Това кльощава шоколадова торта без брашно ще задоволи желанието ви за дълбок тъмен шоколад само с 217 калории на порция. Това е декадентен безглутенов десерт със секретна здравословна съставка!

шоколадова

Първоначално споделих тази рецепта на 12 октомври 2012 г. Актуализирах изображенията и част от текста днес.

Казвам се Кейти и съм алкохолик. Ям шоколад всеки ден. Всеки. Единична. Ден. И имам предвид ДОБРИТЕ неща.

Знаете ли, когато купувате лекарство без рецепта и етикетът казва колко от „активната съставка“ е включена в продукта? Е, почти така подхождам към избора си на шоколад. За мен тъмният шоколад е активната съставка и аз искам лекарството с най-много „активна съставка“ в моя шоколад. Да, толкова е лошо ...

Не се забърквам с фабрично разредени имитиращи масово производство. Аз отивам за най-доброто. И скривам нещата навсякъде. Слава богу, че времето стана малко по-хладно. Имам прекалено много разтопени шоколадови блокчета в страничните торбички на вратата на колата ми.

Но както знаете, аз съм здравословен ядец. 90% от това, което ям и което обслужвам на семейството си, е чудесно за вас. Номерът е, че задоволявам жаждата си за шоколад и имам само малко от най-доброто качество, а след това продължавам с деня си, доволен. Цял. Добре, може би това е малко ... но не позволявам на него или други лакомства да държат някаква власт над мен и затова мога да се поглезя малко, а не да се предавам прекалено.

Създаване на тази рецепта за шоколадова торта без брашно

За тази рецепта исках да разработя здравословна шоколадова торта. Знаех, че искам да добавя пюре от сини сливи. Това е идея, която бях получил от тази плътна и вкусна рецепта за ядене на шоколадова торта. Той замества част от мазнините и добавената захар и поддържа тортата естествено влажна. В резултат не добавих масло или масло и само ½ чаша захар за 8 порции.

При първия тест рецептата включваше малко брашно в него. Но чувствах, че трохичката е твърде сладка и подобна на брауни. И честно казано, почувствах, че то просто разрежда шоколада, затова просто го извадих. Без него тази здравословна шоколадова торта без брашно е толкова богата и мръсна, прилепва към покрива на устата ви като фъстъчено масло. Сега това наричам добрите неща!

Как да си направим шоколадова торта без брашно

Ако никога досега не сте правили торта без брашно, вероятно сте наистина объркани как е тази торта, е, подобна на торта. Основните стъпки за приготвянето на тази безглутенова шоколадова торта са както следва:

Накиснете сините сливи - Преди да започнете да приготвяте тесто за шоколадова торта без брашно, първо трябва да накиснете сините сливи във вряща вода за 30 минути. Това ги омекотява и ги прави по-лесни за смесване в блендера (по този начин няма да хапете парче сини сливи, когато се наслаждавате на парче торта).

Пюрирайте мокрите съставки - За да направите тази рецепта възможно най-опростена, пюрирате всички мокри съставки за тази безбрашна шоколадова торта в блендера (това работи, защото в рецептата няма брашно). Първо пасирайте сините сливи и накисващата течност, след това добавете яйцата, захарта и ванилията и смесете до гладка смес. Добавете разтопения шоколад.

Смесете сухите съставки - След като сините сливи и мокрите съставки са смесени, изсипете всичко в купа заедно със сухите съставки.

Направете водна баня - Изсипете тестото за шоколадова торта в намазнена тава с пружинна форма и поставете в по-голяма тава за печене. Изсипете вряща вода в тавата за печене, за да създадете водна баня (това помага на тортата да се готви равномерно през цялото време).

Изпечете тортата - Сега идва най-трудната част: изчакване на тортата да се изпече. Тази шоколадова торта без брашно ще отнеме около 40 минути и няма да изглежда твърда, когато я извадите. Ако тортата леко се поклаща, когато накланяте пружинната форма, това е добре!

Охладете тортата - Извадете шоколадовия сладкиш без брашно от тавата за печене и го оставете да се охлади до стайна температура на плота. След това го поставете в хладилника, докато се охлади напълно (това ще отнеме около 2 часа).

Нарежете и сервирайте - И накрая, готови сте да разровите тази вкусна шоколадова торта!

Съвети за украса на шоколадова торта без брашно

Тази шоколадова торта е празен лист, когато става въпрос за нейното декориране. Можете да направите шоколадовата си торта без брашно толкова проста или пищна, колкото искате - без значение как я допълвате, ще има добър вкус! Обичам да улеснявам нещата и просто да изпраша горната част на тортата си с какао на прах. Можете също да препечете малко нарязани бадеми и да поръсите тези по ръба на тортата или да го покриете с пресни плодове (вкусът на малини е особено добър с тази сладка торта). Прясно разбитата сметана също няма да се обърка!

Как да съхраняваме шоколадова торта без брашно

Искате да запазите тази шоколадова торта в запечатан съд в хладилника. Ще продължи няколко дни, но не очаквам да продължи толкова дълго! Никога преди не съм опитвал да замразявам тази торта, но мисля, че увиването на отделни филийки торта в найлоново фолио и съхраняването им във фризера би свършило работа. Все пак бихте искали да приберете замразените филийки в хладилника ден-два, преди да планирате да го изядете. (Ако все пак опитате да замразите тази торта, моля, уведомете ме как се получава!).