Целта на това проучване беше да се изследва връзката между хипертонията и приема на кимчи, зеленчук, ферментирал със сол.
Методи
Това проучване се основава на данните от Корейското национално изследване на здравето и храненето, проведено през 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 и 2012 г. В крайна сметка общо 20 114 възрастни корейци (мъже = 7 815, жени = 12 299 ) беше включен. Ежедневният прием на енергия, хранителни вещества и кимчи се оценяват, като се използва 24-часово изземване от диетата. Съотношенията на шансовете за хипертония, според групи квинтили консумация на кимчи по пол, бяха оценени с помощта на логистична регресия и мултивариативни модели.
Резултати
От 20 114 участници, 11,3% са били ново диагностицирани с хипертония. Въпреки че участниците с по-висока консумация на кимчи са по-склонни да имат по-напреднала възраст, по-високо кръвно налягане и по-висок ИТМ, както и по-висока консумация на калории и натрий, няма значителна разлика в разпределението на разпространението на хипертонията сред квинтили от консумация на кимчи при мъже и жени. При многовариантните модели по пол по-високата консумация на кимчи не е свързана с по-високо разпространение на хипертония (съотношение на шансовете = 0,87; 95% доверителен интервал = 0,70–1,08 за ≥ 216,5 g/ден спрямо.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Ранни фактори сред многото влияния на детската консумация на плодове и зеленчуци
- Ефекти от хроничната консумация на напитки на базата на плодови и зеленчукови пюрета върху вазодилатацията, плазмата
- Лесна зеленчукова супа-пюре (GF DF) Лесна истинска храна
- Лесна скарида и зеленчуков тиган COOKTORIA
- Лесна зеленчукова яхния (веганска) Bree; s Вегански живот