Черният дроб понякога се описва като „фабрика“ на тялото ви. Той помага да се изпълняват стотици функции и е единственият орган в тялото ви, способен да регенерира големи части от себе си - нещо, което трябва да показва неговото значение за цялостното ви здраве и благосъстояние. Въпреки това, чернодробните проблеми все още остават широко разпространени и могат да повлияят на останалата част от тялото ви, причинявайки различни странични ефекти. Ето защо днес съм тук, за да проуча как вашата диета може да помогне за поддържането на здравето на черния дроб и кои храни трябва да ядете.

Нашите любими храни за подпомагане на черния дроб!

1 - Грейпфрут

Богат на витамин С, грейпфрутът е натоварен с антиоксидантни свойства и съдържа разнообразие от флавоноиди и терпени, включително нарингенин. Това съединение е особено полезно, когато става въпрос за черния дроб. Едно проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, установява, че нарингенинът в грейпфрута може да помогне за предотвратяване на мастни чернодробни заболявания, като активира химичното вещество, отговорно за окисляването на мастните киселини. 1

Въпреки че тези доказателства са обещаващи, все още са необходими допълнителни изследвания. Въпреки това, като се имат предвид положителните хранителни вещества, които грейпфрутът съдържа и способността му да се бори със щетите от свободните радикали, може би прибирането в купа с грейпфрут сутрин не би трябвало да бъде единственото съхранение на вашите баба и дядо!

2 - Цвекло

Ползите от цвекло за здравето при възпаление и сърдечно-съдово здраве са добре известни и, подобно на грейпфрута, червеното цвекло също е снабдено с антиоксиданти, както и с високи концентрации на нитрати, които могат да помогнат за поддържане на здравето на мозъка и за понижаване на кръвното налягане. Що се отнася до черния дроб, цвеклото може да служи като естествен препарат за почистване на кръвта, като помага за детоксикация и премахване на тежки метали и токсини. Това е преди всичко d

ядене
ue от съдържанието му на глутатиони, съединение, получено от беталаини, което може да помогне за прочистване на черния дроб. 2

Когато става въпрос за най-добрия начин да включите повече цвекло във вашата диета, повечето източници изглежда посочват, че сокът от цвекло е най-добрият начин. Тук, в A.Vogel, винаги сме повече от щастливи да препоръчаме сок от цвекло на Biotta.

Естествено без глутен и 100% органично пресован, този сок също е лакто-ферментирал, за да подпомогне производството на благоприятна за червата L + млечна киселина. Само 100 мл на ден са всичко, от което се нуждаете, за да увеличите приема си и да се възползвате от предимствата!

3 - Зелен чай

Смята се, че около 1 на 3 във Великобритания страда от ранното начало на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) 3, така че определено трябва да внимавате. Това състояние възниква, когато мазнините започват да се натрупват в черния дроб, в резултат на диетата, бързата загуба на тегло, високото кръвно налягане или дори някои лекарства. Той има малко видими симптоми, но може да увеличи риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови проблеми.

Добрата новина е, че ако бъде открита по-рано, можете да предотвратите влошаване на NAFLD и някои хранителни продукти, като зелен чай, може да са в състояние да помогнат. Според изследванията антиоксидантите, открити в зеления чай, включително катехини като EGCG и ЕКГ, могат да помогнат за защитата на черния дроб от токсини и дори да предотвратят натрупването на мазнини. В един експеримент, зеленият чай помага да се блокира количеството мазнини, съхранявано в черния дроб на затлъстелите мишки. 4 Тези резултати са обещаващи, но все още са необходими допълнителни изследвания.

4 - Куркума

Куркумата, някога известна само като жизнено оцветена подправка, сега е възхвалявана от всички заради своите противовъзпалителни свойства и множество ползи за здравето. Как обаче куркумата помага на черния дроб? Е, още веднъж не можете да говорите за куркума, без в крайна сметка да споменете куркумин, съединението, отговорно за повечето ползи за здравето на куркума.

Изследванията, подкрепени от Австрийската научна фондация, установяват, че при проучвания върху животни екстракцията на куркумин е способна да предпази от увреждане на черния дроб, да намали белезите и дори да попречи на растежа на клетките в жлъчния канал. 5 Това изследване беше допълнително подкрепено през 2011 г., когато добавките с куркума успяха да регулират ензимите, отговорни за метаболизма на холестерола. 6

Важно е обаче да се отбележи, че все още са необходими допълнителни изследвания и, ако обмисляте приема на добавка с куркума, може би си струва да говорите с Вашия лекар преди това. За съжаление, куркумата често се абсорбира слабо в тялото и обикновено само 1% се абсорбира през храносмилателната система.

Ето защо, ако искате да използвате добавка с куркума, бих препоръчал спрей за уста като BetterYou’s Daily Turmeric Oral Spray. Това позволява на куркумата да се абсорбира в кръвта през лигавиците на бузите, като ви дава възможност да абсорбирате до 1300 mg куркума на всеки 4 спрея.

