maitake

„Maitake“ означава танцуваща гъба на японски. Казват, че гъбата е получила името си, след като хората са танцували от щастие, когато са я намерили в дивата природа, такива са нейните невероятни лечебни свойства.

Тази гъба е вид адаптоген. Адаптогените помагат на тялото в борбата срещу всякакъв вид психически или физически затруднения. Те също така работят за регулиране на системите на тялото, които са станали небалансирани. Въпреки че тази гъба може да се използва само в рецепти за вкус, тя се счита за лечебна гъба.

Гъбата расте диво в части от Япония, Китай и Северна Америка. Расте на дъното на дъбови, брястови и кленови дървета. Може да се култивира и дори да се отглежда у дома, въпреки че обикновено няма да расте толкова добре, колкото в дивата природа. Обикновено можете да намерите гъбата през есенните месеци.

Въпреки че гъбата майтаке се използва в Япония и Китай в продължение на хиляди години, тя е придобила популярност само в САЩ през последните двадесет години. Хората хвалят тази гъба за нейните обещания за здраве, жизненост и дълголетие.

В сравнение с други гъби, майтаке е показал по-добри резултати за предотвратяване и лечение на рак и други здравословни състояния. Maitake също има положителен ефект върху цялостния имунитет.

Гъбите майтаке са богати на:

  • антиоксиданти
  • бета-глюкани
  • витамини В и С
  • мед
  • калий
  • фибри
  • минерали
  • аминокиселини

Гъбите също са:

  • без мазнини
  • ниско натриево
  • ниско калорични
  • без холестерол

В момента учените изучават уникалния начин, по който гъбата поддържа цялостното здраве и се бори с болестите.

Лабораторните изследвания показват, че майтакето може да бъде ефективно при лечението на определени заболявания. Необходими са повече проучвания, за да се потвърди ефектът му върху хората, но настоящите открития са обещаващи.

Рак

Проучване от 2013 г. показва, че майтаке D-фракцията може да бъде полезна за предотвратяване и лечение на рак на гърдата. Изследователите предполагат, че тази гъба може да се бори с растежа и размножаването на раковите клетки.

Доказано е, че гъбата Maitake потиска туморния растеж при мишки. Също така може да увеличи броя на клетките, борещи се срещу тумора. Това предполага, че той може да бъде ефективен и при лечението на рак при хора, когато се приема през устата.

По-ранно проучване установи, че майтаке D-фракцията, която е екстракт, е ефективна при убиването на човешки ракови клетки. Той е взет заедно с протеин, който също се бори с рака и е успял да увеличи ефективността на протеина.

Холестерол

Изследователи в проучване от 2013 г. установиха, че прахът от екстракт от майтаке понижава нивата на холестерол при мишки. Доказано е също така, че увеличава мастните киселини, които осигуряват енергия. Поради това изследователите предполагат, че яденето на гъби майтаке може да помогне да се поддържат артериите здрави.

Диабет тип 2

Резултатите от проучване от 2015 г. показват, че гъбата майтаке може да има положителен ефект върху плъхове с диабет тип 2. По време на проучването консумацията на гъби майтаке има положителен ефект върху нивата на глюкоза при плъхове. Това сочи потенциала на гъбата за лечение на диабет тип 2 при хората.

Гъбата майтаке също може да бъде полезна при лечението на:

  • вируси на настинка и грип
  • високо или ниско кръвно налягане
  • имунна функция
  • странични ефекти от химиотерапията

Ако използвате майтаке за укрепване на здравето си, можете да го добавите към всяка храна, в която обикновено добавяте гъби. Може да се добави към пържени, салата, тестени изделия, пица, омлети или супа. Можете също така да изпържите гъбите в масло или да ги изпечете на скара. Maitake има силен, земен вкус, така че не забравяйте да се насладите на вкуса му, преди да го добавите към голямо количество храна.

Ако купувате майтаке прясно, купете го цяло, за да удължите срока му на годност. Съхранявайте го в хартиена торбичка в хладилника. Може да успеете да го намерите изсушен в някои хранителни магазини. Той замръзва добре, така че можете да го държите на склад, ако можете да го намерите свеж. Можете също да го замразите суров.

Maitake може също да се приема като течен концентрат или в суха форма на капсули. Ако решите да го приемете като добавка, потърсете maitake D-Fraction, която е екстракт от гъбата.

Точната дозировка зависи от вашата възраст, тегло и здраве. Това също зависи от действителната сила на дадена марка добавка. Не забравяйте да прочетете внимателно инструкциите преди употреба.

Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да вземете висока доза, и наблюдавайте внимателно реакциите си. Ако започнете да изпитвате някакви необичайни симптоми или дискомфорт, прекратете употребата и се консултирайте с Вашия лекар.

Може да отнеме няколко седмици или месеци, докато усетите забележима разлика. Приемането му с витамин С се увеличава предимствата му.