Какво точно е FODMAP?

FODMAP означава Ферментиращи олигозахариди Дисахариди Монозахариди и полиоли. Те са група въглехидрати с къса верига често срещани в храните. Надникнете в хранителната информация за следващата си закуска. Шансовете са, че ще видите фруктоза, лактоза, фруктани, галактани, сорбитол или манитол, всички които биха попаднали в тази категория. Много други FODMAP не са изброени в необходимата хранителна информация, тъй като те са основно несмилаеми. FODMAPs са обезпокоителни, тъй като те не могат да бъдат или се усвояват слабо от тънките черва. По-конкретно, те изтеглят течност в червата и в дебелото черво (дебелото черво) и се ферментират от коменсални бактерии. Като резултат, FODMAP могат да доведат до газове, подуване на корема, коремна болка/дискомфорт, диария и (парадоксално) запек.

раздразнителни

Изчакайте ... хората ядат ябълки през цялото време и са добре!

FODMAP всъщност не причиняват никакви нарушения или заболявания. Малабсорбцията на FODMAP е нормално явление и се проявява в същата степен при здрави индивиди, както при воините със синдром на раздразненото черво (IBS). Симптомите са просто повече лесно се индуцира при пациенти, които страдат от IBS.

Като резултат, намаляването на приема на FODMAP може да помогне за облекчаване на стомашно-чревните симптоми. Един от начините да направите това е да изпробвате популярната диета с ниско съдържание на FODMAP.

Диетата с ниско съдържание на FODMAP може да облекчи симптомите на IBS

IBS не е само заболяване, но се отнася до набор от свързани симптоми, свързани с нарушения във функцията на червата. Така че, докато диета с ниско съдържание на FODMAP няма да излекува IBS, е доказано помогне намаляване на симптомите. Американско проучване показа това диетата с ниско съдържание на FODMAP подобрява качеството на живот, свързано със здравето, влошаване на активността и качеството на съня. Всъщност специфични симптоми при пациенти с IBS като коремна болка, подуване на корема, преминаване на газове, гадене, киселини и летаргия са значително по-ниски когато пациентите са били на диета с ниско съдържание на FODMAP.

Какво ще кажете за възпалително заболяване на червата (IBD)?
Въпреки че все още не са проведени задълбочени изследвания, проучванията показват, че фруктозната малабсорбция е по-честа при пациенти с болест на Crohn и улцерозен колит. Това предполага, че пациентите с IBD, като тези, които страдат от IBS, могат да намерят облекчение от диета с ниско съдържание на FODMAP.

Приготвяме се да започнем

Диетата с ниско съдържание на FODMAP се провежда от елиминиране на високо FODMAP храни за a период от седмици до месеци. Те са след това бавно повторно въвеждане на FODMAP подгрупи един по един, за да проверите как влияят на симптомите. Това повторно въвеждане може да се повтори, за да се тества набор от различни храни.

За да започнете диетата, най-добрият подход е да се консултирате с диетолог, който е добре запознат с диетата. Както при ябълките и портокалите, съдържанието на FODMAP в различни храни не винаги е очевидно. Професионалната помощ може да помогне и по други начини. След това можете да потърсите лекар, за да пуснете тест за дишане с водород, което може да определи степента на малабсорбция на лактоза и фруктоза, за да ви помогне да решите как да ограничите някои храни във вашата диета.

Приложението за смартфони с ниско съдържание на FODMAP Diet на университета Monash предоставя бърз начин за търсене на информацията за FODMAP за различни храни.

Ами ако не искам или не мога да получа професионална помощ?

Ако в зависимост от професионалната помощ не е вашата чаша чай, най-доброто място да започнете е с хранителен дневник. Проследяването на всичко, което ядете, ще ви помогне да работите през различните фази на диетата намерете връзките между храните, които ядете, и симптомите, които страдате. Освен това, без помощ от диетолог, е от съществено значение да образовайте се за храна и рецепти които са ниски спрямо високо съдържание на FODMAP.

Полезен дигитален инструмент, който да ви помогне да се запознаете с FODMAP в различни храни, е приложението за смартфони за диета Monash University Low-FODMAP Diet. Лесното за използване приложение, разработено от университета Monash, където изследователите са разработили диета с ниско съдържание на FODMAP, може да се използва за вижте информацията за FODMAP за много често срещани храни.

Въпреки че има все повече доказателства за ползата от диетата с ниско съдържание на FODMAP за контрол на симптомите на IBS, дългосрочните ефекти и страничните ефекти от ограничаването на FODMAP трябва да бъдат разбрани допълнително. И все пак, за тези, които страдат от IBS или IBD, ограничаването на FODMAP в диетата може да бъде относително прост и ефективен начин за управление на техните симптоми.