КРАЙНИТЕ Вкусови тестове ОТКРИВАТ СЕРИЯ

културата

Кефирът започва да се превръща в модна дума в Здравия кръг. Знам само, че е 100% пробиотик като пиенето на Якулт, по-хранителен е от киселото мляко и китайските семейства го използват като тайна естествена лечебна напитка. Kefir Power, популяризиран от Кори Куирино, беше първият, който предложи кефир на местния пазар. Млечният кефир вече се предлага и от The Kefir Culture в Арама, Серендра.

Интересувах се от Кефир заради кефирния сладолед на Джерен. Те се присъединиха към Ultimate Taste Test, за да представят предлагания в търговската мрежа Milk Kefir, който оцени 3,4 от 5,0. Някои хора, които разбират ползите за здравето от кефир, го харесаха. Някои хора не го харесваха заради супер киселия му вкус - по-кисел от киселото мляко. Някои хора смятат, че е скъпо, но е на относително по-ниска цена от конкуренцията.


МОЕТО МЛЯКО КЕФИР ИСТОРИЯ
от Джерън Кабрал

Като хранителен технолог и ензимен терапевт съм много любопитен и се интересувам от естествена храна, която укрепва тялото ни и засилва имунната ни система. Тази любознателност ме накара да изследвам хранителните ензими и техните благоприятни ефекти върху нашето физическо благосъстояние. С тези знания успях да помогна на редица хора, страдащи от различни видове нелечими заболявания като диабет, астма, лупус, артрит и рак, за да назовем само няколко.

Преди около година моят приятел от Китай ме запозна с кефира. Той го приема ежедневно, за да лекува болестите си. Любопитно е, че веднага започнах изследователската си работа върху кефира. Впечатлен от констатациите си, започнах да експериментирам и да развивам „млечен кефир“ от сурово мляко и супена лъжица зърна кефир.

Кефирът е култивирана, богата на ензими храна (както микробни, така и храносмилателни ензими), пълна с приятелски микроорганизми, които помагат за балансирането на нашата „вътрешна екосистема“. Макар да има малко кисел вкус, кефирът е освежаващ и по-питателен и терапевтичен от киселото мляко, тъй като доставя пълни протеини, основни минерали и ценни витамини от група В.

След многобройни опити и грешки успях да овладея процеса на ферментация на кефир, използвайки прясно сурово мляко. Тъй като моят „млечен кефир“ предаваше дискриминиращия вкус на моите приятели, аз започнах да го предлагам на други мои познати, които го препоръчваха на свои приятели и познати. Тъй като търсенето за него се увеличи, реших да се впусна в масово производство. Онези, които са запознати с продажната му цена на пазара, със сигурност ще бъдат изненадани да разберат, че предварителната ми цена е само P240,00 за литър.

За да максимизирам ползите за здравето, интегрирах млечния кефир в 7-дневна диетична програма. Досега всички, които се подложиха на тази диетична програма, получиха положителни резултати като редовно движение на червата, по-голяма издръжливост, устойчивост на заболявания и загуба на тегло от 5 до 10 килограма.

Проучванията показват, че кефирът може да лекува или лекува алергии, акне, артрит, ревматизъм, бръчки, подагра, чернодробни заболявания, камъни в бъбреците, гастрит, панкреатит, язви, запек, диария, хипертония, сърдечни заболявания, белодробни инфекции, дрожди и много други заболявания.

За да направим кефира по-приятен и освежаващ, можем да добавим пресни плодове, мусковадо или мед в него. С този специален микс нашите деца със сигурност ще го харесат и ще поискат още.

Кефирската култура
от Джерън Кабрал
Мобилен: +63 917 528 5118, +63 916 591-5359
Телефон: +632 345-3736, 403-0312

Млечен кефир
1 литър (P240) - уводна цена
500 мл (P150)

Кефирен сладолед (Chocoberry, манго, ягода, бананго)
1 пинта (400g) - P240,
1 литър (1000 g) - P480,
Половин галон (2000g) - P800