• Чай с цветя
  • Бял чай
  • Зелен чай
  • Чай Улун
  • Черен чай
  • Чай Pu'er
  • Цъфтящ чай
  • Лечебни чайове
  • Най-продавани
  • Промоции
  • Подаръчни карти
  • Проби от чай
  • Вижте всички чай
  • Чаени изделия
  • Китайски антики

pu-erh

Чаят Pu'Er (Pu-erh) отдавна е идентифициран в китайската медицина като ежедневно лечебно средство, както и като помощ при загуба на тегло и храносмилане. Известен като Pu'Er или Pu-erh поради района на провинция Юнан, от който идва тази известна и древна категория. Произходът датира от 1700 години и от династията Тан този чай се търгува с по-населени райони като Пекин, Тибет и Бирма. Поради отдалечената голяма надморска височина чаят се компресира, отлежава и транспортира по обширна мрежа от пътеки, известни като Чаен конски път. Този търговски път беше също толкова важен, колкото и Пътят на коприната, отварящ връзки с различни части на Азия и по-големите китайски царства.

Pu'Er се добива от древни дървета, които могат да са на векове, които растат без човешка намеса по случаен начин в задната страна. С напредване на възрастта на дърветата идва обширна коренова система, която прониква дълбоко в почвата, извличайки богати на хранителни вещества минерали в листата.

Има два различни вида Pu'Er. Един вид се обработва малко като зеления чай, използвайки горещ въздух и методи с изгаряне на тиган. Някои ензими на листата остават живи и с течение на времето има непрекъсната ферментация, позволяваща на чая да остарее естествено. Това е известно като Sheng или Raw.

Другият тип е известен като Ripe или Shou. Той претърпява процес, който приготвя чая след прибирането му, като му позволява да ферментира с бързо проследяване на времето. Сравнително нов процес, той стана най-популярният, тъй като отнема по-малко време, за да се създаде подобен резултат. Чаят се предлага в различни форми, компресирани и разхлабени.

Pu'Er е полезен за здраве, удоволствие и събиране.