5 - Овесени ядки

Ако знаете нещо за овесените ядки, ще знаете, че това е отличен източник на разтворими фибри, помагащи за поддържането на вашето храносмилателно здраве и поддържане на енергийните нива през целия ден. Овесените ядки обаче също могат да помогнат за намаляване на нездравословния LDL холестерол, което може да бъде особено полезно за черния дроб, особено ако страдате от мастно чернодробно заболяване.

Това е така, защото овесените ядки могат да помогнат за намаляване на количеството натрупващ се холестерол в черния дроб, като забавят абсорбцията на холестерола в кръвта. Впечатляващо и още една причина да не пропускате закуската сутрин! По-долу включих една от любимите ми рецепти за овесени ядки, за да започнете.

6 - Зехтин

Смята се, че средиземноморската диета има различни ползи за здравето и някои от тях произтичат от разпространението на зехтин. Зехтинът е чудесен източник на здравословни мазнини, антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, но скорошни изследвания също показват, че това ценно масло може да помогне за обръщане на здравните ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини.

Счита се, че едно съединение, открито в екстра върджин зехтин, хидрокситирозол, има мощни антиоксидантни ползи, които могат да помогнат за поддържане на здравето на черния дроб, дори да обърнат признаците на мастна чернодробна болест. Разбира се, необходими са допълнителни изследвания, но засега знаците изглеждат обещаващи. 7

Въпреки това умереността е от ключово значение. Малки количества здравословни мазнини могат да бъдат много полезни за черния дроб, но твърде много могат да повлияят на производството на жлъчка и начина, по който се усвояват други мазнини - така че не преливайте със зехтин върху всичко, което докосва устата ви!

7 - Тъмнолистни зеленчуци

Родителите много обичат да принуждават децата си да ядат зелените им и с добра причина. Спанакът, къдравото зеле и руколата изобилстват от антиоксиданти, витамини и минерали и други свойства, които черният ви дроб обича, като хлорофил. Хлорофилът е зеленият пигмент, който помага на листните зеленчуци да придобият светлинен цвят, но този зелен пигмент може също да помогне за прочистване на кръвта и премахване на примеси като токсични химикали и метали, които могат да затрупат черния дроб.

Включването на още зеленчуци във вашата диета никога не е лоша идея, поради което споделих някои от любимите си рецепти по-долу, за да ви вдъхновя.

8 - Чесън

Известен с мощната си миризма, чесънът често се използва в италиански ястия като болонезе и лазаня и въпреки слуховете, че може да отблъсне свръхестественото, чесънът е по-вероятно да предпази имунната ви система от чужди патогени и нашественици. Това е така, защото крушката съдържа редица ключови съединения, включително алицин, аргинин и селен.

Алицинът е естествен антиоксидант и антибактериален агент, докато селенът е важен, но често пренебрегван минерал с детоксикиращи свойства. Към тези предимства се добавят аргинин, аминокиселина, която може да помогне за отпускане на кръвоносните Ви съдове - заедно се смята, че тези хранителни вещества помагат за намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб и могат да помогнат за намаляване на токсичността. 8

9 - Кръстоцветни зеленчуци

Какво е общото между брюкселското зеле, броколите и карфиола? Е, всички те се считат за членове на зелето семейство зеленчуци, известно като кръстоцветни зеленчуци. С високо съдържание на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, тази група зеленчуци са отлични, когато става въпрос за насърчаване на здравето на черния дроб.

Те не само могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес, но и да подпомогнат детоксикацията на ензимите и да предпазят черния дроб от увреждане. 9 Това е така, защото повечето от тези зеленчуци съдържат глюкозинолати, които могат да помогнат за филтриране и детоксикация на кръвта и сярата, които могат да помогнат за транспортирането на токсините от тялото и да се борят с увреждането на свободните радикали.

Моят съвет, ако възнамерявате да увеличите приема на кръстоцветни зеленчуци? Не ги преварявайте! Преваряването на тези зеленчуци може да доведе до загуба на някои от хранителните им предимства, така че леко готвене!

10 - Лимони

Лимоните винаги са популярна част от всяка детоксикация - вероятно сте чували хора да започват деня си с резен лимон в топла вода. Но как точно това е от полза за черния дроб? Ами този кисел плод е естествен антисептик, който е богат на витамин С, помага за премахването на примесите, като същевременно предпазва от увреждане на свободните радикали.

Едно проучване, публикувано в „Клинична и експериментална фармакология и физиология“, идентифицира, че лимоните съдържат съединение, наречено нарингенин. Нарингенинът е специален, защото може да помогне за облекчаване на възпалението в черния дроб. 10 Така че отпиването на малко лимонова вода може да е добра идея, ако искате да стимулирате черния дроб!

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.