съдържание

Този хляб с ниско съдържание на въглехидрати кето има вкус и мирис на истинското нещо!

Ако сте израснали на ръжен хляб като мен, тази рецепта е задължителна за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето. Няма повече „не мога да ям хляб“ за мен!

Напълно съм пристрастен към този хляб!

Наслаждавах се на няколко филийки, покрити с авокадо, и малко сол и черен пипер всеки ден!

Също така е невероятно НАЗДРЪЧАНИ! Или просто или покрити с масло, сирене, яйчена салата, пилешка салата и т.н.

Само 3 основни съставки!

Рецептата има само 3 основни съставки! Бадемово брашно, суха пресована извара и семена от чиа + (сол и бакпулвер). Това е, колко невероятно!

КАК ДА ПРАВИТЕ СОБСТВЕНИ НИСКИ ХЛЯБ ЗА ВЪГЛЕХИЛНИ КЕТО!

Приготвянето на хляб от този хляб с ниско съдържание на въглехидрати е доста просто. Включих някои указания със снимки, но не забравяйте да проверите ПЪЛНАТА РЕЦЕПТА в долната част на тази публикация, тъй като тя съдържа важни подробности, които ще гарантират, че хлябът ви се получава добре.

Необходими съставки:

  • 500 грама - сухо пресовано извара 0,5% MF при стайна температура
  • 300 грама - естествено бадемово брашно
  • 50 грама - смляно семе от чиа
  • 30 грама - Прах за печене
  • 2-3 грама - хималайска сол

Много е важно изварата ви да е със стайна температура, затова не забравяйте да я извадите от хладилника няколко часа преди да приготвите хляба си.

Смелете семената от чиа. Намирам, че най-добрият инструмент за това е кафемелачка, но можете да използвате и бъркалка с по-висока скорост или кухненски робот или да купите вече смлени семена от чиа.

В голяма чаша от стъкло или неръждаема стомана комбинирайте смлени семена от чиа и извара. Разбъркайте добре с чисти ръце, докато се комбинират напълно.

Оставете сместа от сирене и семена от чиа настрана за поне 10-15 минути. Това ще позволи на семената от чиа да абсорбират част от влагата от сиренето и да дадат на хляба известен ръст.

В друга голяма стъклена купа от стъкло или неръждаема стомана комбинирайте бадемово брашно, бакпулвер и сол. Използвайте бъркалка, за да смесите съставките. Смятам, че бъркалката е чудесно средство за отстраняване на бучки от бадемовото брашно, а също така се уверявам, че солта и бакпулвера са равномерно смесени.

След като сместа от извара и чиа седне за 10-15 минути, комбинирайте я със сместа от бадемово брашно. Омесването на сместа с две ръце изглежда работи най-добре. Месете до пълно смесване, това е малко тренировка, но това е важна стъпка. Тестото трябва да има лек блясък, когато е готово.

Оформете тестото в желана форма. Предпочитанието ми е да пека хляба с помощта на незалепваща силиконова подложка за печене на хляб, поставена директно върху решетка за безопасно охлаждане във фурната. Смятам, че това помага при еднакво разпределение на топлината. Действа прекрасно и силиконовата постелка е за многократна употреба! Плюс това осигурява приятна коричка на дъното на хляба.

Можете също така да изпечете хляба, като използвате хартия за печене. Директно върху тигана или по-добре решетката, безопасна за фурна.

Можете също така да оформите тестото така, че да се побере в стандартна тава за хляб с размери 8,5 "x 4,5". Ако печете в тава за питки, застелете тавата с хартия за печене, но не забравяйте да следвате изцяло инструкциите за охлаждане в полето за рецепти в долната част на тази публикация.

НЕОБХОДИМО - Можете също така да вкарате декоративни рисунки върху хляба с помощта на нож. Намокрете леко ножа и/или го избършете, ако установите, че тестото полепва по него.

НЕОБХОДИМО - Поръсете хляба с малко цяло семе от чиа преди печене.

