кокосово

Ако сте фен на кокосово мляко, определено ще искате да прочетете!

Кокосовото мляко вече не е само за Pina Coladas и тайландски къри, но се превърна в една от най-популярните алтернативи на кравето мляко.

Особено след като тя е изцяло възприета от онези, които са на диета Палео, които обичат всичко кокосово, включително кокосово масло и кокосова вода.

В нашите хранителни магазини обаче има толкова много марки, че може да е трудно да изберете марка/сорт, който да е здравословен.

Идентифицирахме най-добрите марки кокосово мляко с етикет „здравословен избор“.

  1. Толкова вкусно (неподсладено)
  2. Trader Joe’s (неподсладен)
  3. Търговско консервирано кокосово мляко на Джо (намалено съдържание на мазнини)
  4. Консерви от органично кокосово мляко от Native Forest
  5. Natural Value консервирано органично кокосово мляко

Марките, които трябва да се избягват, имат съмнителни съставки като карагенан, консерванти и кутии, облицовани с BPA.

По-долу навлизаме по-подробно с всяка популярна марка, за да сравним тяхното хранене и техните съставки.

Картонена кокосово мляко

Копринено неподсладено кокосово мляко

Коприната е една от най-популярните и най-популярните най-добрият сорт за избор е неподсладеният.

    Неподсладеният има 45 калории, здравословен избор
    Неподсладеното е най-добрият сорт от кокосовото мляко So Delicious.

  • Неподсладеният има 45 калории, органична кокосова основа (вода, органичен кокосов крем), калциев фосфат, магнезиев фосфат, гума гуар, ксантанова смола, витамин А ацетат, витамин d2, l-селенометионин (селен), цинков оксид, фолиева киселина, витамин b12.

Нови съставки: Филтрирана вода, кокосов крем, трикалциев фосфат, карагенан, геланова смола, морска сол, естествени аромати, витамин А палмитат, витамин D, витамин B12

Съмнителни съставки? Стара версия: Няма | Нова версия: карагенан

Кокосова мечта

Обогатеното неподсладено е начинът, по който трябва да отидете с кокосовата напитка Coconut Dream.

    Неподсладеното има 60 калории, 5 грама мазнини,

Консервирано кокосово мляко

Консервирани сортове кокосово мляко изобилстват и най-важното нещо, за което трябва да внимавате, са консервирани с BPA консерви.

Освен това консервираното кокосово мляко обикновено не е обогатено с витамини и минерали, тъй като не е направено да имитира краве мляко, както са картонените сортове.

Тези кокосови млека са предназначени за готвене и по-внимателният преглед на „светлина“ спрямо „нормално“ показва, че версиите Light имат по-голямо съдържание на вода и по-малко съдържание на кокос. В зависимост от платената цена закупуването на лека версия може да бъде неикономично - може да се добави повече вода по време на готвене (в зависимост от това, което правите).

Търговец Джо Консервирано кокосово мляко

Здравословен избор
Кокосовото мляко от органични консерви на Trader Joe е марката, която трябва да изберете.

  • Намалено мазнини има 70 калории, 7 грама мазнини, 1 грам захар и 1 грам протеин в порция 1/4 чаша.
  • Органични има 110 калории, 11 грама мазнини, 1 грам захар и 1 грам протеин на 1/4 чаша порция.
  • Кокосов крем на TJ’s има 90 калории, 9 грама мазнини, здравословен избор
    Изберете ПРОСТОТО био кокосово мляко.

Също така има Light и Classic (и двете съдържат гума Guar).

    Светлината има на 1/4 чаша порция има 45 калории, 4 грама мазнини, здравословен избор
    Natural Value не съдържа никакви емулгатори.

  • Lite има 92 калории, 6 грама мазнини, 3 грама захар, 2 грама протеин и 1 грам фибри на 1/2 чаша порция.
  • Natural’s regular има 200 калории, 18 грама мазнини, 2 грама захар, 2 грама протеин и 1 грам фибри на 1/2 чаша порция.

Lite’s Ingredients: Екстракт от кокос и вода в кутия без BPA

Съмнителни съставки? Нито един.

Кокосово мляко Chaokoh

Тази марка не се препоръчва поради използвания консервант.

Chaokoh има 150 калории, 14 грама мазнини,

Хранене с кокосово мляко

Хранително, кокосовото мляко само по себе си не предлага много освен мазнини.

Обикновено чаша кокосово мляко с намалено съдържание на мазнини е:

  • 28 грама мазнини
  • 4 грама въглехидрати
  • 4 грама протеин

(Използвахме Trader Joe’s като пример)

Марките от типа кокосово мляко напояват това още по-макро, но добавят някои витамини, минерали и сгъстители. Други добавят захар и аромат за по-добър вкус.

Съхранявайте марки?

Има много търговски марки, както и по-малко популярни марки както на картонената кутия, така и на консервираните сортове кокосово мляко, така че използвайте следните насоки при избора на една от тези марки.

  • Изберете марки без добавена захар.
  • Изберете марки без карагенан.
  • Изберете марки, направени с органичен кокос, когато е възможно.
  • Избягвайте марки с кутии, облицовани с BPA.
  • Избягвайте марки, които използват консерванти като сулфити.
  • Внимавайте с витамин А палмитат въз основа на общия ви прием на витамин А.

Финални мисли

Кокосовото мляко може да бъде здравословна алтернатива на кравето мляко за хора, които не обичат бадемово мляко, соево мляко или оризово мляко. Също така, кокосовото мляко изглежда по-добре да избелва кафе или чай от останалите, но с лек аромат на кокос.

Това също е чудесен начин да добавите вкус и добри мазнини към рецептите.

Просто използвайте горните насоки, за да изберете марката, която ще бъде най-здравословната за вас и вашето семейство.

Коя марка кокосово мляко ви харесва най-много?