Гигантският производител на маргарин Unilever започва да се отказва от борбата. Все по-малко хора искат изкуствен маргарин и все по-малко хора все още ненужно се страхуват от изцяло натуралното масло.

печеленето

В много страни - включително САЩ - продажбата на маргарин рязко намалява, докато продажбите на масло се увеличават все повече и повече.

В нова стратегия Unilever в Германия (и Финландия) вече смесва масло в евтиния си маргарин - нова телевизионна реклама по-горе.

„Маргаринът се превърна в маркер за евтина, преработена, изкуствена, нездравословна храна“, казва Марион Нестле, професор по хранене в Нюйоркския университет. „Иронията е весела. Unilever си направи много проблеми, за да формулира здравословни маргарини, но Zeitgeist ги настигна. "

53 коментара

Топ коментари

Всички коментари

Информацията е тук:

Всичко най-добро Ян

Колко нездравословен е Vitalite (слънчогледов маргарин) ?

Im lactose intollerante . и има много безлактозно масло/млечни продукти за нас . поне в Скандинавия!

Ям маслото през целия си живот (65), но има един голям проблем за "всички трябва да ядат маслото": Можете ли да познаете кое е това? Няма масло за 7 милиарда души на Земята!
Първо трябва да ядат маргарина, за да намалят наполовина популацията, а след това може би и останалите ще получим малко масло!

Благодаря за вниманието и късмета!

P.S.
Няма нужда да се притеснявате за здравословното население или като някой се тревожи за много хора. Това е естествен начин за намаляване на населението на Земята!
Населението на Земята е далеч по-голям проблем от затлъстяването и здравето!
Оглеждайте се всеки ден. Няма ден някой да не те бута или да ти каже нещо лошо!
Оставете ги със захарта и хляба, за да доживеят съдбата си!

Слънчогледовият маргарин ще съдържа много нездравословни омега-6!

Предложено е топено масло и ето прости инструкции как да го направите от истинско масло.
Опитайте 1/4 опаковка масло за първи път!
http://www.everydaymaven.com/2013/how-to-make-ghee/

В топлото масло се отстраняват както лактоза, така и казеин, така че трябва да е добре !

Ако все още имате проблем, това може да се дължи на дългосрочно хранене с ниско съдържание на мазнини, което прави жлъчката от черния дроб дебела и пълна с неща, готови за изхвърляне. Няколко таблетки от въглен преди прием на мазнини помагат да се абсорбират такива неща и да се "отцедят", за да се намали рециркулацията в кръвта.

Ако съществува тенденция към запек, вземете магнезий заедно с въглен. Опитайте 1 таблетка и увеличавайте 1 на ден, докато се разхлабите и намалите. Няма вреда с твърде много магнезий.

Зехтинът, кокосовото масло и телешкият лой са други добри мазнини, последната любима ми. Може да е трудно да се получи истински зехтин, тъй като изглежда има много незаконно смесване и невежи авторитети, така че от една страна го избягвам, освен ако един ден не дойда във ферма, където се прави в малък мащаб.

Това е по-скоро селекция от различни добри източници на мазнини?

Най-добрият източник на мононаситени мазнини в Скандинавия е оксард!

И ние ядем повече зехтин и в Скандинавия!

Къде мога да взема какъвто и да е "не изкуствен" маргарин. И потапянето в зехтин не се брои.

Никога не съм харесвал маргарина, подобно на моята новооткрита промяна (LCHF), където захарта и нишестето не са апетитни, бих се отказал от нещата, ако исках масло и имаше само маргарин.

Проблемът със захарта е, че тя има тенденция към претоварване. Сладкото е сладко. Но когато не се откажете от захар, вашите желания, апетит, каквото и да се оправи и вие желаете правилните неща.

На котката не му хареса.

Вярвам на котката!

Не е. Гледах от известно време какво пише доктор Айнфелд и той напротив е доста нюансиран, като безброй пъти настоява, че корелацията не означава причинно-следствена връзка и винаги подкрепя аргументите си със солидни, добре направени изследвания.

След като завърша MPH, мога да удостоверя, че доктор Айнфелд знае за какво говори и че аргументите му са основателни. Но тогава трябва да бъде психически напрегнато дори да се смята, че това, което някой е смятал за истина, в крайна сметка може да не е толкова вярно. Много по-лесно е да направите цялостно изявление в смисъл, че това е "евангелско изказване".

