Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

  • Борщ (Barszcz Czerwony) - Автентична полска рецепта - 10 декември 2020 г.
  • Гъба Pierogi “Uszka” за Борщ - 8 декември 2020 г.
  • Бавна печка Турция гърди - Лесна рецепта за крокпот - 16 ноември 2020 г.

Киелбаса и зеле съберете се заедно, за да оформите перфектна лятна яхния от полски летни. Приготвя се от младо зеле, което е в своя връх в началото на лятото, с добавка на опушен полски колбас и ароматен копър. Това прави вкусно европейско удоволствие. Той е различен от традиционния Bigos, известен също като яхния на Hunter’s, където бихте използвали кисело зеле в допълнение към прясно зеле и различни разфасовки месо в допълнение към kielbasa. Тази лятна версия е много по-лека и е идеална за забавление.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Получавам комисионни за покупки, направени чрез партньорски връзки. Можете да прочетете моята политика за разкриване ТУК.

полски

Киелбаса и зеле - популярно лятно ястие

Киелбаса и зеле сдвоете се, за да оформите едно от най-популярните полски ястия. Повтаря се често, когато лятото пристига с изобилието от младо (ново) зеле. Почти всеки домашен готвач ще има свой собствен завъртане върху него. Те могат да се различават по видове месо, подправки или други добавки като вино или доматено пюре.

А някои други хора могат да пропуснат изцяло киелбасата и да приготвят яхния от лятото на ловец само със зеленчуци. За веган версия, можете да добавите гъби вместо наденица (като в тази рецепта за Капуста (кисело зеле с гъби).)

С какво да сервираме това задушено килбаса и зеле

Най-добре се сервира със страна от картофи от нов копър или картофени палачинки. Може да се представи като вечеря или като гарнитура. Обичам опушеността на Полска киелбаса в тази яхния, така че за мен това е най-добрата версия. О, и споменах ли, че съпругът ми няма да пипа зелето без месо в него?

Така че, когато правех това Киелбаса и зеле Попитах съпруга си дали мога да го предизвикам. Зелето е в краткия му списък с отлъчени съставки. Обещах му, че това ястие е наистина добро и той ще го хареса (просто трябва да ми даде шанс). Вярвам, че той просто никога не е имал вкус към варено зеле, тъй като то не е популярно ястие в Америка. Това се харесва на всяко полско дете и със сигурност не мисля, че имаме различни вкусови рецептори. По-скоро просто бяхме изложени толкова често, че развихме вкус към него.

Същата история е с киселото зеле и цвеклото. Обичам всички тези зеленчуци, докато съпругът ми не се грижи за тях. Мисля обаче, че всичко е в подготовката. Той твърди, че не обича спанак, но харесва моя гръцки спанак ориз. Той твърди, че не харесва кисело зеле, но харесва моето кисело зеле и гъби Pierogi.

И така предизвиках мъжът си и с този. Той го вкуси .... Погледна ме ... и каза: "Не е лошо", което е ОГРОМНО за него! Дори го взе на работа за обяд на следващия ден. Ако това не е добро свидетелство за това колко е добро, тогава не знам какво би било 🙂

Как да си направим Киелбаса и зеле (Яхния на летния ловец)

Това Киелбаса и зеле тиган е доста лесно да се направи. Ще имаш нужда:

  • Младо ново зеле (това е, което можете да намерите от края на пролетта до края на лятото със зелени външни листа);
  • Морков;
  • Лук;
  • Зеленчукови или пилешки кюлчета;
  • Доматена паста;
  • Полски Kielbasa (ако имате късмет да имате полски магазин наоколо, вземете този от там; ако не, полският Kielbasa от супермаркет ще свърши работа).

The инструкции стъпка по стъпка можете да намерите по-долу в карта с рецепти за печат.

Обичам да използвам предварително подправен чугунен тиган (12,5 инча) за тези видове ястия. Особено обичам да готвя киелбаса върху него, за да му направя хубава парене; това му придава невероятен златистокафяв цвят. Ако харесвате зелето и колбасите, тогава ви уверявам, че наистина ще ви хареса това полско ястие от Киелбаса и зеле. И ако сте глупави, тогава „предизвиквам ви.“