Публикувано на Последна актуализация: 6 декември 2020 г. От: Автор Logan Childress

кето

Тези кето сотирани гъби и лук са перфектната гарнитура или гарнитура за произволен брой ястия. Те се правят лесно и са супер вкусни!

КАКВО ПРЕДСТАВЯВАТЕ ГОРБИТЕ И ЛУКЪТ НА KETO?

Кето сотирани гъби и лук се приготвят на силен огън, заедно с масло от авокадо и масло. Топлината помага да се направят гъбите по-меки и леко карамелизират лука.

Комбинацията от мазнини, сол и малко количество захар от карамелизирания лук прави това ястие невероятно вкусно.

КЕТО СОТИРАНИ ГЪБИ И ЛУК ИНГРОДИЕНТИ

Преди да започнете да правите тази рецепта, уверете се, че имате под ръка следните съставки.

  • 8 унции бебешки гъби Бела, нарязани
  • 1/2 голям лук, нарязан
  • 4 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици масло от авокадо
  • пресен смлян черен пипер, на вкус
  • розова хималайска сол, на вкус

След като имате всичко в този списък, вие сте готови за работа!

КАК ДА НАПРАВИМ КЕТО ГРИБИ И ЛУК СОТИРЕНИ

  1. Започнете, като нарежете лука наполовина на филийки
  2. В чугунен тиган комбинирайте масло от авокадо, лук, гъби и пресен черен пипер
  3. Поставете тигана на силен огън (или на вашата външна скара)
  4. Разбърквайте на всеки няколко минути
  5. Когато гъбите и лукът започнат да омекват, добавете маслото
  6. Продължавайте да разбърквате от време на време, за да покриете гъбите и лука в масло
  7. Отстранете от огъня и посолете на вкус
  8. Сервирайте и се насладете!

МОГА ЛИ ДА ИЗПОЛЗВАМ ДРУГИ СОСОВЕ, АРОМАТОРИ ИЛИ СЪСТАВКИ В ТАЗИ РЕЦЕПТА?

Разбира се, има няколко възможности за начини за подобряване на вкуса на това ястие. Те са много прости и не изискват почти никакви допълнителни усилия.

Ето кратък списък с някои опции, които бихте могли да обмислите.

  • Течни аминокиселини
  • Сок от лайм
  • Лимонов сок
  • Изстрел от бърбън (уверете се, че алкохолът изгаря)
  • Кайма чесън
  • Чушки халапеньо на кубчета

Не забравяйте да следите всичко, което добавяте към вашите сотирани гъби и лук. Само защото добавят вкус, не означава, че добавят и допълнителни въглехидрати.

Счита ли се, че лукът е KETO?

На пръв поглед лукът не е подходящ за кето храни. Те нямат естествено съдържание на мазнини, както всички зеленчуци, и (хранително) са предимно въглехидрати.

За справка, средно голям лук съдържа 0g мазнини, 14g въглехидрати и 2g протеин. Отново, не е подходяща за кето храна поради високото съдържание на въглехидрати.

Обаче начинът, по който се използва лукът, го прави кето или не. Карамелизирано само по себе си, не е кето. Въпреки това в ястие като това, което добавя много добавени мазнини, е приемливо.

А използването на само половин лук в няколко порции намалява още по-ниско въглехидратите на порция.

НАЧИНИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА СОТИРАНИ ГЪБИ И ЛУК

Има много начини да включите тази вкусна рецепта в други ястия, които може да поправите. Те са чудесни като топинг, отстрани или сами по себе си!

Ето няколко бързи и лесни начина да използвате тази рецепта като част от следващото си хранене!

С ПЪТКА ...

Един от начините да намерите сотирани гъби и лук, които най-често се използват в ресторантите, е пържола.

Ако това ви звучи добре, просто пригответе пържола по ваш избор до желаното ниво на готовност. След това пресипете порция от тези гъби и лук отгоре.

За да направите нещата още по-лесни, разтопеното масло от гъбите ще добави допълнителен вкус (и мазнина) към вашата пържола.

С ХАМБУРГЕР ...

Това се нарича по-често хамбургерска пържола, но всъщност е просто ... хамбургер с допълнителни гарнитури.

Ако нямате (или искате) подходяща пържола, хубавият хамбургер ще направи идеалното месо за тези гъби и лук.

Ако нямате предварително направена баничка, направете си хамбургер баничка от говеждо месо. 70/30 говеждо месо е идеалното говеждо месо, което се използва за това, благодарение на по-високото си съдържание на мазнини.

Пригответе хамбургера по начина, по който предпочитате (котлон, скара, скара и т.н.). След това, точно като пържолата, лъжица сотираните гъби и лук отгоре.

Voila! Още едно вкусно ястие!

С ПИЛЕ ...

Едно от често пренебрегваните меса, на които да сервирате тази рецепта, е пилешкото. Пилето е отличен вариант, който е сочен и вкусен, особено с добавени гъби и лук.

Използвайте парче пиле по ваш избор. Ако се занимавате само с ниско съдържание на въглехидрати, тогава пилешките гърди ще се справят добре. В противен случай за по-сочна, по-тлъста кройка използвайте пилешко бедро.

Пригответе пилето на скара или печка и прегърбете тази рецепта. Маслено и вкусно!

КАКВО ДА СЕРВИЗИРАТЕ СОТИРАНИ ГЪБИ И ЛУК С

Има тонове чудесни начини за използване на кето сотирани гъби и лук. Те са перфектна гарнитура за почти всяко месо и дори правят чудесна гарнитура.

Но ако търсите някои идеи за рецепти, ето няколко, за да започнете.

За повече идеи можете да разгледате нашия индекс за рецепти или да разгледате всички наши рецепти за основно ястие.

ИНСТРУМЕНТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА КЕТО ГРИБИ И ЛУК

Кликнете върху връзките, за да видите елементите, използвани при създаването на тази рецепта. Можете също така да намерите тези продукти, свързани в рецептата по-долу.

  • Чугунен тиган - Чугунните съдове за готвене са едни от най-универсалните, но трайни съдове за готвене на планетата. Чугуненият тиган осигурява по-голяма дълбочина от съпоставими съдове за готвене, позволявайки достатъчно място за разбъркване и готвене. Десет инча също е страхотен размер и това е размерът, който препоръчваме в много от нашите рецепти, които използват чугунени съдове за готвене. Ако нямате парче чугун, защо не инвестирате в такъв?