трябва знаете

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Фасулът е евтин, лесен за приготвяне и здравословен.

По-специално, те са чудесен начин за зареждане на фибри и растителни протеини.

Докато бобът предоставя много ползи за здравето, той може да причини проблеми на някои хора.

Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за фасула.

В най-широкия смисъл бобът е семената на бобовите растения, с изключение на леща, лупин, фъстъци и някои други видове бобови растения.

Фасулът се отглежда от хиляди години. Днес те са важен източник на храна в целия свят.

Черен, бъбречен, морски, фава и пинто боб са често срещани в САЩ (1).

Хранителните профили се различават при различните зърна. Като пример обаче, 1 чаша (171 грама) варен пинто боб предлага (2):

  • Протеин: 15 грама
  • Дебел: 1 грам
  • Въглехидрати: 45 грама
  • Фибри: 15 грама
  • Желязо: 20% от дневната стойност (DV)
  • Калций: 8% от DV
  • Магнезий: 21% от DV
  • Фосфор: 25% от DV
  • Калий: 21% от DV
  • Фолиева киселина: 74% от DV

Фасулът съдържа и прилични количества цинк, мед, манган, селен и витамини В1, В6, Е и К.

Със само 245 калории на чаша (171 грама), бобът е една от хранителните храни с най-много хранителни вещества.

Много други сортове са също толкова впечатляващи.

Фасулът е уникален сред растителните храни поради високото си съдържание на протеини. Поради тази причина те се считат за важен протеинов източник за вегетарианците.

Фасулът се предлага в много разновидности. Те са пълни с протеини и фибри, докато са с ниско съдържание на мазнини и калории. Освен това те имат изключително високо съдържание на голямо разнообразие от витамини и минерали.