кошмари

(ЗАБЕЛЕЖКА: Тази публикация е актуализирана през август 2014 г.!)

Очевидно читателите на Roundup обичат шоуто Кухня кошмари колкото Ашли прави! След получаване на десетки искания да се направи „Къде са те сега?“ статия за ресторантите, включени в третия сезон на шоуто, The Ashley най-накрая се поддаде и го направи!

Тези епизоди са заснети в средата на 2009 г., като епизодите са излъчени в началото на 2010 г. Много от ресторантите са се разпаднали оттогава, докато някои все още стават силни!

За да видите какво стана с ресторантите от сезон 1, кликнете тук. За да видите актуализации за ресторантите, представени на сезон 2, кликнете тук.

Кафене с горещ картоф (Филаделфия, Пенсилвания)

Щракнете тук, за да гледате клип от този епизод.

Това кафене беше всичко друго, но не и „горещо“, когато в края на 2009 г. готвачът Рамзи си проправи път там, за да заснеме шоуто. Тежкото меню беше, ами ... глупаво. (Лош картофен каламбур, знам! Не мога да си помогна.)

Управляван от три сестри, които нямаха идея как да притежават, да управляват или дори да работят в ресторантьорския бизнес, Гордън почувства, че много от измислиците в менюто на кафенето са странни (сандвич с раци, някой?), А качеството им дори по-лошо. Племенницата им Даниел остана готвач на заведението, въпреки че изглеждаше едва излязла от гимназията и отчаяно искаше да излезе от семейния бизнес.

Уморен да се справя с нагласите на сестрите „какво съм аз“, готвачът Рамзи напуска. По-късно той се върна и промени менюто, декора и отношението на сестрите, дори накара критикът на храната, който някога нарече мястото „Spuddy Hell“, да обяви новите елементи от менюто като „Картофено!“ (Искате ли да видите задкулисни снимки от епизода? Щракнете тук!)

Състояние към 2014 г .: ЗАТВОРЕНО! Въпреки че кафенето Hot Potato Caf е направило значителни промени в начина, по който ръководи бизнеса си и прави храната си, след като шеф Рамзи напуска, ресторантът затваря през август 2010 г., само седем месеца след излъчването на епизода им.

Според един местен критик на храните, храната и услугата започват да се изплъзват и до юни 2010 г. очевидно е, че на магазина за татори не е останало много време.

„Седяхме пред изключително натъпкания Krafttwork в съседство и отбелязахме, че нито един човек не е влизал или излизал от много отворено за бизнес кафе„ Hot Potato “цяла нощ“, пише критикът. „Тоест, докато собствениците заключат около 20:00 часа. Беше събота вечер. Не е добър знак.

Фламангос (гара Уайтхаус, Ню Джърси)

Персоналът в тази заведения за хранене в Ню Джърси беше тероризиран от собственика Адел. (Не, тя не беше „Rollin 'in the Deep“ или „Setting Fire to the Rain.“) Фламангос беше декориран със странен тропически мотив на папагал и всъщност изглеждаше като декор за музикалния видеоклип на „Маргаритавил“ ... ако имаше е оставен недокоснат за около 25 години. (Лично, Ашли хареса ми - но всичко страховито и сирене е точно по алеята ми, така че това не казва много.)

Както и да е, готвачът Рамзи откри множество проблеми с това място, включително неправилно приготвена и съхранявана храна, древни декорации и меню, което беше толкова разнообразно и произволно, че объркваше клиентите. И тогава имаше Адел. Тя прекарваше по-голямата част от времето си в лаене срещу всеки, който се намираше на разстояние от метър от нея, включително клиентите, персонала и самия Гордън! Дъщерята на Адел, Черил, все още живееше с родителите си, защото повече от две години не можеше да вземе заплата от ресторанта!

Гордън направи големи промени в целия ресторант. Изчезнаха декорациите на Toucan Sam и реквизита на тема джунгла. (Няма да излъжа, когато Гордън изгори Уили Дървения алигатор в гигантски огън зад ресторанта, аз наистина бях тъжен.) Той също така промени менюто, за да включи по-елегантни, американизирани предложения, и прекръсти ресторанта „The Junction“.

Състояние към 2014 г .: ЗАТВОРЕНО! Докато готвачът Рамзи очевидно е намерил „по-спокойна“ Адел, когато е посетил The Junction за последващ епизод през ноември 2010 г., ресторантът е затворен през април 2011 г.

Говори се, че е направено много редакции, за да изглежда ресторантът да изглежда по-зле, отколкото беше.

Според една вечеря, която яде там през май 2010 г. и публикува рецензия онлайн, „небрежно попитах сървъра за епизода„ Кухня кошмар “. Тя каза, че количеството на ad hoc сценарии, направено от продуцентите, за да стане „реално“, не е нищо друго освен шок за нея. Когато попитах конкретно за майката, тя се засмя и каза „това беше реално“. "

Всъщност някой от The Junction отговори на всички негативни коментари в публикация на борда на Topix през септември 2010 г., за да обясни допълнително как производителите нарочно ги накараха да изглеждат зле.

„Знаете ли, че екипажът от шоуто казваше на клиентите да се оплакват от храната, обслужването и т.н. Знаете ли, че те карат служителите й да отидат при нея и да казват луди неща, за да се разстрои. НЕ ... Знам, че никой от вас не е осъзнал това, нали ? Знаете ли, че те затрупаха кухнята, така че клиентите чакаха вечно храната си. НЕ ... Знаете ли, че са свръх резервирали резервации, за да не можем да се справим с обема на поръчките и т.н. Няма хора, да, виждате ли ... Ето за какво става въпрос в телевизията ... "

Независимо от това, ресторантът затвори няколко месеца по-късно. Освен загубата на ресторанта, не изглежда, че много се е променило със семейството. Според интернет пълзенето, извършено от The Ashley, изглежда, че Черил все още живее у дома с родителите си и за съжаление все още е безработна.

Мохито (Бруклин, Ню Йорк)

Щракнете тук, за да видите клип от този епизод.

Този кубински ресторант беше последната нишка, поддържаща брака на Ката и Марсело заедно. Тези двама души изглеждаха сякаш буквално са изтръгнати от испанска теленова. Разделените съпрузи непрекъснато се карали, крещяли и се опитвали да направят другия да изглежда глупав пред персонала си. Пристига главният готвач Рамзи, който намира солени зърна, пълни с тоалетна декоративни бутилки и напълно хаотична сцена в кухнята. Персоналът очевидно се беше уморил да чуе Ката и Марсело да го хвърлят (разболех се от него след около 10 минути, така че мога само да си представя как бяха над това!)

Главният готвач Рамзи намали менюто им и спря прекомерната поръчка на доставки на Марсело. Той също така опрости менюто и се опита да играе брачен съветник на Ката и Марсело. Въпреки че упражненията му в сътрудничество не събраха двойката заедно, тя им помогна да работят помежду си, без да спорят.

Състояние към 2014 г .: ОТВОРЕНО! Изглежда, че Мохито все още върви силно. Шеф Рамзи посещава ресторанта през 2011 г. за последващ епизод и бизнесът процъфтява, като Ката съобщава, че броят им е нараснал с 30 процента!

В наши дни ресторантът изглежда много активен в тяхната общност, като е участвал в няколко ресторантски събития „Вкуси Бруклин“. Те също останаха в центъра на вниманието, като Ката наскоро се появи в шоуто на The Food Network Нарязан и ресторантът се използва като декор за епизод от Любов и хип-хоп през 2012 г. За съжаление изглежда, че те може би са се върнали по старите си начини по отношение на храната, тъй като техните отзиви за 2014 г. са по-малко от звездни.

Casa Roma (Ланкастър, Калифорния)

Щракнете тук, за да видите клип от този епизод.

Когато Гордън посети тази италианска трапезария, собствениците съобщиха, че макар да не са имали проблем да накарат клиентите да дойдат в бара им, частта от ресторанта в бизнеса се проваля. Персоналът в кухнята дори не може да го събере за вкусовия тест на Гордън. В крайна сметка той чака повече от час за храната си - дори подремва в кабината, за да отдели време! Когато храната пристигне, той намира воднисти гъби, сандвич с пържена шунка и сирене с пудра захар отгоре (хм?), Който е толкова мазен, че може да го изцеди като гъба.

Гордън помага на собственика на ресторанта да създаде по-добро, по-малко напълнено с мазнини меню и я съветва да уволни своя умен готвач, Ерик. Той също така кара персонала да почисти мястото, след като намери хладилна храна в гниеща храна!

