коктейл

Когато искате вкус на лятото, смесете освежаващ коктейл от диня с водка! Отгоре поръсете с варовикова кора и ще се почувствате сякаш лятото никога не е приключило.

Обичаме да сервираме тези напитки с лесна за приготвяне пикантна храна като нашето пилешко месо или нашите печени скариди с сос от чипотле. Пикантната храна се съчетава перфектно с тази сладка диня каша!

Само 4 съставки за коктейли от диня с водка:

  • Диня
  • Водка
  • Обикновен сироп (или подсладител по ваш избор)
  • Лайм сок и жар

Как да си направим динено пюре:

Обичам да пюрирам много диня през лятото, когато е в изобилие, и след това да я държа във фризера (за да я имам цяла зима за напитки).

  • Нарежете пъпеша си на хапки и премахнете кората
  • Ако използвате супер мощен пасатор като Vitamix, не е необходимо да премахвате черните семена, защото всичко се пюрира. Ако го намачквате на ръка или използвате обикновен пасатор, трябва да опитате да премахнете повечето семена
  • Пюрирайте на високо за около 30 секунди
  • След като динята се пюрира, можете да я съхранявате в малки торбички с фризер или в стъклени буркани, на порции
  • Ако искате пюрето ви да е чисто, прецедете го през фино сито

Има много забавни начини за използване на плодови пюрета, като например дайкири, маргарити Мохитос, мартини и лимонада.

Как да си направим коктейл от диня с водка:

Този коктейл има най-добър вкус, когато е много студено, затова държайте водка във фризера, ако е възможно. Ако имате време, охладете и коктейлната си чаша. Ако приготвяте всичко на стайна температура, препоръчвам да добавите 2-3 кубчета лед към блендера, за да охладите съставките.

  • Охладете всички съставки
  • Използвайте охладени чаши, ако е възможно
  • Нарежете кората на динята. Оставете няколко парчета с кора за гарнитура
  • Обелете една вар и след това разрежете наполовина и я сок
  • Смесете динено пюре до гладка смес
  • Добавете водка, обикновен сироп и сок от лайм към блендера и разбъркайте за около 15 секунди
  • Изсипете в охладени чаши
  • Поръсете с вар от вар и украсете с динен клин

Съвети за съставки:

Динята може да бъде много сладка или малко мека, в зависимост от времето на годината, така че не забравяйте да опитате вкуса на вашето пюре. Ако е малко скучно, можете да добавите малко по-прост сироп към този коктейл, за да го подсладите. За повече подробности относно приготвянето на лесен домашен прост сироп вижте нашата рецепта за коктейл от шампанско Blackberry.

Не забравяйте да използвате прясно изцеден сок от лайм, но не забравяйте първо да изцедите липата, за да я използвате за гарнитура. Сокът от лайм е важен за този коктейл от диня и водка, защото помага да се балансира сладостта на динята.

Сервиране на идеи за коктейл от диня с водка

Динята е толкова красива, така че не забравяйте да украсите с парче отстрани на чашата си за коктейли и да добавите поръсена кора от вар.

Лесно е да добавите това пюре към чаша за мартини, за да направите вкусна диня космополитна!

Този забавен свеж коктейл има само 145 калории! Това е като възрастен лед!