Снимка: Гети изображения

спечелите

Редовното шалване на чийзбургери и пържени картофи не ни прави никаква услуга в отдела за талията, но знаем, че отдаването от време на време не е краят на света. Но какво, ако ви кажем, че някои зеленчуци също могат да бъдат виновни за напълняването? „Уф“ ще бъде и нашият отговор.

Според ново проучване, публикувано в медицинското списание PLOS Medicine, не всички продукти са еднакви, както се вижда от изследователи, които са изследвали хранителните навици на над 130 000 участници в продължение на 24 години и са установили, че някои плодове, като ябълки, круши и плодове, както и зеленчуци без нишесте, допринесли за дългосрочна загуба на тегло по-добре от други.

И така, какво е зеленчук без нишесте? Всеки, който е с високо съдържание на фибри и с нисък гликемичен индекс; помислете за брюкселско зеле, маруля, броколи, карфиол, зеле, зеле, бок чой и други листни зеленчуци. Проучването установи, че нишестените зеленчуци и някои кореноплодни зеленчуци - грах, царевица, моркови, пащърнак, тиква и картофи, за да назовем само няколко - водят до увеличаване на теглото сред участниците с течение на времето. Въпреки че имат високи нива на калий, витамини С и В6, желязо и протеини, тези зеленчуци могат да причинят по-голям скок в нивата на кръвната захар, което може да увеличи глада и колко ядете.

Интересното е, че проучването също така установи, че като цяло яденето на повече плодове е свързано с допълнителна загуба на тегло, за разлика от зареждането с зеленчуци, така че не се страхувайте да посегнете към чаша пъпеш, шепа плодове или узряло ябълка следващия път, когато сте гладни.