Състояние към 2014 г .: ОТВОРЕНО! Когато Гордън посещава ресторанта през 2011 г., той открива, че собственикът Нила е послушал съвета му и се е отървал от готвача Ерик. В крайна сметка тя нае момче на име Q, което беше готвачът на Себастиан, друг ресторант, включен в „Kitchen Nightmares“.

Към 2014 г. мястото все още е отворено - нещо като. Собствениците затвориха ресторантската част на заведението и сега оперират мястото като бар, наречен „The Road House“. Те сервират традиционната барова храна - крилца, мезета и т.н., но не са пренесли нито един от елементите на менюто, препоръчани от готвача Рамзи.

Sushi-Ko (Thousand Oaks, Калифорния)

Щракнете тук, за да видите клип от този епизод.

Когато Гордън пристига в тази японска трапезария, той намира собственика и готвача Акира, депресиран от това, в което той и неговият ресторант са се превърнали. Пропадналият ресторант съсипва семейството, което го притежава, със съпругата на Акира Лиза, която постоянно крещи на съпруга си, че е мързелив. (Тя буквално не затвори капана си през целия епизод.) Децата на двойката са съсипани от това колко тъжен е баща им, че някога неговият високо ценен ресторант се е превърнал в подигравка с бившия си Аз. (Суши пица, някой?)

Гордън намира големи проблеми в ресторанта, включително нехигиенични условия (неправилно съхранение на храна, стари и/или замразени храни, неприятни навици за приготвяне и косми в рака-ням, ням!) Той решава да помогне на семейството и техния ресторант, като им предостави нови най-модерни хладилни агрегати, фритюрници и друго оборудване. (Реакцията на Акира, когато разбира, че получава тези нови предмети е безценна. Проверете.) Той помага на Акира да си върне страстта към готвенето и успешно рестартира ресторанта.

Състояние към 2014 г .: ЗАТВОРЕНО! Въпреки че рестартирането през май 2009 г. беше изключително успешно, няколко седмици след заснемането на епизода собствениците на Sushi Ko научиха, че губят договора си за наем. Ресторантът затвори през август 2009 г. и беше заменен от деликатес.

Въпреки положителното въздействие, което Гордън оказа върху заведението им, собственичката Лиза Хатае каза пред Ventura County Star, че те са помолили за помощ твърде късно.

„По това време нямаше какво да губим; вече отивахме при наемодателя и искахме облекчение ”, каза тя. "Просто го помислихме малко късно."

По времето, когато епизодът се излъчи през 2010 г., ресторантът вече беше затворен от месеци. Семейството твърди, че за разлика от някои от хората, участвали в шоуто, са имали положителен опит.

„Устроиха ни гигантско парти с барабанисти на тайко и ни облякоха в кимоно. Това беше вихър ”, каза Лиза пред вестника.

В наши дни изглежда, че Акира е създал или е създал друг ресторант, наречен Sushi Bay, близо до Лос Анджелис. Синът му Самсон вече е фотограф, базиран в Лос Анджелис. (Можете да проверите работата му тук).

Лидо Манхатън (Манхатън Бийч, Калифорния)

Щракнете тук, за да видите клип от този епизод.

Лиза Хеммат сама купи този ресторант на 23-годишна възраст. Въпреки че усилията й бяха впечатляващи, тя беше неопитна в бранша и не знаеше как да се справи с персонала (особено с тези, с които излизаше!) Гордън направи някои големи промени, но Лиза ядосва кухненския си персонал, карайки всички да излязат в рестартиращата нощ. Гордън извика своя приятел готвач, за да спаси нощта и в крайна сметка кухненският персонал се върна на работа.

Състояние към 2014 г .: ОТВОРЕНО! „[Да присъствам в шоуто] беше най-голямото емоционално влакче в увеселителен парк, което някога съм изпитвала“, каза Лиза пред LA Weekly през 2010 г. “[Но] готвачът Рамзи ме остави с надежда, увереност и чувството, че мога да завладя света ... Аз надявам се да поставим Лидо на картата и да държим хората да се връщат. "

Наистина го направи. Днес ресторантът изглежда се справя много добре. Според последните онлайн отзиви, храната и услугата в Лидо са първокласни и Лиза запази много от предястията, създадени от Гордън.

