Ето рецепта за приготвяне на котлети с използване Консервирана риба тон. Обикновено котлетите се пържат дълбоко в масло, но в тази рецепта аз изпържено на тиган котлетите и се получи хубаво и вкусно. Тези котлети са много по-здравословни в сравнение с пържените. Съпругът ми ги обичаше Пържени котлети от риба тон на тиган. Затова продължете и опитайте и ми уведомете присъдата.

риба

Панирани пържени рибни котлети

Тези котлети правят отлично предястие или можете да го поставите в кок и да го имате като Бургер.

Съставки

  1. Консервирана риба тон - 2 кутии (използвах Chunk Light tuna във вода)
  2. Картофи - 1 голям
  3. Яйце - 1
  4. Нарязан на ситно лук - 1 средна
  5. Ситно нарязани зелени люти чушки - 2 или 3
  6. Кайма джинджифил - 1 супена лъжица
  7. Кайма чесън - 3 скилидки
  8. Листа от къри (фино настъргани) - Няколко
  9. Масло - 2 с.л.
  10. Куркума на прах - 1/4 ч.л.
  11. Червен хладен прах - 1/2 ч.ч.
  12. Прах Garam Masala - 1/2 ч.ч.
  13. Прах от черен пипер - 1/2 ч.ч.
  14. Рибен масала на прах - 1 супена лъжица (по избор - използвах магазин, закупен от марката Eastern Fish Masala)
  15. Сол на вкус
  16. Хляб трохи - 3 или 4 супени лъжици
  17. Спрей за готвене/масло за пържене - според нуждите

Метод за приготвяне

  1. Сварете картофа заедно със солта, докато се свари добре. Отстранете кожата и я намачкайте много фино, без парченца. (Като алтернатива можете да приготвите картофа под налягане за 2 или 3 свирки.)
  2. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган и сотирайте лука, докато стане прозрачен.
  3. Добавете зелени люти чушки, джинджифил, чесън и листа от къри и сотирайте още няколко минути.
  4. Добавете червен хладен прах, куркума на прах, риба масала на прах, пипер на прах и гарам масала на прах. Сотирайте 2 минути.
  5. Отцедете водата или олиото от рибата тон и я добавете в тигана заедно с малко сол.
  6. Разбъркайте всичко добре и варете рибата тон за 10 минути. Не забравяйте да сотирате, докато стане суха.
  7. Оставете го да се охлади. След това добавете картофеното пюре и яйцето. Смесете всичко хубаво.
  8. Към сместа добавете трохи от хляб и я разбъркайте, за да се образува меко тесто, което ще поддържа формата.
  9. Направете топки с размер на лимон с помощта на дланта си и изравнете топките, за да оформите котлети с всякаква форма, която харесвате.
  10. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете 1 супена лъжица олио. (Като алтернатива можете да използвате спрей за готвене.)
  11. Поставете котлетите в тигана и запържете всяка страна на умерен огън за 4-5 минути.
  12. Сервирайте тези горещи котлети с кетчуп.