Какво ще научите

  1. Какво има в мед?
  2. Захар от мед V - разлики
  3. Медът е с ниско съдържание на въглехидрати?
  4. Какво представлява кето диетата?
  5. Вариации на кето диетата
  6. Хранителен е суров мед?
  7. Какво можете да използвате вместо мед?
  8. Ами изкуствените подсладители?
  9. Колко мед можете да използвате?
  10. Заключителни думи

Медът е вкусно лакомство и е известно, че носи ползи за здравето. Произвежда се от пчели, което е много важно за нашата среда. Те опрашват растенията, което е необходимо за оплождането на много растения и хората не биха оцелели без растения. Медът е здравословен заместител на захарта, но хората все още искат да знаят: „Медът кето ли е?“ Прочетете, за да разберете.

въглехидрати

Какво има в мед?

Медът е на планетата повече от 150 милиона години. Произвежда се от медоносните пчели, като взема нектара от цъфтящи растения и го съхранява във вътрешността на кошера за моменти, когато го няма. Пчелите имат дълъг език с форма на тръба и те го използват, за да извлекат от цветето захарна течност, наречена нектар. Пчелите имат допълнителен стомах, наречен култура, където го съхраняват. Там се смесва с ензими, което го прави по-дълъг.

Когато пчелата се върне в кошера, тя предава нектара на друга пчела и пчелата го отлага в пчелната пита. Пчелите развяват крила, за да извадят допълнителната течност. След това те запечатват меда и той се съхранява за по-късно през зимните месеци.

Медът винаги е бил един от най-популярните подсладители. Гърците и сицилианците обичали да го използват. Той е популярен и до днес.

Захар от мед V - разлики

Медът и захарта се използват като подсладители, но те са две различни храни. Медът се произвежда от пчелите и съдържа както фруктоза, така и глюкоза. Захарта също съдържа фруктоза и глюкоза, но се усвоява по различен начин от меда.

Когато се прави мед, пчелата добавя ензим, така че фруктозата и глюкозата да могат да се разграждат и да се използват за енергия веднага, докато захарта трябва да се разгражда от тялото ви, което отнема известно време. Медът също има повече калории, тъй като съдържа 64, а захарта съдържа 46 в една супена лъжица. Медът обаче е по-сладък от захарта.

Медът е с ниско съдържание на въглехидрати?

Хората обикновено искат да знаят колко въглехидрати са в меда. В меда има 17 грама нетни въглехидрати с една супена лъжица, а 16 от тях идват от захар. Няма мазнини, диетични фибри и само 1/10 от грам протеин. В меда има много малко хранителни вещества и високото съдържание на въглехидрати означава, че той не е с ниско съдържание на въглехидрати и не трябва да бъде част от диета с ниско съдържание на кето или ниско съдържание на въглехидрати.

Какво представлява кето диетата?

Кето диетата е свързана с намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на консумацията на здравословни мазнини и протеини. Вашето тяло превръща въглехидратите в глюкоза, която се използва за енергия, която позволява на клетките ви да работят и функционират.

Когато намалите приема на въглехидрати, тялото ви преминава от този процес към такъв, в който произвежда кетони в черния дроб и от съхраняваните мазнини и използва кетоните като алтернативен източник на енергия. Идеята е да приведете тялото си в състояние на кетоза, което е метаболитно състояние, при което тялото ви работи с кетони. За да направите това, трябва да ядете по-малко от 50 грама въглехидрати всеки ден.

Системата на всеки е различна и някои хора могат да поддържат кетоза с още няколко грама въглехидрати, отколкото друг човек. Също така трябва да запомните, че в много храни, които ядете през деня, има скрити въглехидрати. Може да ядете повече въглехидрати, за които сте наясно, поради което е най-добре да избягвате всякакви храни с по-висок брой въглехидрати.

Ако превишите лимита си на въглехидрати, тялото ви ще ви изгони от кетоза. Той ще започне отново да произвежда глюкоза и ще трябва да работите, за да се върнете обратно към кетоза. Тъй като една супена лъжица мед съдържа 17 грама нетни въглехидрати, вероятно бихте могли да имате една супена лъжица и да останете в кетоза, но ще трябва да сте сигурни, че не превишавате дневното разпределение на въглехидратите.

Вариации на кето диетата

Има няколко вариации на кето диетата и можете да ядете малко количество мед за всяка. Първата е целенасочената кето диета. Тази версия ви позволява да имате 20 до 50 допълнителни въглехидрати в рамките на един час от вашата тренировка. Бихте могли да изядете супена лъжица мед непосредствено преди или непосредствено след тренировката.

