Този браузър не поддържа елемента Video.

диети

Забелязали ли сте да грабнете допълнителна торба чипс в супермаркета? Или да ядете повече замразени вечери, отколкото преди? Или дори да ядете закуски, които не сте яли от малко дете?

Пандемията COVID-19 е повлияла на почти всеки аспект от нашето ежедневие, от това как се обличаме, как работим и как упражняваме.

Това променя и начина ни на хранене. Като регистриран диетолог и изследовател по хранене, съм очарован от видовете храни, които хората купуват през това странно време.

Едно скорошно проучване установи, че 42% от анкетираните посочват, че купуват повече пакетирана храна, отколкото обикновено, и по-малко прясна храна.

Продажбите на замразена пица са се удвоили почти два пъти. Продажбите на замразени мезета и закуски - мисля, че Bagel Bites - са над една трета, докато продажбите на сладолед са се увеличили с 36%.

Според Uber Eats най-често срещаната поръчка за доставка на храна в САЩ е пържените картофи, докато най-популярната напитка е газираната вода.

За мен тези храни имат едно общо нещо: Те са нещата, които сме яли като деца.

Защо възрастните възрастни могат да посегнат към килера на миналото си? Какво представлява пандемията, която ни кара да се чувстваме сякаш сме тийнейджъри при преспиване?

Причините са дълбоко вкоренени.

Този браузър не поддържа елемента Video.

В основата си целта на храната е да подхранва. Разбира се, храната ни осигурява необходимата енергия и баланс на витамини и минерали за захранване и подхранване на тялото. Но всеки, който е посегнал за халба Бен и Джери след особено стресиращ ден, ще знае, че храненето е нещо повече от храненето.

По време на периоди на стрес хората са склонни да ядат повече и да показват по-голямо предпочитание към по-калорични храни. Колкото по-сладко и солено, толкова по-добре. Независимо от глада, вкусна закуска може да се почувства утешително. Има доказателства, които предполагат, че силно вкусните храни, особено тези с високо съдържание на мазнини и захар, могат да забранят реакция в мозъка, подобна на реакцията от опиоиди.

Да, вкусна филия богата шоколадова торта може да бъде също толкова добра, колкото и наркотиците.

Склонни сме да наричаме много от тези храни „комфортни храни“, но определението за комфортна храна е малко хлъзгаво. Храната е дълбоко лична. Храните, които утешават хората, зависят от техния културен произход, вкусови предпочитания и личен опит. Знаем обаче, че храната може да предизвика чувство на носталгия, което ни връща към по-прости времена.

Така че може би не е изненадващо, че по време на период на несигурност, при който много от нас отчаяно се нуждаят от облекчение и утеха, храните от нашето детство могат да действат като мехлем. За някои от нас тази купа с Lucky Charms не е просто сладко удоволствие; това е напомняне за отминали дни, време на безопасност и стабилност.

Този браузър не поддържа елемента Video.

Няма нищо по същество грешно в намирането на временно освобождаване от хаоса и несигурността чрез храната. Но вероятно е най-добре тези промени в хранителното поведение да се разглеждат като временен навик по време на странно време. В края на краищата диетата, богата на макарони и сирене и пилешки хапки, не създава точно телата ни за дългосрочен успех.

Тъй като животът на хората започва да възвръща някакво усещане за нормалност, диетата всъщност може да бъде основна част от уравнението. Връщането към по-здравословна диета може да бъде част от възстановяването на предишните ви режими. И ако никога не сте успели да намерите време, за да дадете приоритет на здравословното хранене, сега всъщност може да бъде добра възможност да започнете да полагате основите за навици, които се превръщат в новата норма.