Тази закуска от кокосова елда е влажна, пълна с кокосов вкус и здравословна. Той е покрит с кокосово, фъстъчено масло „глазура“.

Вчера беше адски почти идеален ден.

Донякъде мързелива сутрин (мързеливата е относителна, когато имате куче, което трябва да излезе не по-късно от 8 часа сутринта), съпруг, който не е трябвало да работи в събота веднъж, закуската, която виждате по-горе, приблизително 15 кръга думи с приятели на дивана с кафе в ръка, пътуване до Ню Йорк, за да видите Intrepid (за него) и да хапнете на пазара в Челси (за нея), Jacques Torres порочен горещ шоколад, разходка 30 градуса 52 градуса в средата на януари, пътуване с такси, което не ме остави да се чувствам така, сякаш искам да бълвам след това и никакъв трафик по западната магистрала.

кокосова

Животът не става много по-добър от това.

Да се ​​върнем към закуската.

Кокосово брашно кръг # 2 И успех # 2 (очевидно иначе не бихте чували за него).

Ако сте прочели някой от публикациите ми в WIAW, не би трябвало да е тайна, че имам мания за закуска. Обвинявам Ашли и нейните невероятни творения, че са я предизвикали. Понякога следвам точно нейните рецепти, друг път създавам свои, използвайки нейните като вдъхновение и още по-малко пъти се опитвам да създам такава. Те винаги са годни за консумация, но не винаги са невероятни. До този.

Смешно е, защото всичко, което прочетох, казва, че с кокосовото брашно е трудно да се работи, но въпреки това имам две от най-добрите си рецепти за закуска, които някога са били с тези неща. Мисля, че трябва да изляза на висок и да се откажа от него скоро преди късметът ми да се обърне (бих станал наистина добър комарджия, ако можех просто да се убедя да похарча парите, за да играя на първо място), но в този случай рискът всъщност може да си заслужава.

Мисля, че най-добрата част за кокосовото брашно е, че не се нуждаете от много от него, за да може ароматът все още да проникне. Може би затова тези рецепти са излезли толкова добре всъщност, тъй като основната съставка всъщност не е кокосовото брашно, в случая това е смляна елда крупа (брашно от спелта в палачинките, което вероятно би направило добър заместител тук за елда) и така че не е толкова изискано, както ако печете с много от него.

Честно казано е трудно да повярвате, че нещо толкова вкусно всъщност е полезно за вас. Това се чувстваше като ядене на десерт в 9 часа сутринта. Влажна, кокосова торта (да се преструваме, че това е дума) торта с кокосова/фъстъчено масло глазура отгоре.

Какво по-хубаво да започнете деня от това да го набутате в лицето?

Не мога да ви дам Ню Йорк, слънчево 52 градусово време или шоколад на Жак Торе, но мога да ви дам закуска!