Призивът: Цените на детското затлъстяване са най-високите от 1999 г. насам

Ръката на момиче посяга към кубчета захар. „Казахме на хората да се зареждат с преработени въглехидрати и дадохме пропуск на сладки напитки“, каза д-р Дейвид Лудвиг относно науката, сгрешила за детското затлъстяване. Loic Venance/AFP/Getty Images скрий надпис

затлъстяване

Ръката на момиче посяга към кубчета захар. „Казахме на хората да се зареждат с преработени въглехидрати и дадохме пропуск на сладки напитки“, каза д-р Дейвид Лудвиг относно науката, която се обърка за детското затлъстяване.

Loic Venance/AFP/Getty Images

Детското затлъстяване намаляваше или поне така изглеждаше. Както научните списания, така и медиите, включително от NPR още през 2012 г., съобщават през последното десетилетие, че броят им намалява. Цифрите са се изместили - в грешната посока, според видно ново проучване, което показва най-високия скок в затлъстяването сред деца 2 - 5 от 1999 г. и скорошно покритие на NPR.

Слушателите посочиха модните диети, генетиката и несигурността на храните като причини, поради които са се сблъскали с детското затлъстяване. Д-р Дейвид Лудвиг от Бостънската детска болница изследва тези фактори от десетилетия. Той разговаря с Лулу Гарсия-Наваро от NPR за тези фактори и коя наука се обърка за затлъстяването.

Това интервю е леко редактирано за по-голяма яснота.

Акценти от интервюто

За това как медиите са объркали цифрите

Фалшивите цифри, според които детското затлъстяване намалява, изглежда имаха смисъл след „Да се ​​движим“ на Мишел Обама! програма и други видни мерки в областта на общественото здраве - експертите в областта на общественото здраве се надяваха, че разпространението на затлъстяването ще отговори на тези усилия. За съжаление, както вече знаем от тези нови статистически данни, тези усилия бяха по-скоро мираж, отколкото истински проблясък.

Когато разглеждате краткосрочни проучвания, движението на резултатите може да се изкачва нагоре и надолу, без никакво реално значение. Поглеждайки назад, експертите в областта на общественото здраве вече знаят, че промените, които смятахме, че видяхме, са всъщност само статистически случайности и че процентът на затлъстяване сред децата е най-високият.

За различните начини децата да са податливи на затлъстяване

Обикновено това, което кара възрастните да наддават на тегло, ще накара и детето да напълнее - но има някои уникални фактори, които се отнасят до децата. Домашната среда и родителските практики са ключови за поддържането на здравето на децата. Не е достатъчно просто да кажете на детето какво да яде; като родители трябва сами да го моделираме.

Трябва да създадем среда, благоприятна за здравословното тегло за всички, но сме създали среда, която прави обратното.

За това как е възникнала тази „противоположна“ среда

Не разбрахме правилно науката.

Казахме на хората да намалят храните с мазнини, но много от тях всъщност са здравословни: авокадото, ядките и зехтинът не водят до прекомерно наддаване на тегло и са доста засищащи. Казахме на хората да се зареждат с преработени въглехидрати и им дадохме сладки напитки.

Преди всичко, трябва да направим науката правилна. След това трябва да коригираме политиките на нашето правителство, като поставим общественото здраве над политическите интереси на хранителната индустрия.

Защо цветните деца изпитват различни нива на затлъстяване

Честотата на детското затлъстяване нараства сред всички и най-бързо се увеличава сред цветните деца. Това може да има много общо със социално-икономическите фактори: В нашия съвременен свят са нужни пари, за да се придържаме към здравословна диета и да се занимаваме с безопасни физически дейности за отдих след училище и през почивните дни. За семействата с ниски доходи пречките пред здравословното хранене и начин на живот могат да бъдат прекалено високи.

Относно промените в политиката на общественото здраве в администрацията на Тръмп

Днес има много притеснения относно политиката за храните и затлъстяването. Първото е, че в настоящата ни политика липсва визия за това как можем да обединим всички необходими сили, за да атакуваме причините за детското затлъстяване. Не е достатъчно да се предоставя на децата добро, превантивно здраве при детските им посещения в детска възраст веднъж годишно.

Децата се нуждаят от достойна храна в училище и за съжаление, много от подобренията, направени в програмите за училищни обяди, сега се преразглеждат. Децата също се нуждаят от възможността да движат телата си всеки ден, но за много деца часовете по физическо възпитание са само веднъж или два пъти седмично.

Какви действия може да предприеме всеки, за да изгради по-здравословен свят

Всички трябва да работим заедно, за да направим света по-здрав за всички. Можем да го направим с гласуването, като гласуваме за законодатели, които са готови да поставят общественото здраве пред специален интерес. Хранителната наука не е ракетна наука - ние знаем стъпките, необходими за постигане на здравословен начин на живот, просто ни липсва политическа воля.

Докато не можем да създадем среда, която да поддържа здравето на всички, родителите трябва да създадат бастион на здравето в домовете си.