КАКЪВ ХЛЯБЪТ ВИ ЩЕ ИЗГЛЕЖДА СЛЕД ПЕЧЕНЕ

Кръгъл хляб след изпичане върху силиконова постелка за печене на хляб.

Хляб с овална форма след изпичане.

Пече се в правоъгълна тава за хляб.

СЪХРАНЕНИЕ НА ХЛЕБА СИ

Плот

Хлябът може да се съхранява на брояча ви до два дни. Увийте хляба си в пергаментова хартия, за да остане свеж.

В зависимост от това къде живеете и нивата на влажност във вашия дом, може да откриете, че хлябът ви започва да изсъхва твърде бързо. Ако това стане проблем, може да искате да поставите хляба, увит с пергамент, в найлонова торбичка. Не запечатвайте чантата напълно, тъй като хлябът трябва да диша.

Хладилник

Хлябът може да се съхранява в хладилника до една седмица. Увийте го само с пергаментова хартия или пергаментова хартия и неплътна пластмасова торбичка, тъй като хлябът трябва да диша.

Фризер

Можете също да замразите хляба или част от хляба, за да се насладите по-късно. Увийте го в пергаментова хартия и го поставете в херметически затворен контейнер или цип.

Печени кимионски свински ребра - полски стил „bereberka Wieprzowe“

Bereberka Wieprzowe - Произнесена Zheh-BEHRR-kah Viehp-ZHAW-Veh Тази рецепта е най-любимата ми рецепта за ребра. Всички естествени съставки, без никакви захарни магазини купуват сосове, които.

Картофено пюре от карфиол - кремообразен чесън и сирене

Търсите заместител на картофено пюре? Не търсете повече, тези кремообразни пюрета от картофи от чесън и сирене са по-добър и по-здравословен вариант за.

Най-добрите кето авокадо с ниско съдържание на въглехидрати

Това са НАЙ-ДОБРИТЕ Броуни с ниско съдържание на въглехидрати кето авокадо за любителите на тъмния шоколад. Мъжка плътна текстура, богат шоколадов вкус, не прекалено сладък и супер слаб.

Ръководство за зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати KETO

ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ СА СЪЩЕСТВЕНА ЧАСТ ОТ ВСЯКА ДИЕТА! Винаги ни се казва да ядем зеленчуците си. Но дали всички те наистина са толкова добри за нас.

Кето хляб с ниско съдържание на въглехидрати - най-добрият европейски стил „ръж“

(26 гласове, средно: 3.69 от 5)

3.7 от 26 отзива

  • Автор: LowCarbPassport.com
  • Време за подготовка: 15
  • Време за готвене: 60
  • Общо време: 1 час 15 минути
  • Добив: 20 филийки

Описание

Хляб с ниско съдържание на въглехидрати кето - Най-добрият хляб с ръжен хляб в европейски стил! Мирише и има вкус на истинското нещо и само 3 основни съставки + сол и бакпулвер. Колко невероятно е това!

Съставки

  • 500 грама - Сухо пресовано извара 0,5% MF - стайна температура!
  • 300 грама - естествено бадемово брашно
  • 50 грама - смляно семе от чиа
  • 30 грама - Прах за печене
  • 2-3 грама - хималайска сол

Инструкции

ПОДГОТОВКА

  1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт (190 градуса по Целзий)
  2. Смелете 50 грама семена от чиа. Смятам, че най-добрият инструмент за това е кафемелачка. Можете също да използвате вече смляно семе от чиа, ако улеснява нещата или нямате кафемелачка.
  3. В голяма купа от стъкло или неръждаема стомана комбинирайте извара със стайна температура и смлени семена от чиа. Разбъркайте добре с чисти ръце, докато се комбинират напълно и оставете настрана за 10-15 минути. Семената от чиа трябва да поемат част от влагата на сиренето.
  4. В друга голяма стъклена или неръждаема купа комбинирайте бадемово брашно, бакпулвер и сол. Използвайте бъркалка, за да смесите съставките. Това е чудесно средство за отстраняване на бучки от бадемовото брашно.
  5. Комбинирайте двете смеси в една купа. Работете през тестото с две ръце, докато се комбинира напълно. Тестото ще стане лепкаво и след това ще започне да се свързва заедно и в крайна сметка ще стане леко блестящо. Колкото повече работите с тестото, толкова по-добре.
  6. Оформете тестото в желана форма, овална или кръгла работи най-добре. Можете също така да оформите тестото така, че да се побере в стандартна тава за хляб с размери 8,5 x 4,5 or или да разделите тестото и да направите две половин питки.
  7. НЕОБХОДИМО - Можете да вкарате хляба си с декоративни разфасовки с помощта на нож. Намокрянето на ножа леко предотвратява залепването на тестото по ножа.

ПЕЧЕНЕ - НЯКОЛКО ОПЦИИ

  1. Ако използвате незалепваща силиконова подложка за печене на хляб, (Работи чудесно и може да се използва повторно!) Поставете го на решетка за безопасност във фурната и поставете питката си директно върху постелката. Това е най-добрият вариант да получите хубава коричка на дъното на хляба.
  2. Ако използвате лист за печене, подредете го с хартия за печене и поставете питката си върху хартията за печене.
  3. Ако използвате тиган за хляб, подредете тавата с хартия за печене и поставете питката в тавата.
  4. Намалете топлината на фурната до 350 градуса по Фаренхайт (175 градуса по Целзий)
  5. Поставете хляба си във фурната.
  6. Печете 1 час (60 минути)
  7. НЕДЕЙ отворете фурната по време на печене. Това може да доведе до падане на хляба.
  8. Изключете фурната след 1 час (60 минути) печене.
  9. НЕДЕЙ извадете хляба от фурната.

ОХЛАЖДАНЕ - ИЗПОЛЗВАНЕ НА СИЛИКОНОВА ПОДСТОЯНКА ЗА ПЕЧЕНЕ НА ХЛЕБ И ФУРНА БЕЗОПАСНА ОХЛАЖДАЩА РАДИНА

  1. Отворете вратата на фурната на няколко сантиметра и оставете хляба да се охлади бавно във фурната за 1 до 1,5 часа.
  2. Прехвърлете хляба си върху плота и продължете да охлаждате, докато хлябът достигне стайна температура.

ОХЛАЖДАНЕ - ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЛЕКАР ЗА ПЕЧЕНЕ ИЛИ ХЛЯБ, ОБЛАСТЕН С ПЕРГАНТНА ХАРТИЯ.

  1. Отворете вратата на фурната с няколко сантиметра и оставете хляба да се охлади във фурната за първите 30 минути.
  2. Внимателно прехвърлете хляба си върху решетка за безопасно охлаждане и продължете да охлаждате във фурната за още 30-60 минути. (Това предотвратява омокрянето на дъното на хляба ви, особено когато използвате тава за хляб) Общото време за охлаждане във фурната трябва да бъде 60-90 минути за оптимални резултати.
  3. Прехвърлете хляба си върху плота и продължете да охлаждате, докато хлябът достигне стайна температура.

СЪХРАНЕНИЕ НА ХЛЕБА СИ

  1. Опаковането на хляба в пергаментова хартия работи най-добре, но внимавайте, тъй като в зависимост от нивата на влажност в мястото, където живеете, може да изсъхне бързо. Ако установите, че хлябът ви изсъхва, поставете хляба, увит в пергаментова хартия, в найлонов плик.
  2. Съхранявайте хляба си на плота до два дни или в хладилника до една седмица.

Бележки

  • Можете да замените естествения бадемов прах с бланширано бадемово брашно. Харесва ми да използвам естественото за тази рецепта, тъй като има малко повече фибри.
  • Изварата, която използвам, е западно пресовано извара 0,5% MF

Хранене

  • Порция: 1 филийка
  • Калории: 97
  • Захар: 0,5
  • Дебел: 8.3
  • Въглехидрати: 4.6
  • Фибри: 2.9
  • Протеин: 0,5

Ключови думи: кето, хляб, рецепта, най-добро, нисковъглехидратно, бадемово брашно, семена от чиа, извара, паспорт с ниско съдържание на въглехидрати, ръж, европейски