Представете си това: току-що сте се прибрали от работа в петък вечер и не можете да се притеснявате да готвите, така че се хвърляте дали да излезете за кнедли или да влезете в местния италиански за голяма купа с паста. Всички сме били там и преди, нали?

срещу

Но имайки предвид доброто здраве, може би се чудите дали единият избор е по-добър от другия - така, ето вашият одобрен от диетолога отговор.

Кнедли

Първото нещо, което трябва да имате предвид при кнедлите, е начинът, по който се приготвят. Бих препоръчал да се спрете на варени или сварени кнедли - защото ако са пържени, те ще бъдат далеч по-енергийно гъсти и ще съдържат доста мазнини.

След това трябва да изберете пълнежа. Лесно е да се яде цял куп кнедли без едно вегетарианско, което не е много добре балансирано ястие. Така че, не забравяйте да включите няколко вегетариански кнедли в поръчката си. Бих препоръчал също така да поръчате зеленчуци отстрани, за да изглежда вашата храна малко по-подобна на модела със здравословни чинии (прочетете: 50% зеленчуци, 25% протеини и 25% въглехидрати).

И накрая, сосовете, с които ядете вашите кнедли, могат да бъдат истински нарушител. По-често тези сосове са пълни с натрий (прекалено много от които могат да причинят хаос на здравето на сърцето ви). Така че, направете всичко възможно да използвате само минимални количества.

Равиоли

По отношение на този любим на италианците пълнежът също може да направи голяма разлика. Ако вашите равиоли са пълни с мазно месо или много сирене, това може да доведе до покачване на енергийното съдържание. Така че, дръжте порциите си малки.

Отново, зеленчуците могат да бъдат минимални в ястие с паста от ресторанта. Така че, за да помогна за увеличаване на съдържанието на зеленчуци, често препоръчвам да споделяте пастата и да поръчате много зеленчуци отстрани.

Също така е важно да вземете предвид соса, с който се сервира. Винаги предлагам да изберете сос на основата на домат вместо кремообразен, тъй като той ще има много по-малко мазнини (и следователно калории).

И допълването на пастата ви с планина сирене също не е разумно. Да, сиренето е ценен източник на калций, но твърде много от него ще допринесе много с натрий. Нещо повече, препоръчва се да имаме предимно млечни продукти с намалено съдържание на мазнини - и съм сигурен, че местният италианец не предлага това!

Присъдата

Що се отнася до пясъчната пясъчност, кнедли и равиоли са доста сходни в хранително отношение. В края на краищата и двамата са основно корпус на основата на брашно, пълен с месо или зеленчуци, или и двете. Разбира се, има няколко неща, които трябва да се вземат предвид при всеки вариант - като начина на приготвяне или соса, с който се предлага. Но предвид техните прилики е доста трудно да се даде окончателен отговор кой е по-здравословен между двете.

И така, каква е присъдата? Бих твърдял, че и двата варианта са добър избор. По-важното е количеството, което ядете и с какво го ядете. С други думи: чао-чао големи купи с тестени изделия или плата с кнедли и здравей на по-малки порции, придружени с много зеленчуци.

Мелиса Майер е акредитиран практикуващ диетолог със седалище в Сидни. Можете да я проследите @honest_nutrition.

За повече подобни проверете дали хлябът или тестените изделия са по-здравословни? Или вижте кой печели между овес и avo на тост?

Познавате ли някой, който би намерил това за интересно? Споделете тази статия с тях!

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече