ЛЕКА рецепта за домашно приготвяне на масло от авокадо! Научете как да приготвите майо от авокадо само за 5 минути с 5 съставки - с трик за МЕСТО майонеза от авокадово масло у дома.

от Maya Последно актуализирано на 31 март 2020 г. 52 коментара

домашно

Не знам за вас, но не можех да живея без хладилник, пълен със здравословни сосове и дресинги. Особено авокадо майонеза. Това е един от най-бързите начини за озаряване на ястие. И когато имате тази супер лесна и плътна рецепта за майонеза с масло от авокадо, няма причина да нямате такива в хладилника си по всяко време.

Когато за пръв път започнах да се храня по-здравословно, бях толкова шокиран от количеството добавки в закупен от магазина буркан с майонеза. Скоро открих майонеза с масло от авокадо, здравословна палео алтернатива на много стандартни опции за майонеза. Но те са скъпи и все пак понякога имат съставки, които предпочитам да избягвам.

Разбира се, можете да си купите авокадо майонеза от някои страхотни марки палео. Но защо да правите това, когато можете да направите своя собствена домашна майонеза с масло от авокадо, използвайки само 5 съставки и да го направите за по-малко от 5 минути? Това е толкова лесно и бързо!

Маслото от авокадо е майонеза Палео и Кето?

Тази рецепта за майонеза с авокадо със сигурност е едновременно палео и кето. Маслото от авокадо е страхотна здравословна мазнина, богата на олеинова киселина (мононенаситена омега-9 мастна киселина). Броят на въглехидратите в авокадо майо е изключително нисък (почти нула) и е добър за кето диета, както и за палео диета.

Как да си направим масло от авокадо Mayo

Тази рецепта за масло от авокадо може да се разбърка за минути. Няма да повярвате колко лесно е да направите авокадо майонеза и ще се чудите защо никога не сте го правили досега!

Всичко, което трябва да направите, за да направите домашна майонеза с масло от авокадо, е:

  • Поставете яйцата, оцета, лимоновия сок и горчицата в буркан.
  • Смесете с потапящ блендер, за да комбинирате.
  • Бавно, все толкова бавно, изсипете маслото от авокадо в буркана и продължете да смесвате с потапящия пасатор, за да се комбинира.

ПРОФЕС СЪВЕТ: Не добавяйте маслото твърде бързо! Ако добавите маслото твърде бързо и не оставите сместа да се смеси бавно, авокадото може да се разцепи. Така че, вървете бавно!

След смесване разбъркайте добре с шпатула и покрийте буркана с капак.

Колко трае домашната майонеза с масло от авокадо?

Всеки път, когато правя тази домашна майонеза с масло от авокадо, тя има тенденция да изчезва наистина бързо. Ако обаче имате достатъчно късмет да ви остане, тази рецепта за майонеза с авокадо ще запази около седмица в хладилника.

Как да съхранявате авокадо Mayo

Тъй като майонезата от авокадо съдържа сурово яйце, изключително важно е да го държите в хладилник. Трябва също да го съхранявате в контейнер с капак, за да предотвратите образуването на кожа на върха на майонезата.

Ако на майонезата се образува кожа, не се притеснявайте - все още е напълно добре да се храните. Просто може да не изглежда толкова красиво. Просто разбъркайте.

Има ли наистина силен вкус тази рецепта от авокадо Mayo?

Обичам вкуса на авокадо майонеза. Смятам, че е толкова малко по-пикантен на вкус от обикновения майонеза, но вкусът не е пресилен.

СЪВЕТ: Уверете се, че използвате светло оцветено, неутрално на вкус масло от авокадо - НЕ екстра върджин. Ако използвате екстра върджин масло от авокадо, вкусът му ще дойде в домашното майо от авокадо.

Безопасно ли е да направите тази рецепта от майонеза от авокадо със сурово яйце?

При условие, че използвате наистина прясно яйце и използвате качествено яйце без отглеждане, почти винаги ще бъдете добре. Статистически погледнато, само 1 на всеки 30 000 яйца е замърсен със салмонела и има тенденция да бъде открит при масово отглеждани пилета, които не се отглеждат добре.

СЪВЕТ: Много рецепти за домашна майонеза препоръчват приготвянето на масло от авокадо с яйца, които са със стайна температура. Въпреки че откривам, че това дава по-бърз и супер дебел резултат, ако имате само яйца, които са били в хладилника или току-що сте ги донесли вкъщи от магазина, просто ги сложете в малко топла вода, за да ги доведат до стайна температура.

Можете ли да направите тази рецепта от майонеза от авокадо в редовен блендер?

Да, можете да направите майо от авокадо в блендер. Номерът е да поддържате блендера през цялото време и супер бавно да добавяте маслото от авокадо към смесените основни съставки. След много тестове откривам, че потапящият блендер е далеч по-надежден начин за приготвяне на авокадо майонеза. Резултатът е по-дебел и блестящ и има тенденция да не се разделя.

Само погледнете колко е дебел!

Идеи за сервиране на масло от авокадо Mayo

Възможностите са безкрайни! Няма много пикантни ястия, които да не вкусят по-добре с лъжица от тази вкусна гъста домашна майонеза с масло от авокадо. Ето някои от любимите ми, които да опитате:

  • Палео хляб - основен елемент за приготвяне на палео сандвич с майонеза от авокадово масло!
  • Хрупкави пържени картофи Yuca - Не мога да бъда единственият, който обича пържени картофи и майонеза заедно, нали?!
  • Опаковани вегетариански бургери - бургерите се съчетават перфектно с майонеза.

Всъщност опитайте с някоя от тези идеи за салата за палео за вечеря и обещавам, че няма да бъдете разочаровани.