Ако ви кара да се чувствате по-добре, продължете да мислите това, което майка ви и вашият диетолог, обучени от Coca Cola, са ви казали, че е истината, яжте тонове въглехидрати и маргарин. Пожелавам ви късмет на такава диета.

о, скъпа, вашата неистова неистова атака и отбранителен пост, очевидно не е евангелски рант хаха

"Докът" публикува множество нелепи преувеличени твърдения, че фактите са, че този огромен подем в потреблението на масло означава, че огромен 1% от пазара е масло с 99% маргарин. Така че да се твърди, че маслото е спечелено е направо глупаво. Лично аз не бих използвал маргарин, за да си лъсна обувките, камо ли да го слагам в устата си, но фактите са факти, а шумотевиците са глупости.

Що се отнася до публикацията ви „изяжте тонове“, какво мислите, че би се случило, ако сте изяли тонове масло и животински мазнини, особено ако сте следвали първото изречение, публикувано в сайта „Искате ли да ядете истинска храна (колкото ви харесва ) и да подобрите здравето и теглото си? "

Вашата реакция и реакцията на други евангелисти е подобна на фен на игра или конкретна марка, независимо от реалността, не можете да приемете предизвикателство, което може да повлияе на вашата „вяра“ в това, в което вярвате. Много неща от LCHF са доста звукови с прилични научни резервни копия и въпреки че всички знаем, че калорията не е непременно същата като друга калория, за тези, които се опитват да отслабнат, не е магическа пръчка, освен да ядат по-малко, отколкото горят, така че по един или друг начин ще трябва да намалят количеството изядена храна и видовете изядена храна. Да се ​​внушава друго е направо погрешно и граничи с неетично.

Има буквално десетки не научни гледни точки, публикувани както от доктора, така и от последователите:

Какво ще кажете за драматични точки, направени с нулево научно архивиране, тест, базиран на един пристрастен обект хаха

с проследяване хаха, чудете се какво се е случило от феновете/последователите/евангелистите

Публикациите в заглавията, направени тук твърде често, приличат на онези луди твърдения, наблюдавани по фронтовете на таблоидите. Постовете срещу плодове и т.н. са глупости, хората ядат плодове в продължение на 10 хиляди години, еони преди появата на масло

LCHF работи. за отслабване. За много мигрена. За много случаи на астма. За устойчива епилепсия при деца. За подобряване на биохимичния профил на хората. и за обръщане на диабет тип 2 (изследовател Джейсън Фунг в youtube: той е нефролог, който обръща диабет тип 2 с LCHF и частично гладуване за закуска. Това е добре и за сърдечни заболявания. Просто работи. В моя случай той излекува проблема ми с наднорменото тегло сънната ми апнея. За жена ми тя излекува мигренозното главоболие и астмата й. Как да разберем? Това е единственото нещо, което променихме.

А що се отнася до изкуствените подсладители, те наистина са лоши поради редица причини, включително факта, че увеличават шансовете да страдат от инсулт.

Честно казано мисля, че доктор Айнфелд се справя доста добре. Блогът му не е популярен случайно: Той предоставя информация, която наистина променя живота на много хора. Това може да ви звучи твърде евангелистично. Но наистина не ме интересува. Въпреки че моят редакционен избор може да е различен от неговия, аз винаги го чета с голямо удоволствие. Предпочитам да чета ентусиазиран текст, отколкото скучен.

Бях ли в защита? Вероятно. Просто мразя, когато хората, криещи се под псевдоним, правят обширни изявления без абсолютно никакъв нюанс. Чувствайте се свободни да започнете собствен блог. Много по-трудно от това да правите разяждащи коментари. Това ви поставя в светлината на прожекторите, Може дори да сте обект на атаки . Ако все пак решите да създадете блог (не евангелски разбира се), моля, уведомете ни за адреса, за да можем всички да го посетим.

. Постовете срещу плодовете и т.н. са глупости, хората ядат плодове от 10 хиляди години, еони преди появата на маслото "

Е, това е драматичен момент. Доказателството е, че хоминидите са загубили фруктазния ензим по време на дългата фаза, обитаваща саваните и вече не могат да метаболизират фруктозата директно за енергия. Какво доказателство има, че хоминидите са яли плодове, още по-малко извън сезона?

