Keto Ketchup Recipe - лесен за приготвяне домашен кетчуп без захар, който е идеален за хора на диета Keto (Low-Carb). Сервирайте с тези кето хот дог, кето бургери, яйца или като сос за потапяне за зеленчуци.

кетчуп

Знаете ли, че можете да купите кетчуп Keto в магазина или онлайн? Но днес имам още по-добра опция за вас - защо да не направим нашата собствена версия без захар на тази популярна килер? Обещавам, прави се много лесно и има вкус точно като обикновения кетчуп.

Лятото е пред нас и аз съм много развълнуван от сезона на скара и всички прекрасни неща, които ще готвя след това. За някои невероятни предмети на скара с ниско съдържание на въглехидрати, може да искате да опитате любимия ми домашен домашен сос Keto Bbq. И тогава - направете този кето кетчуп, няма да съжалявате.

Какви съставки са ви необходими, за да приготвите този кето кетчуп рецепт?

Това е моят начин да приготвя кетчуп Кето у дома само с няколко прости съставки. Чувствайте се свободни да оставяте коментари и предложения какво да направите, за да подобрите рецептата.

  • доматено пюре (добро качество, ако можете да го намерите)
  • вода
  • ябълков оцет
  • подсладител с ниско съдържание на въглехидрати (ще говоря за най-добрия подсладител за използване в тази рецепта по-долу)
  • сол
  • червен пипер или пушен червен пипер
  • чесън на прах
  • лук на прах
  • карамфил (само малко!)

Кой е най-добрият подсладител за използване в тази рецепта за кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати?

Тъй като това е рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, се препоръчва използването на еритритол, но предлагам да използвате прахообразен еритритол за гладка текстура. Винаги можете да смесите вашия кетчуп, след като е приготвен и охладен, но това е допълнителна стъпка, която може да бъде пропусната.

Ако успеете да се възползвате от „подсладителя с ниско съдържание на въглехидрати“, това е още по-добре. В днешната рецепта използвах гранулиран нисковъглехидратен подсладител Swerve Brown.

На пазара има и други „заместители на кафява захар Keto Sweeteners“ като Brown Stevia, Sukrin Gold и Brown Monk Fruit Sweetener.

Как да си направим кето кетчуп?

В средна тенджера комбинирайте водата, доматеното пюре, оцета, подсладителя, чесъна на прах, червения пипер, лука на прах и индийското орехче. Разбъркайте, за да комбинирате.

Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри на средно ниска температура в продължение на 20-25 минути, докато кетчупът се сгъсти.

Гответе още 5 -10 минути повече, ако кетчупът е твърде тънък.

Регулирайте вкуса, като добавите още сол и подправки, ако желаете.

Охладете, след това поставете в контейнер с въздушно бедро и оставете в хладилник до 10 дни. (Знам, че кетчупът в магазина се държи на стайна температура, въпреки че е отворен, но този няма консерванти и трябва да го охладите).

Можете ли да имате кетчуп на кето?

Да, можете да приемате кетчуп на нисковъглехидратна, кето диета, стига да е без захар и хранителната информация да е с ниско съдържание на въглехидрати.

Можете да закупите кетчуп без захар в магазина или да си направите домашно приготвено, следвайки тази рецепта.

Какви подправки можете да имате на Keto?

На диетата Кето са разрешени много подправки и подправки, те просто трябва да имат ниско съдържание на въглехидрати.

Подправки, разрешени на кето:

  • Кето кетчуп
  • Майонеза
  • горчица
  • лют сос
  • гхи
  • кокосово масло

Подправки, разрешени на кето:

  • чесън на прах
  • лук на прах
  • червен пипер
  • кайен
  • кимион
  • риган
  • босилек

Каква подправка придава на кетчупа неговия отличителен вкус?

Така че кетчупът е основен елемент в моята килера откакто се помня и ние го прибирахме у дома с баба ми. Тогава използвахме истинска захар, но заместването с подсладител с ниско съдържание на въглехидрати е просто чудесен вариант, който произвежда невероятен вкус!

Най-дълго мислех, че кетчупът е американски, но изглежда, че всъщност произхожда от Китай и Виетнам.

Според мен добавянето на щипка смлян карамфил към този кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати носи страхотен топъл, интензивен и сладък вкус на подправката. В комбинация с „кафявия“ подсладител Keto, кетчупът има свеж и вкусен вкус.

Разбира се, различни рецепти захари добавят различни подправки към кетчупа. Някои от тях са:

  • кориандър
  • кимион
  • канела
  • бахар

Всичко това помага да се добави страхотен, отчетлив вкус към домашния кетчуп.