Ако сте бременна и търсите вкусна суперхрана, която да ви помогне да отглеждате и отглеждате бебето си - не търсете повече от яйцето.

яйца

В този пост ще разгледаме хранителните ползи на яйцата, ще разделим храненето, ще разгледаме разликите между яйцата (включително нашата препоръка за това кой вид да се вземе и кой да се избягва), ще обсъдим безопасността около яденето на яйца по време на бременност и ще споделим гъвкави начини да включите яйцата в живота си.

Яйцата са суперхрана за бременност. Ето защо:

1. Богат на холин. Трудно е да се подценят ползите от холина по време на бременност и яйцата най-лесният начин да се получи. Доказано е, че холинът намалява риска от развитие на дефекти на нервната тръба при бебето. Повечето пренатални витамини не съдържат холин, така че въвеждането на това хранително вещество във вашата диета е ключово. Не можем да подчертаем това достатъчно: 95% от жените не получават препоръчаното количество по време на бременност. ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
2. Стабилизира кръвната захар. Яйцата са с ниско съдържание на въглехидрати и ниско гликемично и яденето на храни с ниско съдържание на гликемия е особено важно, ако имате гестационен диабет.
⁣⁣⁣
3. Подкрепете здравословното развитие на мозъка. Омега 3 мастните киселини и холинът в яйцата са чудесни за развитието на мозъка на бебето. Доказано е, че холинът намалява риска от развитие на дефекти на нервната тръба при бебето. Повечето пренатални витамини не съдържат холин, така че включването на това хранително вещество във вашата диета е от ключово значение.

Не можем да подчертаем това достатъчно: нуждите на тялото ви от холин са се увеличили от 425 mg холин/ден на 450 mg/ден сега, когато сте бременна. 95% от жените не получават препоръчаното количество по време на бременност. Яденето на яйца (не само на белтъците - холинът е в жълтъците!) И/или соя през цялата бременност е най-лесният начин да се избегне недостигът на холин.

Заедно с потенциалната си роля в развитието на нервната тръба, холинът е необходим за създаването на невротрансмитер, наречен ацетилхолин. Този невротрансмитер е важен за функции като памет и контрол на мускулите. Той е и ключово хранително вещество за ранното развитие на мозъка.

4. Помогнете за предотвратяване на анемия. Вашето тяло използва много допълнителна кръв по време на бременност, така че поддържането на нивата на желязо е особено важно. ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
5. Те са универсални. Намирането на различни начини за вкарване на храни в тялото ви е важно и яйцата са невероятно гъвкави. Твърдо сварено, меко сварено, поширано, над средно, пържено, бъркано или омлет⁣⁣⁣ са чудесни възможности. Вижте по-долу за препоръчани рецепти.
⁣⁣⁣
6. С високо съдържание на витамин D и витамин B-6. 1 яйце осигурява около 5% от вашето DV на витамин B-6, което е доказано, че помага да се предотврати сутрешното гадене и 11% от вашето DV на витамин D, което се предава директно от майка на бебе и е важно за растежа на костите. ⁣⁣

7. С високо съдържание на протеини - 1 яйце има 7 грама протеин. С препоръчания ви прием на протеин между 40-70g (в зависимост от телесното ви тегло), омлет от 2 яйца може да ви осигури 1/3 от пътя до там.

Разграждането на храненето на яйцето

Калории: 76
Общо мазнини: 5g
Наситени мазнини: 1.6g
Мононенаситени мазнини: 2g
Холестерол: 187 mg
Натрий: 62 mg
Калий: 63 mg
Протеини: 6g
Въглехидрати: 0.6g
Витамин А - 5%
Витамин D - 11%
Желязо - 3%
Кобаламин - 10%

Яйца и холестерол

Може би сте чували, че яйцата са лоши поради холестерола и високото съдържание на мазнини. Това може да е цяла публикация сама по себе си, но един от източниците, който обичаме, е от Лили Никълс, RDN, която го разбива красиво:

