Снимка кредит: unionwinecompany.com

консервирано

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

Вино в консерва? Сериозно?

Всъщност има много предимства. Преносимостта е най-очевидна. Но също така вземете предвид теглото (алуминий тежи по-малко от стъклото, което намалява въглеродния отпечатък при транспортиране), издръжливостта (алуминият не се чупи, както би могло да се стъкло) и достъпността (Няма разрешени стъклени контейнери в басейна? Няма проблем.) Внимание, определено си струва да опитате тази последна винена тенденция.

В допълнение към традиционните бутилирани вина, Union Wine Co., разположена близо до Портланд, Орегон, произвежда и предлага на пазара вино в консерва под етикета Underwood. Вероятно сте го виждали в Trader Joe’s, Target, Total Wine & More или почти всеки друг местен супермаркет. Кутията е 375 ml, половината от традиционната бутилка за вино от 750 ml и е приблизително същата като стандартните кутии бира или сода от 12 унции (355 ml). Не се изисква тирбушон, тъй като кутиите са оборудвани със стандартния издърпващ език, познат на всички. Произвеждат се пет различни вина: Pinot Noir, Pinot Gris, Rosé, Sparking и Sparking Rosé. Доколкото мога да определя, всички са Non-Vintage.

Снимка кредит: unionwinecompany.com

С разсъждения, подобни на неотдавнашния подем на виното в кутии, философията на Union Wine Co. е, че „по-важно е какво влиза в чашата, отколкото какъв тип чаша е“. Тоест качеството на виното в съда е по-важно от съда, в който то идва. Загрижени сте за вино с дегустация на метал? Не бъдете. Консервите имат подложка, която предотвратява контакта на виното с алуминия.

И нека да станем реални за това. Ако трябваше да преглътнете виното си направо от бутилката, ще получите сериозно странично око от съседите си. От консерва? Няма проблем. Половината хора около вас вероятно дори не биха забелязали виното му, а не бирата или содата. Нахлузете Koozie и се прибирате безплатно!

Хм. Чудя се какво има в тази кутия.

Но важният въпрос е ... как е виното? В деня, в който пазарувах, в моя местен Trader Joe’s бяха на разположение само Pinot Noir и Pinot Gris срещу $ 4,99 за кутия. Това ги прави еквивалентни на бутилка от 10 долара. Взех консерва от Пино Гри и след достатъчно охлаждане пробвах. Ето какво си помислих:

Претенциозно ли е да се налива консервирано вино в чаша?

Бледо сламен цвят. Аромати на зелена ябълка, круша и лимон-лайм. На небцето ярката киселинност му придава остър профил с аромати на зелена ябълка, лимон, ананас и най-малкия намек за костилкови плодове. Доста късо покритие. По-малко плодове и по-висока киселинност от много PG. Като цяло, доста добре, но не и моето редовно посещение. Въпреки това, за пикник, лагер или друго събитие на открито, където човек иска лек и преносим контейнер и лесно освежително питие, това е добър избор.

Така че, макар че не бих купил непременно това, за да се сдвоя с хубаво ястие или да го занеса в ресторант (биха ли начислили „такса за отпадъци?“), То е солидно, достъпно вино и отличен избор за един ден в езерото или басейна, къмпинг през уикенда или „разрешен алкохол“ концерт в парка. Преносим, ​​рециклируем и с по-малко тегло за лесен транспорт, опитайте вино в кутията на Underwood.

Опитвали ли сте Underwood или друго консервирано вино? Кажете ми какво мислите за това в коментарите.