Избрахме малини (тъй като отстраняваме ягоди, докато почистваме), и добавихме босилек, който е неочакван обрат към заливката. Нашият ягодов сладкиш не съдържа преработена захар и традиционни млечни продукти, но все пак има всички маслени и богати вкусове, които обичаме за сладкишите.

Може да има някои храни, които елиминираме по време на 21-дневно почистване които ви оставят да се почесвате по главата. Храните, които смятаме за здравословни, като домати или ягоди, може да се окажат част от вашата пълноценна диета след пречистване. Въпреки това, дори някои пълноценни храни като ягоди са често срещани алергени и може несъзнателно да причини храносмилателни (или други) проблеми.

Може да бъде объркващо (и разочароващо), когато продукцията може да причини проблеми с тялото ни, но благодарение на интензивното използване на пестициди това е често срещан проблем с някои съвременни плодове и зеленчуци. Бъдете сигурни, може да откриете, че след изчистването нямате никакъв проблем, когато добавите тези елементи обратно (или може да откриете, че причиняват досаден симптом, който сте имали от известно време). Така или иначе, това е невероятно овластяване за разбиране повторно въвеждане след почистването как различните храни ни въздействат.

Добрата новина е, че можете да се насладите на всичко добро от ягодово сладкиш, използвайки малини, които са чисти! Доказано е, че редовната консумация на малини спомага за инхибирането на неравномерното делене на клетките и също така спомага за правилното рециклиране на старите клетки. Малини (особено червеният сорт) са с високо съдържание на антиоксиданти като витамин Ц, кверцетин и галова киселина. Тази рецепта е гъвкава, така че ако нямате малини, можете да замените избора си на зрънце!

Обичаме да комбинираме сладки, тръпчиви плодове с неочаквани билки като босилек. Той не само ще добави красив вкус на вашия сладкиш, но и босилекът има дълъг списък от предимства. Василий е противовъзпалително което може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, IBS, и артрит. Освен това е антибактериален и антимикробен.

Състав:

1/2 чаша кокосова палмова захар

1 чаена лъжичка бакпулвер

½ чаена лъжичка кошерна сол

2 чаши брашно без глутен по избор

1 супена лъжица лимонов сок

1/2 чаша гхи (или кокосово масло, ако се почиства)

3/4 чаша консервирано кокосово мляко

1 чаена лъжичка ванилия

2 чаши малини

3 супени лъжици кокосова палмова захар

2 кутии пълномаслена кокосова сметана, държана в хладилник за една нощ

1 чаена лъжичка ванилия

По желание: 2 чаени лъжички кленов сироп или нектар от кокосова палма за допълнителна сладост

Указания:

Етап 1: За най-добрата възможна текстура на сладкиши с горски плодове, препоръчваме да отделите време да замразите вашето гхи или кокосово масло, преди да приготвите тестото си. Можете просто да измерите маслото си, да го поставите във фризера за 15 минути и да го отстраните веднага, когато сте готови за употреба.

краят

Стъпка 2: Докато маслото замръзва, направете веганска „мътеница“. Смесете кокосово мляко (пълномаслената, консервирана версия ще ви даде най-богатия вкус) с лимонов сок и оставете настрана за 10 минути.

Стъпка 3: Загрейте фурната до 400 градуса. Смесете добре сухите съставки.

Стъпка 4: Използвайки вилица или резачка за сладкиши, натрошете топено масло или кокосово масло в сухи съставки (то трябва да се рони лесно, докато е студено). Тестото ви трябва да има малки трохи от твърдо масло или гхи, равномерно разпределени в сухите съставки.

Стъпка 5: След лимонов сок и кокосово мляко седнете 10 минути, разбъркайте във ванилия. Бавно добавете млечната смес към сухите съставки, докато се комбинират добре.

Стъпка 6: Извадете 1/4 чаша тесто наведнъж, оформяйки 1-инчови дебели дискове. Поставете бисквити върху покрит с пергамент бисквитен лист на около 2 инча един от друг. Печете 12-15 минути, докато леко покафенеят и се приготвят.

Стъпка 7: Докато тортата се готви, пригответе малиновия пълнеж. Комбинирайте 1 чаша малини със захар в малка тенджера на слаб огън. внимателно разбъркайте и намачкайте малини, докато течността се намали и захарта се разтвори (около 5 минути, като се разбърква редовно). Отстранете плодовете от огъня и сгънете останалата половина от плодове до горещи плодове.

Стъпка 8: Извадете кокосовото мляко от хладилника. Изсипете твърдия кокосов крем от горната част на консервата (това се образува, когато консервата се държи студена). Изхвърлете останалата течност, останала на дъното. Смесете сметаната с ванилията и подсладителя (ако използвате).

Стъпка 9: След като сладкишът е леко охладен, слой с плодове и разбита заливка. Сервирайте бери тортата веднага!

Рецепта и фотография от Кейтлин Нобъл

Ако тази статия ви е харесала, може и да ви хареса Тази мини ключова рецепта за варов пай е достатъчно здравословна за закуска