Да, яйцата са богати на холестерол. Ако сте нервни да ядете яйца, защото се притеснявате от холестерола, знайте, че изследванията са опровергали теорията, че диетичният холестерол увеличава риска от сърдечни заболявания. (Текущи доклади за атеросклероза, 2010) И често е точно обратното! Оказва се, че прекомерните диетични въглехидрати са по-тясно свързани с дислипидемия, отколкото диетичния холестерол (или наситени мазнини). (Липиди, 2009) - ИЗТОЧНИК: Lily Nichols RDN

Освен това мозъкът ни се нуждае от холестерол. Всъщност 25% от холестерола в нашите тела се намира в мозъка, където той играе решаваща роля за нормалната невронна функция. Ако искате да осигурите суровините, за да помогнете на бебето да развие здрав мозък, трябва абсолютно да консумирате холестерол! ИЗТОЧНИК: Лили Никълс RDN

В приложението Juna ние предлагаме ключово хранително вещество за седмицата, заедно с препоръки за идеи за рецепти за това хранително вещество във вашето тяло. Правим това за бременни и следродилни мами. Можете да изпробвате приложението за 7 дни безплатно, като използвате тази връзка по-долу:

Не всички яйца са създадени равни

Безплатно отглеждане, органично, джъмбо, супер джъмбо, без клетка, изцяло естествено, пасища, без хормони - дори пакетираните яйца, предлагани на пазара, за да изглеждат по-хуманни, не са непременно така. Какво означава всичко това?

Според Certified Humane етикети като органични, естествени и не-ГМО могат да бъдат подвеждащи, тъй като USDA няма сертификати за това колко място или светлина се нуждае от органично отгледано пиле. По същия начин пилетата, отглеждани с вегетариански фуражи, могат да бъдат лишени от действителна трева, тъй като пилетата не са естествено вегетарианци и всъщност процъфтяват от яденето на буболечки и червеи, пише Washington Post.

Най-доброто нещо, което можете да направите, е да посетите фермата, откъдето идват яйцата, и да се убедите сами какви са техните практики.

Очевидно това не е реалистично за всички, така че следващото най-добро нещо е да потърсите сертифицирания хуманен печат върху опаковка. Това означава, че неправителствената грижа за хуманни селскостопански животни (HFAC) е гарантирала за тези производители и е проверила начина, по който животните се третират и се грижат за тях.

Групата е създала стандарти, включително кокошки с свободно отглеждане с минимум два квадратни метра открито пространство на птица и кокошки, отглеждани на пасища, с по 108 квадратни метра всяка.

За най-хуманните и здравословни яйца изберете Сертифициран хуманен „органичен продукт без клетка, когато е възможно.“

Хранене на яйца безопасно, докато сте бременна

На някои жени е казано да избягват яйцата (особено ако жълтъците остават течащи след готвене), тъй като те могат да причинят хранително отравяне.

Загрижеността за безопасността на храните, свързана с яйцата, е преувеличена отново и отново, особено при бременни жени.

Според анализ от 2012 г. от Центровете за контрол на заболяванията хранителното отравяне поради яйца представлява само 2% от всички доклади в цялата страна. (CDC, 2012)

Накратко: Ако искате да сте в по-голяма безопасност, гответе яйцата си докрай, но дори прекалено лесният вид обикновено се счита за безопасен.

ИЗТОЧНИК: Лили Никълс RDN

? Закачете го за по-късно?

Рецепти и идеи:

1. Тост за закуска от сладък картоф

2. Пикантно яйце, Едамаме и Бадеми

3. Твърдо сварени яйца и сурови зеленчуци

4. Мъфини с веге яйце

5. Купа Буда с твърдо сварени яйца

Също така споделяме бързи и мръсни рецепти като тези в нашата история в Instagram - Следвайте ни @ Juna.Moms.


Обичайте тази идея от една от нашите Juna Moms:

„Приготвям зеленчукова пържола (яйца в тесто, органично морковено царевично царевично и овесено брашно, подправки), а след това поширано яйце отгоре с малко холандез и фета. Понякога малко аво под яйцето или хумуса и спанак отстрани. Моят любим отидете на закуска! Направете тестото напред и добро за 3-5 дни в хладилника. " - @ ashleylevy89

Някои от рецептите по-горе са от нашата електронна книга „30 здравословни закуски за бременност. Можете да вземете вашето копие безплатно, като въведете вашето име и имейл по-долу.