Диетолозите преценяват ново проучване.

Цялото онова кисело мляко, което ядете от години, защото си мислите, че е толкова здравословно? Изследване, публикувано в Журнала на Академията по хранене и диететика казва, че яденето на кисело мляко не показва значителни разлики в цялостното ни здравословно състояние.

толкова

След като следват над 4000 възрастни испанци в продължение на почти четири години, изследователите установяват, че редовното консумиране на кисело мляко „не показва връзка с подобрено качество на живот, свързано със здравето“, се казва в статията. Противоречивите здравни доклади не са нещо ново, разбира се, но този изглежда особено влудяващ - хайде, може ли киселото мляко наистина да има толкова минимално въздействие върху нашето здраве?

Какво ще кажете за калция, пробиотиците, намаления диск на диабета? Преди да отидете и да хвърлите всички чаши кисело мляко ____ през прозореца, чуйте какво трябва да кажат диетолозите за новините.

„На първо място, това проучване измерва„ индивидуалното възприятие “____ на консумацията на кисело мляко върху качеството на живот. Проучването не измерва действителната костна плътност във времето, нито изследването измерва пробиотичния ефект от консумацията на кисело мляко върху чревната бактериална флора на индивида “, казва Vashti Verbowski, регистриран диетолог и основател на Your Kitchen Dietitian. „Изглежда, че всичко това проучване ни казва, че консумацията на кисело мляко не влияе на възприеманото от човека качество на живот.“

Типът кисело мляко е друга значителна ____ променлива - изследователите са се фокусирали върху това дали киселото мляко е пълно или с намалено съдържание на мазнини, но не е подсладено спрямо неподсладено. Съдържанието на захар може да е вероятна причина това проучване да противоречи на някои предишни констатации. Изследователите заявяват в доклада, че „не са били в състояние да оценят отделно киселото мляко и захар“, следователно „всяка здравна претенция, свързана с кисело мляко, трябва да отчита вредното въздействие върху добавените захари върху здравето“. Доста голяма разлика, нали?

Сега, като се има предвид факта, че съдържанието на захар не е взето предвид, резултатите всъщност не са толкова стряскащи. „По-голямата част от киселото мляко, което се предлага в магазина за хранителни стоки, е ароматизирано, което означава пълно със захар и/или изкуствени подсладители“, казва Каси Бьорк, регистриран диетолог и основател на Healthy Simple Life. „Тези добавки подхранват лошите бактерии в червата, което по същество отрича ползите от пробиотиците.“

И така, какъв е долният ред тук? Чуваме повикването за събуждане силно и ясно - приемете това като напомняне да се откажете от ароматизираните кисели млека (гледаме ви, шоколадови и карамелени топинги) за обикновената (пълна с протеини и пробиотици) остра версия, която познаваме трябва да ядем. Освен това, не си сам направете гарнитури като неподсладен кокос, манго или канела, звучат много по-добре от захарните неща?

Снимка: Майкъл Мейс/Гети

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност