тиквички

Това съдържание първоначално се появи в Butter Is Not Carb. Препубликувано с разрешение.

Тиквичките се превърнаха в един от любимите ми зеленчуци. Този гювеч е чудесен начин да използвате зеленчуците по кето-приятелски начин. Обикновено през лятото предпочитам леки ястия, ярки салати и повече плодове и пресни зеленчуци, но понякога има парти или уикенд хранене, което изисква горещо ястие. Това е идеалният компромис, който съчетава нежни зеленчуци с няколко компонента с по-високо съдържание на мазнини. Изключително лесно е да се съберете и вкусът ви също е страхотен.

Започнах с предварително загряване на фурната до 350 ° F и събиране на съставките за рецептата.

Първо нарязах тънко двата края на зеления лук. Чувствам се по-тънък, толкова по-добър, тъй като те просто са предназначени да добавят вкус, а не насипно към рецептата.

След това смлях пресния босилек на малки парченца, за да поръся в цялото ястие.

Нарязах на кубчета жълтия лук на малки парченца; те ще станат нежни в процеса на печене, така че да ги оставите малко по-големи е добре.

Накрая отрязах краищата на зеленчуците и след това нарязах както жълтата тиква, така и зелените тиквички на две по дължина; След това ги нарязах на тънки форми на полумесец. Колкото по-тънки са филиите, толкова по-крехки ще бъдат, когато приключат с готвенето. Ако предпочитате да оставите малко хапка на зеленчуците, можете да ги нарежете малко по-дебели.

В голяма купа за смесване добавих крема сиренето и го омекотих в микровълновата за 30 секунди. Към това добавих зеления лук, босилека, жълтия лук, тиквичките, жълтия тиква, пармезана, 1/2 чаша сирене моцарела, чесъна на прах и ригана.

Използвах шпатула, за да разбъркам всички съставки, докато се комбинират напълно, осигурявайки равномерно покриване на крема сиренето на всяко парче тиквички и тикви. Напръсках стъклена форма за печене 8 × 8 с незалепващ спрей и набрах сместа, като изпекох непокрито за 30 минути.

След 30 минути извадих съда от фурната и добавих още 1/2 чаша сирене моцарела отгоре, преди да го върна във фурната за още 20 минути, за да завърши готвенето. Сиренето отгоре трябва да е златистокафяво, когато е готово. Тиквата е много нежна и кремообразна, а сиренето моцарела и пармезан, заедно с босилека, внасят свят на вкус при всяка хапка. Това е толкова лесно да се направи, особено след като всички съставки са подготвени, и със сигурност ще зарадва всеки, който го опита. Може да няма остатъци, когато всичко е казано и направено!