Е, звучи сякаш светът най-накрая ни настигна. Цял живот празнуваме рецепти с високо съдържание на мазнини! В AmazingRibs.com обичаме да готвим и да ядем всякакви мазнини от свинска мазнина до масло до сирене, защото са вкусни! И сега има някои изследвания, които показват, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (кето диетата) всъщност може да е полезна за вашето здраве. Върви фигура. Независимо дали е вярно или не, ние имаме всички рецепти, подходящи за кето, в които можете да разклатите пръчка. Все пак това е уебсайт за барбекю. Не публикуваме много рецепти за тестени изделия. И не всички наши сосове са пълни със захар.

любителите

Ако сте нов в кето диетата, това е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. По същество се концентрирате върху консумацията на повече животински и растителни мазнини като масло и ядки, докато ядете по-малко храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, тестени изделия, зърнени храни, захар и нишестени плодове и зеленчуци. Силно ограничаването на въглехидрати като това принуждава тялото ви да изгаря мазнини вместо въглехидрати за енергия, метаболитно състояние, известно като кетоза. „Кетогенната диета“ е разработена за пръв път през 20-те години за лечение на епилепсия при деца, а самият термин е измислен от един от основните му изследователи, д-р Ръсел Морс Уайлдър, в клиниката в Майо. Д-р Уайлдър установява, че кетогенната диета е ефективна при лечението на детска епилепсия. Дори и до днес около половината от децата на кето диета изпитват 50% по-малко епилептични припадъци. Но лекарите, лекуващи епилепсия, сега предписват антиконвулсивни лекарства по-често, отколкото кетогенна диета.

Кето диетата обаче отново стана популярна поради две неща: 1) диета с ниско съдържание на въглехидрати през последните няколко десетилетия и 2) изненадващ страничен ефект от тази диета: загуба на тегло. Да, яденето на по-малко въглехидрати и повече мазнини просто може да ви помогне да отслабнете. Не, не е гарантирано. И журито все още не е наясно дали кето диетата е ефективна дългосрочна стратегия за отслабване. Но това със сигурност е една от най-вкусните диети там. Ако сте вкус на хрътка, който реже въглехидрати и търси рецепти с високо съдържание на мазнини, подходящи за кето, имаме пика. По-долу са някои от любимите ни. Нито една от тези рецепти не включва зърнени храни. Един или два подправки и марината изискват малко количество захар и можете просто да оставите захарта извън рецептата. Не е от решаващо значение. Що се отнася до мазнините за готвене, заменете това, което се изисква в рецептата, с любимата ви кето-приятелска мазнина, независимо дали е топена телешка лой, свинска мас, зехтин или кокосово масло.