патладжани

  • У дома
  • относно
  • Рецепти
    • Предястия
    • Супа
    • Основни ястия
    • Риба
    • Пица/паста/хляб
    • Салата
    • Десерти
    • Други
  • Диетата
  • Контакт

Кули от патладжани и домати

Състав:

- 1 голям патладжан

- 2 големи домата

- 0,4 кг рикота без мазнини или друго крема сирене

- листа пресен босилек

- 2 скилидки чесън

- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (по желание)

- сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Как да подготвите:

Нарежете патладжана кръстосано на 1 ”дебели кръгчета и ги подправете със сол и ги оставете за 30 минути отстрани, за да излезе вода от патладжана.

След като сте готови, налейте малко зехтин върху всяка филийка и ги изпечете на леко намаслена решетка за скара за 2 -3 минути всяка страна.

Нарежете доматите кръстосано на 1/4 ”дебели кръгчета.

Подредете 4-5 кръга патладжан един до друг. Отгоре всяка филия се покрива с крема сирене и кръгчета домати. Добавете още един слой патладжан, намазан с босилек, смлян чесън, крема сирене и отгоре с малко сирене без мазнини.

Насладете се на моята рецепта за дукан!