Много от нас са запознати с термина „дижестив“. Това е алкохолна напитка, която се ползва след хранене и която, така че сме карани да вярваме, помага на тялото ни да смила храната. А конякът е кралят на дижестивите, трябва да се каже.

след

Но - и тук е въпросът за милиони долари - наистина ли снайперистът от Hennessy, Courvoisier или каквато и да е любимата ви марка наистина помага на процеса на храносмилане? Е, нека да разгледаме истината зад общоприетото убеждение, че е добре да пием коняк след вечеря.

Свързани продукти

Какво е „дижестив“?

И така, първо първо. Дижестив като Коняк е наречен така, защото след хранене (а в повечето случаи това би било обилно хранене), храносмилателната система - или стомаха - е пълна с току-що изядената храна.

Теорията, която стои зад пиенето на храносмилател, е, че той стимулира различни органи да увеличат производството на секрети, които подпомагат храносмилането. Това включва производството на ензим, наречен пепсин в стомаха, и други секрети на панкреаса и жлъчния мехур. След това те могат да започнат да усвояват храната, която ви кара да се чувствате сити.

Дали пиенето на коняк след вечеря всъщност носи ползи?

Е, има някаква същност зад това общоприето убеждение. Алкохолът наистина помага за производството на такива ензими и секрети в тялото. Въпреки това - и ние мразим да пукнем толкова добре вярвания балон - конякът и други подобни всъщност оказва неблагоприятно въздействие върху храносмилателния процес. За щастие имаме професионалист на ръка. Нашият братовчед, който за съжаление не може да бъде посочен тук (бихме го препоръчали на всички, ако можем!), Е невероятно квалифициран общопрактикуващ лекар. Той ни каза това

докато конякът ще оживи черния дроб да работи много по-бързо от обикновено, всъщност забавя храносмилането. Причината за това е, защото алкохолът отпуска лигавицата на стомаха. Конякът всъщност не помага храната ви да се усвоява, но релаксацията в стомаха ви дава това удовлетворено (по-малко пълно) чувство.

Друго нещо, което той посочи - и това може да бъде оценено от нашите съзнателни за тялото фенове на коняка - тъй като конякът забавя храносмилането след обилно хранене, това означава, че няма да сте гладни за тази декадентска (и калорична) пустиня ...

Ако искате да пиете алкохол чисто, за да подпомогнете тялото си да усвои храна, по-добре би било да изберете напитка на базата на билки, като Fernet Branca или Jaegermeister.

Но преди да разочаровате да щракнете далеч от тази страница, всичко не е загубено. Все още няма причина да заключвате шкафа си за коняк и да изхвърляте ключа. Защото, за щастие, има доста сериозни доказателства, че конякът има някои полезни ползи за здравето в края на краищата.

Научно доказателство, че конякът е най-добрият дижестив!

Добре, значи не сме учени. И ние със сигурност не сме лекари. Но сме направили някои изследвания на някои проучвания, които са били извършени по отношение на потенциалните ползи за здравето от пиенето на коняк.

Малко проучване, проведено през 2008 г. от Biomed Central, изследва ефектите на коняка върху нивата на антиоксиданти в организма. Те използваха неназован Remy Martin Cognac за изследването (бихме искали да мислим, че са пръснали поне Remy Martin XO Excellence или дори Louis XIII - можете да го получите в миниатюра от нашия онлайн магазин, просто fyi), което е извършено върху здрави млади мъже на 20-годишна възраст. Изследването предполага, че умереният прием на коняк вероятно ще повиши нивата на антиоксиданти, които кръвта ви може да абсорбира. А те от своя страна имат положителен ефект върху свободните радикали, които причиняват неизмерима вреда на тялото. Така че нека дадем сърдечни три поздрави на учените от Biomed Central за тази информация.

Разбира се, изследването използва коняк Remy Martin. Но сме почти сигурни, че ако решите да пиете De Luze, или Delamain, или Bisquit - или каквото и да било - ще има същия положителен ефект. Има и някои умерени доказателства, че консумацията на алкохол (и конякът е споменат по-специално) може да има благоприятен ефект върху вашето сърдечно-съдово здраве като цяло.

В заключение

Така че, въпреки че не можем да намерим никакво доказателство, че пиенето на коняк като дижестив има положителен ефект върху процеса на храносмилане, трябва да кажем, че според нашето лично мнение обичаме да се успокояваме с чаша коняк след добро хранене. И ей - поколения хора преди нас не могат всички да грешат, нали? А що се отнася до други ползи за здравето, които съпътстват пиенето на любимия ни дух? Е, изглежда, науката може да е на наша страна по този повод. В края на краищата, нека не забравяме, че науката е динамичен звяр. Една минута ни казва, че нещо е лошо за нас, а следващата е добре! Кой знае. През следващите 10 или 20 години те може да предписват коняк на всички над законната възраст за пиене ... (Добре, добре дошли в нашия фантастичен свят). Но сериозно, да се насладите на малко от любимата си напитка в умерени количества е полезно за тялото, ума и душата. И не позволявайте на никой да се опитва да ви каже друго. Нека вдигнем чаша за ползите за здравето - фиктивни или истински - за скромния коняк!