stevia

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

С нисък до никакъв калориен брой захар, изкуствените подсладители може да изглеждат като лечение за хора с диабет. Но последните изследвания показват, че изкуствените подсладители всъщност могат да бъдат противоинтуитивни, особено ако искате да управлявате или предотвратявате диабета.

Всъщност увеличената консумация на тези заместители на захарта може да корелира с увеличаването на случаите на затлъстяване и диабет.

Добрата новина е, че има алтернативи на захарта, от които можете да избирате, включително:

  • стевия или продукти от стевия като Truvia
  • тагатоза
  • екстракт от плодове монах
  • кокосова палмова захар
  • финикова захар
  • захарни алкохоли, като еритрит или ксилитол

Все още ще искате да следите приема си за управление на глюкозата, но тези опции са далеч по-добри от продуктите, предлагани на пазара като „без захар“.

Стевия е нискокалоричен подсладител, който има антиоксидантни и антидиабетни свойства. Той е одобрен от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA).

За разлика от изкуствените подсладители и захарта, стевията може да потисне плазмените нива на глюкоза и значително да повиши глюкозния толеранс. Освен това технически не е изкуствен подсладител. Това е така, защото е направено от листата на растението стевия.

Стевия също има способността да:

  • увеличаване на производството на инсулин
  • увеличават ефекта на инсулина върху клетъчните мембрани
  • стабилизират нивата на кръвната захар
  • противодействат на механиката на диабет тип 2 и неговите усложнения

Можете да намерите стевия под търговски марки като:

  • Pure Via
  • Слънчеви кристали
  • SweetLeaf
  • Трувия

Докато стевията е естествена, тези марки обикновено са силно обработени и могат да съдържат други съставки. Например Truvia преминава през 40 стъпки за обработка, преди да е готова за продажба. Съдържа и захарния алкохол еритритол.

Бъдещите изследвания могат да хвърлят повече светлина върху ефекта от консумацията на тези преработени подсладители от стевия.

Най-добрият начин за консумация на стевия е да отгледате растението сами и да използвате цели листа за подслаждане на храните.

Магазин: стевия

Тагатозата е друга природно срещаща се захар, която изследователите изучават. Предварителните проучвания показват, че тагатозата:

  • може да бъде потенциално антидиабетно лекарство и лекарства против затлъстяване
  • може да понижи кръвната Ви захар и инсулиновия отговор
  • пречи на усвояването на въглехидратите

Преглед от 2018 г. на проучвания заключава, че тагатозата е „обещаваща като подсладител, без да се наблюдават големи неблагоприятни ефекти“.

Но тагатозата се нуждае от повече изследвания за по-категорични отговори. Говорете с Вашия лекар, преди да опитате по-нови подсладители като тагатоза.

Екстрактът от плодове на монах е друга алтернатива, която набира популярност. Но никой обработен подсладител не може да победи, като използва пресни цели плодове за подслаждане на храни.

Друг отличен вариант е финиковата захар, направена от цели фурми, които са изсушени и смлени. Не осигурява по-малко калории, но финиковата захар е направена от целия плод, като фибрите са все още непокътнати.

Можете също така да извадите фибрите от общите грама въглехидрати, ако броите въглехидратите за планиране на хранене. Това ще ви даде нетни консумирани въглехидрати. Колкото по-влакнеста е храната, толкова по-малко въздействие ще има върху кръвната Ви захар.

Някои изкуствени подсладители казват „без захар“ или „подходящ за диабет“, но изследванията показват, че тези захари всъщност имат обратен ефект.

Вашето тяло реагира на изкуствените подсладители по различен начин, отколкото на обикновената захар. Изкуствената захар може да попречи на научения вкус на тялото ви. Това може да обърка мозъка ви, което ще изпраща сигнали, които ви казват да ядете повече, особено повече сладки храни.

Изкуствените подсладители все още могат да повишат нивата на глюкозата ви

Едно проучване от 2016 г. видя, че хората с нормално тегло, които ядат повече изкуствени подсладители, са по-склонни да имат диабет, отколкото хората с наднормено тегло или затлъстяване.

Друго проучване от 2014 г. установи, че тези захари, като захарин, могат да променят състава на чревните бактерии. Тази промяна може да причини непоносимост към глюкоза, което е първата стъпка към метаболитен синдром и диабет при възрастни.

За хора, които не развиват непоносимост към глюкоза, изкуствените подсладители могат да помогнат при отслабване или контрол на диабета. Но преминаването към този заместител на захарта все още изисква дългосрочно управление и контролиран прием.

ако мислите да замествате редовно захарта, говорете с Вашия лекар и диетолог за притесненията си.

Изкуствените подсладители също могат да допринесат за увеличаване на теглото

Затлъстяването и наднорменото тегло е един от най-важните предиктори за диабет. Въпреки че изкуствените подсладители са одобрени от FDA, това не означава, че са здрави.

Маркетингът на хранителни продукти може да ви накара да мислите, че некалоричните изкуствени подсладители помагат при отслабване, но проучванията показват обратното.

Това е така, защото изкуствените подсладители:

  • може да доведе до глад, преяждане и наддаване на тегло
  • променят чревните бактерии, което е важно за управлението на теглото

За хората с диабет, които искат да управляват теглото си или приема на захар, изкуствените подсладители може да не са добър заместител.

Наднорменото тегло или затлъстяването може също да увеличи рисковите фактори за няколко други здравословни проблема като високо кръвно налягане, болки в тялото и инсулт.

Клас на безопасност за изкуствени подсладители

Понастоящем Центърът за наука в обществен интерес счита изкуствените подсладители за продукт, който трябва да „избягвате“. Избягвайте означава, че продуктът е опасен или лошо тестван и не си струва никакъв риск.