна Италия или може би на брега на Гърция. Кой трябва да го изпържи в голяма купчина галета, когато можете да имате това?

Хранително, каламарите са богати на витамини от група В, но истинската благодат е в минералите. Съдържанието на селен е особено забележимо, тъй като селенът е толкова важен за здравето на червата и щитовидната жлеза. Ако използвате тази рецепта за хранене на четирима души, всеки човек ще се оправя почти на 100% от дневния си селен. Calamari също има страхотно съотношение Омега-3 към Омега-6 (както всички останали риби), но има толкова малко общо мазнини, че не осигурява значително количество от двете.

В ресторантите каламарите обикновено са предястие, но ако сервирате по-леко ястие, това може да работи като основно ястие. Може да го поднесете със зеленчуци на скара или лека салата с малко авокадо, за да добавите малко повече мазнина към постното месо.

Каламари на скара с рецепта от лимон и портокал

УСЛУГИ: 4 ПРИГОТОВКИ: 20 мин. ГОТВЕНЕ: 5 мин.