могат

Какво може да се отреже, щракнат или смачкан с кухненски ножици? Списъкът на пръв поглед е безкраен: пресни билки и листни зеленчуци, бекон, птиче месо и хрущяли, сушени плодове, риба, тесто за пай, цели консервирани домати, нокти от раци, пресни юфка, сушени домати, броколи и карфиол, цветя, пици, кесадила, пита хляб и др.

Допълнително предимство: Без дъска за рязане - което означава по-малко съдове за миене.

Въпреки че кухненските ножици могат да изглеждат подобни на ножиците, точката на въртене на острието или опорна точка е по-далеч от дръжката, отколкото на ножиците. Това прави кухненските ножици по-здрави с по-добра сила на рязане, което е полезно при рязане на дебели, хлъзгави храни като птици и месо. В допълнение, кухненските ножици обикновено са по-дълги от ножичните ножове и имат по-голяма, по-продълговата долна дръжка, за да позволят просторно и удобно захващане. Друга важна характеристика на кухненските ножици е, че остриетата могат да бъдат премахнати за почистване и сушене, което е от решаващо значение за предотвратяване на ръждясали панти и болести, пренасяни с храна.

Можете да избирате от различни специални ножици, а също така да избирате различни материали за дръжките и остриетата, заедно с елегантни добавени функции като отварачки за бутилки, отварящи се капачки и бурканчета и крекери с ядки или ракообразни.

Многофункционалните кухненски ножици се предлагат с остриета от въглеродна стомана с професионален клас - които често са покрити с неръждаема стомана, хром или никел за предотвратяване на ръждясване - или неръждаема стомана, които също са устойчиви на ръжда, но са по-малко остри и по-трудни за заточване отколкото остриета от въглеродна стомана. За дръжки избирайте от лъскави изцяло метални разновидности, които са красиви за гледане, или ножици с полипропиленови или силиконови дръжки, които са по-удобни за държане и осигуряват по-добро сцепление. Други функции могат да включват регулируеми винтови винтове за затягане или разхлабване на опъването (предлага се при някои професионални модели); стърчаща дръжка, известна още като зъб, която се простира в дръжката за по-добър баланс и за предотвратяване на напукване на дръжката; назъбени ръбове на острието, които по-добре захващат хлъзгавите храни, но не се заточват толкова лесно, колкото гладките остриета; и офсетни остриета за по-добро нарязване на храните под ъгъл.

Ножиците за домашни птици са извити във формата на полумесец, което улеснява изрязването на цели пилета и пуйка. Въпреки че са предназначени за разфасоване на домашни птици, тези ножици работят добре и за премахване на люспи и перки от риба и премахване на мазнини от месо. Моделите с тъпи върхове могат да помогнат за предотвратяване на разкъсването на месото. Подобно на многофункционалните кухненски ножици, различни видове дръжки и остриета са на разположение за всяко предпочитание или бюджет.

Ножици за билки и резки предлагат лесен начин за деликатно нарязване на пресни билки и запазване на техните естествени, ароматни и ароматни масла. Изберете между многоостриеви ножици за билки, за да нарязвате бързо пресни билки (билките могат да се залепят лесно, така че ги почиствайте старателно), или еднолопатни ножици за билки, които имат по-малки и по-къси ножове от кухненските ножици и често са направени от назъбен метал за по-прецизно рязане. Когато използвате билкови откъси, а не нож за нарязване на билки, шансовете за подхлъзване и отрязване на пръст драстично намаляват.

След всяка употреба демонтирайте всички подвижни остриета и измийте на ръка или, ако е посочено, в съдомиялната машина и подсушете с мека кърпа. Една случайна капка хранително минерално масло върху фугата близо до винта ще поддържа кухненските ножици в добро работно състояние през следващите години.