Paleo Leap

Каламарите често се срещат в менютата на ресторантите и обикновено се сервират пържени и панирани. Каламарите обаче не се нуждаят от пържене, за да вкусят вкусно, защото са толкова меки и нямат онзи „вкус на морски дарове“. На скара и сервиран върху легло от зелени и горски плодове, каламарите са здравословен, богат на хранителни вещества протеинов източник.

Каламарите са богати на витамини от група В, особено В2 и В12. Също така е богат на минерали като мед и селен. Селенът е важен минерал за здравето на щитовидната жлеза. За щастие морските дарове обикновено са богати на селен, така че яденето на морски дарове няколко дни от седмицата може да помогне за поддържането му.

Тази рецепта изисква прост дресинг, който можете да използвате за различни салати. Бутилиращите превръзки са скъпи и често пълни със захар, преработени масла и консерванти. Превръзка като тази може да се направи за по-малко от 2 минути и струва стотинки в сравнение с превръзка в бутилка.