какви

Модните диети често идват с големи обещания за отслабване и оптимално здраве, но с какви рискове? Диетолозите от Университета в Чикаго Ingalls Memorial казват, че кетогенната или кето диета, придобила популярност през последните няколко години, е изключително строга и трудна за поддържане.

Рейчъл Клайнман, RDN, LDN, клиничен диетолог в Ingalls, заяви, че кето диетата се използва предимно за управление на припадъци при деца с епилепсия. Изследванията за ефективността на диетата при лечение на затлъстяване или диабет са ограничени.

Кетозата е метаболитна адаптация, която позволява на тялото да оцелее в период на глад. Вашето тяло ще разгражда кетонни тела, вид гориво, което черният дроб произвежда от мазнини, вместо от захар или глюкоза от въглехидрати.

За да се постигне кетоза, диетата изисква да ядете 75 процента от калориите си от мазнини, в сравнение с 20-35 процента нормално. Той също така изисква 5 процента калории от въглехидрати, около 20-50 грама на ден и 15 процента калории от протеини. Клайнман каза, че отнема около 72 часа, за да започне кетоза. „Наистина това е диета на всички или нищо“, каза Клайнман.

Хората, които спазват кето диетата, трябва да ядат храни като мазна риба, яйца, млечни продукти, месо, масло, масла, ядки, семена и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. „Дебелите бомби“ като неподсладен шоколад или кокосово масло могат да помогнат на хората да постигнат ежедневните си цели за прием на мазнини. Храни, съвместими с кето, като червено месо и ядки, могат да струват скъпо, каза Клайнман. Продуктите с марка кето като кето кафе и други допълнителни продукти също са скъпи и ненужни.

Уелнес диетологът Мери Кондън, RN, LDN, каза, че кето диетата може да доведе до загуба на тегло и понижаване на кръвната захар, но това е бързо решение. „По-често не е устойчиво. Често наддаването на тегло може да се върне и вие ще спечелите повече от това, което сте загубили “, каза Кондън.

Кондън каза, че винаги трябва да се консултирате с вашия първичен лекар преди да започнете каквато и да е нова диета.

„Ако приемате лекарства за диабет, които причиняват ниска кръвна захар, може да се наложи тези лекарства да бъдат коригирани в рамките на няколко дни“, каза Кондън. „Има здравословни за сърцето източници на мазнини, но ако този човек не е обучен за здравословни за сърцето източници на мазнини, той може да консумира прекомерни количества наситени мазнини, които могат да увеличат риска от сърдечни заболявания“, каза Кондън.

Кето диетата може да причини ниско кръвно налягане, камъни в бъбреците, запек, недостиг на хранителни вещества и повишен риск от сърдечни заболявания. Строгите диети като кето също могат да причинят социална изолация или нарушено хранене. Кето не е безопасен за хора с някакви състояния, включващи панкреаса, черния дроб, щитовидната жлеза или жлъчния мехур.

Клайнман каза, че някой нов в кето диетата може също да изпита така наречения „кето грип“ със симптоми като разстроен стомах, замаяност, намалена енергия и промени в настроението, причинени от адаптацията на тялото ви към кетоза.

Както Кондън, така и Клайнман заявиха, че няма да препоръчват кето диетата на своите пациенти, тъй като в крайна сметка тя не е реалистична или устойчива. Диетата ограничава пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, които могат да помогнат за дългосрочна загуба на тегло и цялостно здраве.

„Няма нито една диета, която да е полезна за всички“, каза Клайнман. „Направете проучване, консултирайте се с диетолог, обсъдете с Вашия лекар и се уверете, че сте в безопасност.“

Обадете се на експертите по здравеопазване и хранене в Мемориал UChicago Medicine Ingalls на 708-915-8850, за да обсъдите предлаганите програми за консултация по хранене, за да отговорите на вашите персонализирани нужди.

Регистрирайте се за нашия бюлетин за здравето и здравето

Нашият електронен бюлетин за здравето и науката включва статии по актуални здравни теми и информация от експерти на UChicago Medicine.