Кето диетата може да е свързана само с мазнини, но това не означава, че протеините също не играят важна роля. Твърде много от него и вече не сте в кетоза. Твърде малко от него и рискувате да загубите важна мускулна маса.

Така че, докато сте заети да готвите всичко в масло, не забравяйте, че 10 до 35 процента от калориите ви трябва да идват от протеинов източник. Shilpa J, et al. (2018). Кетогенни диети: Бон или бане? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251269/

ястия

И кой е един от най-популярните, достъпни и лесни за готвене протеини на разположение? Пиле, разбира се.

Използвайте го в тези 19 рецепти, които ще ви помогнат да поддържате своите протеинови порции под контрол, докато се придържате към заповедите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

1. Кето пиле флорентин в тиган

Със сос, съдържащ пълна чаша тежка сметана за разбиване плюс пармезан, това ястие с пиле не се шегува, за да ви помогне да вкарате вашите кето-приятелски мазнини.

За да балансират малко ястието, спанакът и гъбите осигуряват малко цвят и фибри.

2. Кето тиквички енчилада

Докато пилето придава на тези енчилади протеиновата си сила, специален вик отива към резенчетата тиквички, които стоят за тортили.

След като са напълнени с месото и гарнирани със соса и сиренето, едва ли ще забележите, че в ястието почти няма въглехидрати.

3. Кето пиле пармезан

Когато хлябът е не-не и карфиолната кора изглежда прекалено много работа, просто натрупайте доматите си и разтопете сиренето си върху пилешкото месо. Вашият кето начин на живот ще остане непокътнат и желанието ви за пица ще бъде задоволено.

4. Пилешко и гъбено тиганче в кремообразен сос Азиаго и горчица

Крем сосовете несъмнено са богати, но могат да бъдат и доста скучни, без достатъчно подправки. Няма да срещнете този проблем със соса, който покрива това пиле.

С лъжица от Дижон и зърнеста горчица, плюс гъби от чесън и мащерка, той има пълноценен вкус.

5. Кето пилешка корма

Кокосовото мляко и бадемовото масло може да направят доста нестандартно приемане на класическо индийско ястие, но подправки като кимион, гарам масала и кориандър поддържат вкусовете автентични.

Насладете му се с карфиолов ориз, така че да имате заместител без зърна, който да попие цялата тази сос.

6. Лесно пилешко кашу

Всяка версия на това ястие за готвене е почти гарантирана, че идва със сос, който е тежък върху захарта. Тази домашна версия има по-пикантен вкус.

Той отива по-тежко на съставки като чесън и сусамово масло и получава малко фина сладост от пръски оризов оцет.

7. Настърган пилешки чили

Без зрение на зърна, този чили е всичко за пилешкото - добре, пилето плюс ароматите, които го отвеждат отгоре.

Това включва подправена доматена смес с крема сирене, разбъркано за богатство. Това ще ви хареса, дори ако не живеете строго с ниско съдържание на въглехидрати.

8. Кето къри

Има милион рецепти за пилешко къри, от които можете да избирате, но ако търсите такава, която да работи за кето диета, това може да е вашият победител.

Започвайки с топено масло, завършено с чаша тежка сметана и с малко подправки, добавени между тях, не пести мазнини или вкус.

9. Пилешка салата с ниско съдържание на въглехидрати

Когато сте на кето диета, вземете майонезата! Половин чаша придава на тази пилешка салата достатъчно кремообразност, без да я омокря. Слънчогледовите семена добавят допълнителна хрупкавост и повече здравословни мазнини.

10. Пай с пилешки саксии

Бадемовото брашно вече е кето основно, но след като го използвате, за да направите коричка за този пай с ниско съдържание на въглехидрати, то ще заеме първото място във вашия списък с любими съставки.

Със сирене тесто отгоре и кремаво пилешко пълнене отдолу, това може дори да победи традиционната рецепта за заглавието на най-добрата комфортна храна.

11. Пиле с лимон и сусам от шам фъстък

Шам-фъстъците са едни от най-подценяваните ядки там, но те напълно крадат светлината на прожекторите тук като кора за пържени на тиган пилешки гърди.

Всъщност има толкова много любов за покритието - ядките, хрупкавите сусамени семена, смелата смес от подправки чипотъл - че на практика засенчва протеина.

12. Сирене кето кюфтета кето

Смляно пиле, много сирене ... какво да не обичаме в тези кюфтета, съобразени с въглехидратите? За да сте сигурни, че ястието е напълно подходящо за кето, просто се уверете, че сосът ви от маринара не е с добавена захар.

13. Пилешка кора с ниско съдържание на въглехидрати

Изпечете вашите топинги направо в кората си с този креативен обрат на пица без въглехидрати. Когато сместа от пиле, сирене и зеленчуци се приготви на клинове, които можете да нарежете, изобщо няма да ви липсва хлябът.

14. Пилешки кордон с ниско съдържание на въглехидрати

Тук ще намерите всичко, което обичате от класическото френско ястие: златисто-кафявата кора върху месото, шунката и сиренето, прибрани вътре, и дори бонус рецепта за сос от сирене.

Единствената разлика е, че вместо галета ще намерите раздробено кокосово покритие, което да направи кордонът напълно кето.

15. Пикантен кето пилешки гювеч

Гювечите обикновено включват някакъв вид зърно, но предполагаме, че никой няма да се оплаче, че този ще замени въглехидратите с пиле и допълнителен бекон.

Освен това, с кокосов крем и кокосово масло, това ястие също е чудесна възможност за кетоядци, които не правят млечни продукти.

16. Кето пилешки бургери с доматено масло

Сочната пилешка баничка е едно. Но това, което наистина отнема тези бургери отгоре, е пърженото зеле (марулята е прекалено бла).

След това има битото доматено масло, което служи като ниско съдържание на захар, високо съдържание на мазнини, напълно апетитен кето отговор на кетчупа.

17. Пилешки бедра без глутен от макадамия

Когато панирането на вашето пиле не е опция на диета с ниско съдържание на въглехидрати, вместо това издълбайте месото в комбинация от яйце и счукани ядки от макадамия.

Ще получите супер хрупкаво покритие и - сякаш това не е достатъчно - дъжд от масло отгоре му придава златисто-кафява кора и прави вкуса му още по-добър.

18. Пилешко и запечено пиле с лимонов сос от каперси

Драгирайте няколко пилешки гърди, запържете ги и разбийте кремообразен сос за 30 минути?

Тази рецепта прави възможно, без да изисква да се потите. Сервирайте върху юфка с тиквички, за да добавите малко фибри и да поддържате ниско съдържание на въглехидрати.

19. Кето карфиол mac и сирене

Всеки начин на живот, който все още намира начин да включи mac и сирене, не може да бъде толкова лош, нали?

В тази рецепта може да няма действителни макарони, но с карфиол на негово място, пиле за допълнителни протеини и два вида сирене за гъвкава доброта, пастата ще бъде последното нещо, което ще ви хрумне.