Маслото е просто отделено кърма. Очаквам доказателствата да са, че нашите предци са консумирали кърма, откакто са станали бозайници. Така че едва ли е чужд за човешкия метаболизъм. За разлика от плодовете, няма доказателства, че сме минали без него и сме загубили гените за критичните ензими. Всъщност адаптацията на хромозома 2 за възрастна лактаза е определена като най-силно подбраният от специфичните за човека гени. И дори не се нуждаете от този ген, за да ядете масло.

Никой не е доказателство за събаряне, но всички те са доказателства.

Д-р Сикарис е специализиран в областта на холестерола и е председател на Международната федерация по клинична химия по аналитично качество, така че трябва да бъде отгоре на последните изследвания. Слайдът на powerpoint, показан в 13:36, е поучителен. Слайдът хроникира развитието на водещото мислене в изследванията на сърдечните заболявания.

Мнението преди 30 години беше, че общият холестерол има значение.
По-късно това беше отхвърлено и виждането преди 20 години беше, че има „добър“ холестерол (в HDL частици) и „лош“ холестерол (в LDL частици).
По-късно това беше отхвърлено и виждането преди 10 години беше, че това е само гликиран (повреден от захар) LDL и окислен LDL (най-вече от растителни масла). Малките плътни LDL частици са най-податливи на окисляване, тъй като имат по-МАЛКО холестерол на частица и холестеролът е антиоксидант! (Целият холестерол е добър холестерол!)

Настоящият възглед е, че триглицеридите са важни. Какво причинява повишаване на триглицеридите? Предимно фруктозата в захарта. Черният дроб превръща диетичната фруктоза в триглицериди и ги пакетира във VLDL частици, които в крайна сметка се превръщат в LDL частици.

Д-р Сикарис предполага, че има значение само хранителната фруктоза, но д-р. Фини и Волек (artandscienceoflowcarb.com) цитират изследвания, според които високото съдържание на въглехидрати като цяло (над 40% от калориите за повечето хора) значително повишава триглицеридите, дори въглехидратите от нишестето (глюкозата). Изглежда, че след като мускулите и черният дроб са пълни с гликоген до капацитет, тогава черният дроб трябва да започне да превръща глюкозата в триглицериди, които в крайна сметка преминават в LDL частици. Така че тялото може да толерира много повече глюкоза от фруктозата, но само до известна степен (в зависимост от скоростта, с която човек използва гликогена в мускулите и черния дроб).

В действителност, по стечение на обстоятелствата излезе следният доклад за разпространението на атеросклерозата в египетските мумии "въпреки" диетата им, богата на зърнени храни, плодове и зеленчуци и с ограничено месо и наситени мазнини. (Изглежда, че древните египтяни също са измислили хранителната пирамида.) Никаква нездравословна храна или тютюн за вина. Но прилагайки това, което д-р Соларис съобщава от водещи метаболитни изследвания, това е напълно в съответствие с диета с високо съдържание на зърнени храни и плодове, водеща до разярена атеросклероза.

Има много метаболитни доказателства, които показват, че фруктозата е токсична за хората, ако твърде голяма част от дневните калории идва от плодовете. Единственият истински проблем е каква е безопасната доза за конкретния метаболизъм, който, наред с други неща, зависи от възрастта.

Br J Nutr. 2011 август; 106 (3): 390-7. doi: 10.1017/S000711451100033X. Epub 2011 22 март.
Профилактика и обръщане на индуцирана от диета резистентност към лептин с диета без захар въпреки високото съдържание на мазнини.
Shapiro A, Tümer N, Gao Y, Cheng KY, Scarpace PJ.
Информация за автора

Интересно е да се предположи. Да предположим, че едно животно идва до сезонен източник на плодове (дърво или ягодоплоден храст), след като е било на диета с високо съдържание на мазнини преди плодовете. Животното започва от плодното дърво и това изстрелва фруктоза. Като се има предвид задържащата се мазнина в тънките черва (мазнините се поемат само според нуждите чрез хомеостатично регулиране на производството на жлъчка, така че там трябва да има много мазнини от по-ранното хранене), това води до сигнал с високо съдържание на фруктоза и високо съдържание на мазнини контрол на апетита от лептин. Животното навлиза в дефилето на необуздан апетит (да речем 6-8 мандарини или повече на седене, според полеви наблюдения от Галина), като създава много триглицериди и съхранява мазнини през зимата.

Каква е естествената проверка на тази фаза? Вероятно предлагането на плодове. Съществува конкуренция за плодове в кратък прозорец на зрялост. След това, около три дни след напускането на плодовата горичка и обратно към редовната диета с ниско съдържание на фруктоза с високо съдържание на мазнини, нормалното хомеостатично сигнализиране за апетита се възстановява. По този начин растенията и животните са се развили симбиотично. Растенията програмират плътта около семената да бъде с високо съдържание на фруктоза, когато семето е готово за разпръскване (плодовете узряват) и животните са програмирани да жадуват и да се пристрастят към сладката фруктоза, със загуба на апетит, за да се съберат, вземат далеч и яжте колкото се може повече награда, докато е на разположение.

Два проблема в наши дни. Хората нямат фруктаза, което намалява толерантността към преяждане. Две световни вериги за доставки, складове за CO2 и фризери осигуряват плодове през цялата година, така че ескалацията на апетита и серумните триглицериди в отговор на фруктозата е хронична за много хора.

Проучване на плъхове, разбира се, не казва нищо за дозата при хора. Но тя изяснява метаболитните пътища, за да обясни какво се случва метаболитно на хора, които очевидно надвишават дългосрочните безопасни дози фруктоза.

Течната фруктоза понижава експресията и активността на Sirt1 и нарушава окисляването на мастните киселини в клетките на плъхове и човешкия черен дроб.

Rebollo A1, Roglans N2, Baena M2, Sánchez RM2, Merlos M2, Alegret M2, Laguna JC3.
Информация за автора

В заключение, фруктозата инхибира окисляването на мастните киселини в черния дроб чрез намаляване на експресията и активността на PPARα, както в чернодробните клетки на плъхове, така и чрез механизъм, включващ понижаване на регулирането на сиртуин 1.

Роля на имунодефицитни животински модели в развитието на индуцирана от фруктоза NAFLD.

Bhattacharjee J1, Kumar JM2, Arindkar S1, Das B1, Pramod U1, Juyal RC1, Majumdar SS1, Nagarajan P3.
Информация за автора

Резюме
Клетъчният и хуморален имунитет са замесени в патогенезата на безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD). Това проучване е предназначено да оцени дали Т, В и клетките с естествени убийци (NK) участват в развитието на NAFLD при модели на мишки след лечение с хронична фруктоза. Моделите на мишки, които имат дефицит или на Т-клетки, и на В-клетки, или на NK-клетки или им липсват както Т, така и В-клетките, се хранят с 30% разтвор на фруктоза в продължение на 12 седмици. Характеризирани са типични характеристики на NAFLD, включително относителното телесно тегло, прием на храна и вода, биохимични анализи, чернодробна хистология, оценка на активността на NAFLD и глюкозен толеранс и инсулинов толерантен тест. Освен това, процентът на CD3, B220 и NK клетките в мононуклеарната клетка на периферна кръв, анализ на крайния дезоксинуклеотидил трансфераза dUTP анализ на икони, имунодетекция за чернодробна апоптоза (p53) и за възпаление (TNFα) и количествена полимеразна верижна реакция в реално време за предполагаеми и бяха определени възпалителни гени. Нашите резултати заключават, че мишките с дефицит на Т-клетки или NK-клетки не успяват да развият индуцирана от фруктоза NAFLD, докато имунокомпетентните мишки и мишки със специфичен за В-клетките дефект развиват NAFLD.

Взети заедно, тези данни подкрепят, че появата на индуцирана от фруктоза NAFLD е свързана с участието на Т-клетки и NK клетки при мишки.

това е хубаво ревю, съжалявам, че не мога да публикувам пълна хартия, но можете да получите копие в местния университет.

Prog Lipid Res. 2013 г. 18 декември; 53C: 124-144. doi: 10.1016/j.plipres.2013.12.001. [Epub преди печат]

Регулиране на енергийния метаболизъм чрез дълговерижни мастни киселини.

Nakamura MT1, Yudell BE2, Loor JJ2.
Информация за автора

Правилно ли разбрах, че това предполага, че би било по-добре да имаме ресвератрол в сухо червено вино, отколкото сок от нар? И трябва да огранича фруктозата, когато се стремя към предимствата на кетоните и кетозата?