Лъжиците се използват за отпиване, разбъркване и супа. Следващите четиринадесет вида са разгледани по-долу в низходящ ред.

Лъжица за ледена напитка

Лъжицата за ледена напитка, известна още като лъжичка за студен чай, се използва за разбъркване на захар в студени напитки, сервирани във висока чаша, като студен чай или студено кафе.

Лъжицата за ледена напитка е най-дългата лъжица в набор от прибори за хранене, прибори, направени с малка купа и дълга дръжка, с дължина приблизително 7 до 10 инча.

  • Използва се само за неформално хранене. При официални дела се сервират вода, вино и демитас и не са необходими лъжици с ледена напитка.
  • В американския юг, регион, известен с горещо влажно време, пълен комплект прибори често се продават с лъжици за ледена напитка, а не с лъжици за крем супа.

Лъжица за овална супа

Овалната лъжица за супа е направена за ядене на супа, а именно супа, приготвена с частици твърда храна, като месо, зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия.

Овалната лъжица за супа е подобна по размер и форма на супена лъжица, само купата е малко по-малка и леко се стеснява до върха, а дръжката е по-къса. Общата дължина на овалната лъжица за супа варира от приблизително 5ѕѕ до 8Вj инча.

Овалната лъжица за супа се използва по различен начин при официални и неформални вечери.

  • На официална вечеря супата се сервира в чиния за супа, а овалната лъжица за супа е единствената лъжица, положена на масата.
  • По време на неформално хранене, овалната лъжица супа се използва за ядене на всяка храна, представена в голяма, плитка купа за супа, като чили, яхния, равиоли и десерт.

Лъжичка за десерт

Десертната лъжица лежи по средата на дължина между супената лъжица и чаената лъжичка, с дължина приблизително 7 до 7 инча.

Формата на купата е овална и побира приблизително две чаени лъжички храна.

Десертната лъжица се използва при официални и неформални вечери.

Поставете лъжица

Лъжицата е универсална лъжица, малко по-голяма от чаена лъжичка, но по-малка от супена лъжица, прибор, използван първоначално за отпиване на крем супа и ядене на десерт.

Формата на купата е овална, а дължината е приблизително 6ЅЅ до 7ЅЅ инча.

Лъжица за крем супа

Лъжицата за крем супа е с дължина приблизително 6 инча.

Изработва се с кръгла купа, която да пасва на формата на купата за крем супа.

За да достигне дълбочината на купата с крем супа, лъжицата за крем супа се прави с по-дълга дръжка от чаена лъжичка.

Тъй като купата на лъжицата за крем супа е твърде широка, за да приляга на устата, пюрираната супа се отпива отстрани на лъжицата.

На официална вечеря лъжицата крем супа не се използва, тъй като крем супата се счита за прекалено богата и тежка, за да започне хранене с много ястия. Въпреки това, при хранене с по-опростено меню, често се сервира първо ястие крем супа, отпивайки от страната на лъжицата крем супа.

Чаена лъжичка

Средната чаена лъжичка е с дължина приблизително от 5 до 6 инча.

Чаената лъжичка се използва само при неформална вечеря за разбъркване на топли напитки, отпиване на супа и ядене на твърда храна.

Пет O'Clock лъжица

Лъжицата за пет часа е специализирана лъжица, намираща се в по-стари сребърни комплекти.

Създадена за епоха, когато следобедният чай се приема в пет часа, лъжицата е с дължина приблизително от 5 до 5 инча.

Въпреки че чаената лъжичка за пет часа е малко по-къса от чаена лъжичка, тя е малко по-голяма от лъжицата за кафе след вечеря.

Лъжица за сладолед

Лъжицата за сладолед, известна още като лъжичка за сладолед, прилича на миниатюрна лопата.

Дължината му е приблизително 5 инча и е направена с широка плитка купа, за да се получи щедра хапка.

Лъжицата за сладолед се използва при неформални ястия само за ядене на замразен десерт, сервиран в чиния, като сладоледено руло.

В официалната трапеза се предлагат два десертни прибора и лъжицата за сладолед не се използва.

Цитрусова лъжица

Лъжицата за цитрусови плодове, известна още като лъжица от грейпфрут, лъжица от портокал и плодове, има удължена купа и заострен връх, форма, използвана за ядене на сегментирани плодове, като грейпфрут или портокал.

Общата дължина е приблизително 5ЅЅ до 6ЅЅ инча.

Цитрусовата лъжица е направена с обикновен или назъбен ръб.

