С ШЕРИ ОВЧАРКА

храна

Лесно е да отидете през целия си живот, да се храните и никога да не осъзнавате, че много от храните, които ядете, всъщност са вдъхновени от религията и религиозната иконография. Решихме да издърпаме булото на тези базирани на вярата храни, за да ви дадем поглед отвътре на тайната история на някои от любимите ви чампи.

Снимка от: zkruger

Баклава

Чудили ли сте се защо сладката, вкусна баклава има толкова много слоеве? Технически се предполага, че фило тестото се състои от 33 слоя, по един за всяка година от живота на Исус Христос. Обаче кога и къде е измислено лакомството е за обсъждане и всъщност може да предшества Христос от няколко хилядолетия.

Кнедли

Тези малки джобове на добротата може да са просто най-съвършената храна в света, но знаете ли, че те са оформени така, че да приличат на пари? Кнедлите изглеждат точно като древни форми на китайска валута, като Tael и Jau Gok. Ето защо тези, които следват даоистката религиозна философия, вярват, че яденето на един носи късмет. Яденето 20 носи болки в стомаха.

Гевреци

Нишестеният перфектно геврек трябва да напомня на едно дете, което коленичи в молитва. Популярните закуски всъщност са измислени от френски монаси около 610 г. н. Е. Леля Ан, междувременно, не е имало никъде.

Rendang

Всяка съставка на това популярно ястие къри носи със себе си религиозно и културно значение. Месото символизира лидерите на общността. Кремообразното кокосово мляко е за учителите, които съставляват индонезийското общество. Конкретната смес от подправки, придружаваща ястието, е за обществото като цяло, а топлината, обикновено под формата на чиле паста, представлява шериата на мюсюлманската вяра.

Юфка

Има причина юфката да се държи дълго и да не се нарязва, особено в Китай, и не е да се почете тази страхотна сцена в Lady and the Tramp. Екстремната дължина на вашата средна юфка представлява дълголетие. Колкото по-дълго е юфката, толкова по-дълъг е животът, се казва. Това е особено важно за онези от даоистката вяра.

Палачинки

Не може да се отрече, че палачинките са страхотни. Тази основна закуска обаче съществува само защото древните кухни трябваше бързо да се отърват от съставките си ден преди Великия пост, време на пост. Това доведе до експерименти и, вуаля, се роди скромната палачинка.

Кралска торта

Тази друга традиция на Марди Гра, освен мънистата, има история, която е дълбоко вкоренена в християнството. Бебешкото играчка, което се крие във всяка торта, всъщност представлява бебето Исус, въпреки че в днешно време това обикновено означава само, че трябва да купите тортата за следващата година.

Мацо

Разбира се, може би имате някакво неясно разбиране, че подобният на крекер безквасен хляб има нещо общо с юдаизма, но произходът на тази закуска е дори по-дълбок от това. Matzo е безквасен нарочно, за да напомня на ядящите за египетското еврейство, бягащо набързо, без време дори да нанася мая върху хляба си. Освен това, в случай че се чудите, мацото върви чудесно с банани и фъстъчено масло.

Фанеска

Тази супа, която обикновено се сервира в Еквадор седмицата преди Великден, съдържа множество символични съставки. Всеки от 12-те бобчета на супата означава един от 12-те апостоли, а фирмената риба, солена треска, означава самия Исус.

Свети и гладни

Шери Шепърд ще обиколи всеки път, в малките градове и големите градове, за да намери удивителни места с хора, чиято любов към готвенето е съчетана с дълбока страст към тяхната вяра.