американски

Карън Колинс

Въпрос: Лимонадата здравословен плодов сок ли е?

A: Помислете за лимонадата по-скоро като подсладена със захар напитка. Търговската „истинска старомодна“ лимонада обикновено е само около 15 процента лимонов сок, подобно на плодовите напитки, които съдържат малко сок и много захарна вода. Повечето рецепти за домашна лимонада изискват от три до четири супени лъжици захар (снимка от девет до дванадесет пакета захар от ресторанта!) Във всяка порция лимонада от 12 унции - толкова калории, колкото равно количество подсладена със захар сода. Независимо дали сте домашно приготвени по старомоден начин от лимонов сок и захар, смесени от замразен концентрат или прахообразна смес, или бутилирана органична напитка, обикновената лимонада обикновено съдържа около 150 до 200 калории във всяка порция от 12 унции.

За по-ниски калории една от възможностите е да се разрежда замразеният концентрат или да се смесва с повече вода, отколкото е посочено в инструкциите на опаковката. Повечето прахообразни смеси са с аромат на лимонада, без никакъв лимонов сок, въпреки че някои намаляват добавената захар, намалявайки калориите с около една трета. Смеси и „лека“ готова за пиене лимонада, подсладена с подсладители с нула калории, съдържа десет или по-малко калории, сравними с диетичните безалкохолни напитки. За разлика от содата, някои лимонади съдържат от 10 до 100 процента от дневната стойност (DV) за витамин С. Понякога този витамин С е от лимонов сок; в други случаи, особено когато присъстват големи количества витамин С, това е поради добавения витамин С и не е признак за действително съдържание на плодов сок.

Ако търсите естествено нискокалорична алтернатива на обикновената сода, помислете за студен чай (неподсладен или много леко подсладен, обикновен или без кофеин) или ледена вода с добавка сок. Или опитайте да направите вода, вливаща се в плодове! Въпреки че лимонадата може да има „ореол за здравето“ и да изглежда като по-питателен избор от напитките със сода или плодови сокове, големите бутилки или чаша след чаша на някоя от тези напитки, заредени със захар в горещ ден, могат да направят консумацията на калории и захар бързо скочи.

Въздействие на AICR

Американският институт за изследване на рака помага на обществеността да разбере връзката между начина на живот, храненето и риска от рак. Работим за превенция на рака чрез иновативни изследвания, общностни програми и въздействащи инициативи в областта на общественото здраве.