Ресторантът вече предлага класове за готвене, развлечения на живо и дегустации на бира и вино. Те също се разширяват в кетъринга, а Лиза наскоро пусна собствена линия маркови продукти, включително фирмения зехтин на Лидо, сос от водка, сосове за салати и вино!

Bazzini (Ridegwood, Ню Джърси): ЗАТВОРЕНО! Собствениците на този ресторант бяха толкова изплашени от опита си в шоуто, че не се появиха в епизода „Revisited“, заснет година по-късно. (Един от бившите готвачи на сладкиши на ресторанта хвана Гордън за това защо ресторантът е затворен.) В интервю за NewJersey.com собственикът Пол Бадзини твърди, че Гордън никога не е говорил с него, освен когато камерите се търкалят.

"Вие изобщо не взаимодействате с Рамзи", каза той в интервюто. „Той идва с много голяма машина от асистенти и помощници. Единственото време, което някога съм прекарвал с него, беше пред камерата. " (Препоръчвам да прочетете останалата част от интервюто, това е доста сочно!)

Ана Винченцо (Бока Ратон, Флорида): ЗАТВОРЕНО! Въпреки усилията на Гордън да приведе този италиански ресторант на ниво и обратно в добрите грации на общността, ресторантът в крайна сметка се затваря през 2010 г. В „Преразгледан“ епизод през 2011 г. бивш служител каза на Гордън, че след първоначалния тласък, който се появява в шоуто получи ресторанта, собственикът Concetta Menna се върна към старите си начини и нещата тръгнаха надолу. Concetta и баща й, които й дадоха пари назаем за стартиране на ресторанта, продадоха мястото през 2011 година.

Le Bistro (Lighthouse Point, Флорида): ОТВОРЕНО! Когато Гордън посети тази френска трапезария, той насърчи собствениците да рационализират менюто си и да спрат да правят неща, които отнемаха ценно време (като например печене на собствен хляб). Той също така стана свидетел на честите изблици на собственика Анди и искането за пълен контрол над целия персонал. Гордън се опита да укроти нрава на Анди и добави няколко ястия в менюто. По-късно обаче Анди извади много от тези ястия, като бургер и паста болонезе, от менюто.

„Ние ги свалихме“, каза Анди пред Sun Sentinel през 2010 г. „Хората не идват в нашия ресторант за тези неща. Те не продаваха. " Изглежда, че ресторантът се справя добре независимо от последните рецензии.

Mama Rita’s (Нюбъри, Калифорния): ЗАТВОРЕНО! Тази мексиканска трапезария беше измъчвана от дълги периоди на изчакване и лоша храна, най-вече в резултат на това, че купуваха замразена храна и я претопляха. Гордън дори доведе консултантски готвач, за да даде на местния готвач на ресторанта краш курс по приготвяне на храна. (Според тази интересна статия, консултантът остана наоколо, дори след като камерите си тръгнаха.) За съжаление, това не беше достатъчно, за да спаси ресторанта, който затвори вратите си през 2011 г. Собственикът, Лора, продължи ресторантьорския бизнес на ресторанта и е работа с друг местен ресторант за популяризирането му. Въпреки това, всеки път, когато епизодът се излъчва, тя очевидно получава отрицателна обратна връзка от зрителите, които не разбират, че епизодът е стар.

"Те излъчват наново епизода ни от Kitchen Nightmares следващата седмица, след което отново 3 пъти по кабел!" Лора публикува на страницата на Мама Рита във Facebook през 2011 г. „Сега всички луди ще започнат да се свързват с мен ... Освен ако не се нуждаете от кетъринг ИЛИ не искате да инвестирате малко $$, за да отворите ресторант с мен на добро място, моля, не не ми изпращайте страховити или подли бележки…. той е заснет НАД 2 години! Не забравяйте ... само защото това се нарича телевизия на реалността, не означава, че е реалност! "

Fleming A Taste of Denmark (Маями, Флорида): ЗАТВОРЕНО! Въпреки че този ресторант беше хит сред местните възрастни граждани, той не успя да спечели популярност и потъваше бързо, когато Гордън пристигна. Гордън трябваше да измъкне предястията от масите на клиентите, след като откри опасни нарушения на съхранението на храни в кухнята. Въпреки драстичните промени на Гордън в скучното меню и декор на ресторанта, ресторантът в крайна сметка затваря през 2010 г. Някои от персонала на Флеминг в крайна сметка се преместват в местен средиземноморски ресторант