  • Обикновеният ръб се използва за ядене на плодове с предварително избрани сегменти, като например половината грейпфрут.
  • Назъбеният ръб се използва за ядене на цитрусови плодове с все още прикрепени сегменти.

Лъжичка Бульон

Лъжицата от бульон изглежда като лъжица за крем супа, само купата е по-малка и дръжката е по-къса; дълъг е приблизително 5 до 5 инча.

Бульонната лъжица се използва при леки ястия, като официални и неформални обяди, когато като първа храна се сервира бистра или желирана супа. Въпреки това, при вечеря с няколко ястия бульонът се счита за твърде лек, за да започне хранене, където се сервират многобройни вина и не се използва лъжица бульон.

Лъжица за кафе след вечеря

Лъжицата за кафе след вечеря е с дължина приблизително 4Ѕ до 5 инча, дължина, която балансира чашата за кафе след вечеря.

Използва се само за неформално хранене. При хранене с няколко ястия се сервира малка чаша силно кафе след хранене за подпомагане на храносмилането и се използват лъжици кафе след вечеря.

Шоколадова лъжица

Тъй като вкусът на горещия шоколад е твърде богат, за да последва многостепенно хранене, напитката не се сервира при официални дела. При неформални ястия се поднася какао, по-тънка напитка, представена в голяма чаша или халба и за разбъркване се използва чаена лъжичка. Най-общо казано, единственият път, когато се използва лъжица шоколад днес, е когато горещ шоколад се сервира в малка чаша шоколад и всяка малка лъжичка ще свърши работа, като лъжица кафе след вечеря или лъжица за демитас.

Демитас лъжица

Лъжицата за демитас, известна още като мока лъжица (за разбъркване на кафе, приготвено с еднакво количество горещ шоколад), е дълга приблизително 3ѕ до 4ЅЅ инча, пропорционално на чашата и чинийката на демитазата, използвани за официални вечери. На официална вечеря или официален обяд кафето се сервира в чаша за демитас и се използва лъжица за демитас, ако се добави захар.

Солена лъжица

Солените изби са запазени за официални вечери, но когато се предоставят, солена лъжица се поставя в солената изба преди и след употреба.

Обноски на масата

дължина приблизително инча

Лесно е да впечатлите на масата за вечеря! Просто отделете няколко минути, за да прочетете нашия раздел за маниери на масата и ще бъдете най-изисканата вечеря на масата.

Международен етикет за хранене

Посетете нашата секция за международни етикети за трапезария за повече съвети за етикета за следващото ви пътуване в чужбина или приемане на международни гости!

Етикет за дегустация на вина

След като се налее в подходящата чаша, е време да оцените и да се насладите на виното. Оценяването на виното включва четири основни стъпки - търсене, въртене, миришене и вкус.

  • Стъпка # 1 - Вижте. Дръжте чашата за вино на бял фон, като салфетка или кърпа за маса, за да оцените нейния цвят и яснота. Червените вина трябва да варират в цвят от наситено лилаво до тухлено червено. В Белите вина трябва да варират в цвят от лимонено злато до златист кехлибар.
  • Стъпка # 2 - Вихър.В Завъртете виното в чашата си, за да го проветрите.
  • Стъпка # 3 - Миризма.Поставете носа си в чашата и поемете дълбоко въздух. По-старите вина трябва да имат по-фини аромати от по-младите.
  • Стъпка # 4 - Вкус.В За да опитате виното, напълнете устата си с пълна Ѕ и леко попийте виното наоколо.
Прочетете още

Етикет за сервиране на маси

Полезни съвети за подреждане на перфектната маса!

Посетете нашия раздел за сервиране на маса за информация относно:

Теми за етикета за хранене.

  • Обноски на масата
  • Настройка на маса
  • Етикет на вечерята
  • Етикет на ресторанта
  • Етикет за бизнес хранене
  • Международен етикет за хранене
  • Тостове
  • Винен етикет
  • Чаен етикет
  • Религиозен етикет за хранене

Международен етикет за хранене

Посетете нашата секция за международни етикети за трапезария за повече съвети за етикета за следващото ви пътуване в чужбина или приемане на международни гости!

Наздравяване на етикет

  • Първият тост, даден по време на вечеря, обикновено се предлага в началото на храненето.
  • Традиционно първият тост се предлага от домакина като добре дошъл на гостите.
  • Тостовете, предлагани от други, започват по време на десертния курс.

За още съвети за етикет и стотици примери за наздравици.