Друг вариант на кето диетата се нарича циклична кето диета. Това е предназначено за хора, които спортуват и включва спазване на стандартната кето диета пет дни в седмицата и след това зареждане на въглехидрати през останалите два дни. По този начин попълвате запасите си от гликоген за седмицата и е добра идея, ако тренирате много и се нуждаете от допълнителна енергия. Можете да ядете малко мед в дните за зареждане с въглехидрати.

Може да сте в състояние да имате мед на стандартната кето диета, стига да знаете, че това няма да ви изкара от кетоза. Всеки е различен и някои хора трябва да имат много по-малко от 50 грама въглехидрати, докато някои могат да имат малко повече. Трябва да опознаете собственото си тяло, за да разберете къде падате.

Хранителен е суров мед?

Суровият мед е хранителен, дори ако има твърде много въглехидрати, за да бъде кето-приятелски. Той има редица микроелементи, включително следното:

  • Тиамин
  • Ниацин
  • Пантотенова киселина
  • Мед
  • Калций
  • Фосфор
  • Желязо
  • Манган
  • Магнезий
  • Калий
  • Цинк
  • Натрий

Медът работи добре като заместител на трапезната захар и помага на хората да отслабнат, да подобрят енергията си, да лекуват рани и да намалят шанса за развитие на диабет.

Какво можете да използвате вместо мед?

Трябва да разгледате заместителите на меда, ако сте на кето диета. Може да се нуждаете от подсладител за храна или напитки, а има и добри заместители, които са с ниско съдържание на въглехидрати. Има няколко избора, подходящи за кето, включително следното:

  • Стевия: Стевията се нарежда на 0 по гликемичен индекс, няма калории и е 200 до 300 пъти по-сладка от трапезната захар.
  • Монк плодове: Хубавото на монаха е, че той няма горчивия послевкус, който понякога има Стевия. Той има класация 0 на гликемичния индекс и е 300 пъти по-сладък от захарта на маса.
  • Еритритол: Този подсладител е направен от захарни алкохоли и е без захар. Има същата сладост като меда.

Ами изкуствените подсладители?

Кето диетата е нещо повече от това да промените това, което ядете, и да вкарате тялото си в кетоза. Това е избор на начин на живот, който се върти около вземането на здравословни решения. Не трябва да използвате изкуствени подсладители като аспартам или Спленда, защото те могат да повишат нивата на кръвната Ви захар и не са полезни за Вас.

Установено е също, че захаринът и аспартамът пречат на здравите чревни бактерии, а ксилитолът има отрицателни странични ефекти, като например възпрепятства способността ви да отслабвате. Трябва да се опитате да избягвате някой от тези изкуствени подсладители.

Колко мед можете да използвате?

Ако сте на стандартната кето диета, трябва да се опитате да научите колко въглехидрати може да понесе тялото ви, без да ви изгонят от кетозата. Този номер ще бъде различен за различните хора. Всеки е различен. Някои хора са много чувствителни към въглехидратите и е нужно много малко, за да бъдат изгонени.

Най-общо казано, трябва да поддържате приема на въглехидрати между 20 и 50 грама въглехидрати. Една супена лъжица мед съдържа 17 грама, така че можете да имате една супена лъжица мед. Все пак ще искате да бъдете много внимателни с останалата част от приема за деня. Скритите въглехидрати са в много различни храни и може да не знаете точно колко въглехидрати ядете. Уверете се, че ако имате супена лъжица мед, ядете други храни, които имат по-ниска склонност да носят скрити въглехидрати. Скритите въглехидрати са в подправки като кетчуп, сос за барбекю и други. Те може да са в плодови напитки, дори когато са етикетирани като здравословни.

Можете да ги намерите в ядки и деликатесно месо. Те са много различни храни, които имат скрити въглехидрати, така че ако искате да включите мед в диетата си, трябва да се запознаете с тях и да се опитате да ограничите останалите въглехидрати до минимум.

Заключителни думи

Медът е вкусна подслаждаща алтернатива на захарта на маса, но е с високо съдържание на въглехидрати. Все още можете да приемате по една супена лъжица от него на ден, но трябва да сте сигурни, че обръщате внимание на останалата част от храната си. Има алтернативни подсладители като Stevia или Erythritol и може да искате да ги помислите вместо мед. Важното е да поддържате броя на въглехидратите си под 50, за да не бъдете изгонени от кетоза.

Ако използвате вариация на кето диетата, като целенасочената кето диета или цикличната кето диета, ще можете да имате мед по време, когато са ви разрешени допълнителни въглехидрати.