Ако влезете в кухнята ми, ще намерите много бадемови продукти: бадемово мляко, бадемово масло, бадемово брашно, бадемово кисело мляко и сурови бадеми (както цели, така и нарязани). И тъй като бадемът е заменил толкова много други съставки в живота ми, той обикновено е този, който ям най-често - мисля два или три пъти на ден. Всичко това спира сега. Току-що разговарях с основателката на Foodtrainers и регистриран диетолог Лорън Слейтън и тя потвърди, че моята здравословна мания в крайна сметка може да не е толкова здрава. Оказва се, че можете да изядете твърде много бадеми. Няма значение дали са цели или се използват като заместител като бадемово брашно или бадемово мляко. Прекомерната консумация на всякакъв вид храна, дори на здравословни ядки, може да противодейства на вашето здраве или усилията за отслабване. И когато се използват като заместители, те дори могат да съдържат повече калории. „Всички бадемови продукти, с изключение на бадемово мляко, са плътни - казва Слейтън, - така че хлебните изделия от бадемово брашно понякога могат да бъдат по-калорични от обикновените им аналози.“ И докато тя казва, че храната, изпечена с бадем или заместители като кокос, е по-добра в хранително отношение, да речем, кифла, изпечена с пшенично брашно, това не ни дава свобода да ги преяждаме. „Кокосът и бадемите са мазнини“, казва тя

Ако влезете в моята кухня, ще намерите много бадемови продукти: бадемово мляко, бадемово масло, бадемово брашно, бадемово кисело мляко и сурови бадеми (както цели, така и нарязани). И тъй като бадемът е заменил толкова много други съставки в живота ми, той обикновено е този, който ям най-често - мисля два или три пъти на ден.

колко

Всичко това спира сега.

Току-що разговарях с основателя на Foodtrainers и регистриран диетолог Лорън Слейтън и тя потвърди, че моята здравословна мания все пак може да не е толкова здрава.

Оказва се, че можете да изядете твърде много бадеми. Няма значение дали са цели или се използват като заместител като бадемово брашно или бадемово мляко. Прекомерната консумация на всякакъв вид храна, дори на здравословни ядки, може да противодейства на вашето здраве или усилията за отслабване. И когато се използват като заместители, те дори могат да съдържат повече калории.

„Всички бадемови продукти, с изключение на бадемово мляко, са плътни - казва Слейтън, - така че хлебните изделия от бадемово брашно понякога могат да бъдат по-калорични от обикновените им аналози.“

И докато тя казва, че храната, изпечена с бадем или заместители като кокос, е по-добра в хранително отношение, например, кифла, изпечена с пшенично брашно, не ни дава свобода да ги преяждаме.

„Кокосът и бадемите са мазнини“, казва тя. И твърде много мазнини могат да доведат до наддаване на тегло, дори ако са здравословни.

Ето защо най-добрият подход е балансът.

„Вярвам, че добрите мазнини са толкова важни за здравия дух и тяло, но когато става въпрос за загуба на тегло, определено можете да прекалите“, казва диетологът Джесика Сепел. Нейното предложение е „да се придържате към една малка порция мазнина при всяко хранене“. Например, вземете 1/4 чаша ядки, една супена лъжица ядково масло или една супена лъжица зехтин, докато Слейтън казва да ограничите ядките до веднъж на ден, ако сте на диета.

„Всеки път, когато прекалим с нещо, вероятно не сме направили нещо друго“, казва тя. "Когато предлагам на клиента да намали зърнените храни едно хранене на ден, зеленчуците и протеините се покачват."

Да не говорим, диетата с високо съдържание само на една съставка обикновено става скучна, така че съм развълнувана да разширя гамата си храни - както по вкус, така и по хранителни вещества. Въпреки че все още ще държа малка опаковка сурови бадеми в чантата си като случайна следобедна закуска.

Коя храна сте склонни да преяждате? Използвате ли някакви здравословни заместители на храната?

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност