Масаите в Източна Африка консумират диета с високо съдържание на мазнини, но изглежда не страдат от заболявания на начина на живот. Сега учените откриха, че масаите се движат с изненадващо ниска интензивност.

Масаите са много специални хора, които живеят предимно от земеделие и животновъдни дейности в Кения и Танзания. Те са мистифицирали изследователите от години.

поддържат

До голяма степен масаите живеят с млякото от добитъка си, което означава, че диетата им е толкова пълна с мазнини, колкото диетата на хората, живеещи на Запад. За разлика от западняците обаче, масаите нямат много проблеми, свързани със заболявания на начина на живот.

Следователно здравните изследователи по целия свят проявяват голям интерес към тези източноафриканци, тъй като сърдечно-съдовите и други заболявания на начина на живот започват да се превръщат в голям проблем на запад през 60-те и 70-те години.

Към днешна дата учените са изследвали физическите дейности на масаите само с помощта на въпросници.

Може би генетичното развитие означава, че те имат способността да понасят големи количества наситени мастни киселини.

Дирк Лунд Кристенсен

Но сега датските изследователи са първите, които са направили обективни измервания на нивото на физическа активност на масаите.

Масаите не тичат много

Изненадващо, измерванията показват, че доброто здраве на масаите не се дължи на интензивна физическа активност през целия ден. Изглежда, че умерената, но постоянна физическа активност обяснява здравната разлика между тях и западняците.

„Масаите ходят много“, казва Дирк Лунд Кристенсен, доцент в Департамента по международно здраве, имунология и микробиология в Университета в Копенхаген и водещ автор на изследването.

„По-ранни проучвания от 60-те и 70-те години на миналия век стигнаха до заключението, че масаите са„ много активни “, по начина, по който се тълкува, те генерират фалшиво потребление, че масаите показват спортно ниво на физическа активност. От нашите обективни измервания вече можем да видим, че тяхната ежедневна физическа активност не е равна на тази на спортистите. По-голямата част от ежедневната им физическа активност е под формата на ходене; много малко време се прекарва в бягане, което може да не отговаря на образа на повечето хора на масаите. "

Учените се интересуват от диетата и нивото на физическа активност на коренното население като инуитите и масаите, тъй като тези популации имат далеч по-еднакъв начин на живот от западняците.

На Запад, например, някои хора са вегетарианци, някои пушат, а други - но не всички - спортуват, правейки начина на живот на западняците по-сложен.

Учените могат да провеждат природни изследвания и експерименти с хора, които живеят по-отдалечено. В градските райони по света обаче учените обикновено провеждат лабораторни изследвания и експерименти, за да кодифицират и измерват начина на живот на хората.

Измерванията са много по-надеждни и достоверни от въпросниците, тъй като съществува риск хората да преувеличават или да подценяват истинската ситуация, когато отговарят на въпроси относно физическата активност - особено мъжете са склонни да преувеличават нивото си на физическа активност.

Масаите се движат много повече от нас

Изследователите помолили 370 Maasai да носят малък сензор, който измерва пулса и движенията на тялото на потребителя.

Устройството, разработено в университета в Кеймбридж, има предимството, че тежи само осем грама, като по този начин остава без ефект върху нивото на физическа активност.

Участващите в проучването масаи са изпратени вкъщи с поставеното устройство и са помолени да живеят нормално пет дни.

Начинът на живот на масаите е сравнен със начина на живот на Луо и Камба, които също живеят в Кения.

Те бяха избрани, защото произхождат от три групи на живот - агро-скотовъдци (земеделие и животновъдство) (масаи), риболов и земеделие (Луо) и земеделие (Камба) - които като цяло представляват начина на живот на повечето кенийци.

С помощта на устройството учените регистрираха активността на носителите в килоджаули на килограм телесно тегло на ден (kJ/kg/d).

„Средно масаите се движат със 75 процента повече от нас на Запад“, казва Кристенсен. „Нивото ни на активност е около 44 kJ/kg/d, докато за жените масайци цифрата е 75 kJ/kg/d, а за мъжете масаи 78 kJ/kg/d.“

Измерванията също така показаха, че докато масаите се движат значително, интензивността на движенията им е ниска. Освен това това беше подкрепено от друго измерване, при което учените оцениха максималния прием на кислород на Масаите (кардио-респираторна годност или VO2 max) с помощта на стъпков тест. По този начин те регистрираха средни стойности за VO2 max.

Дебелите масаи също са здравословни

Резултатът е интересен, тъй като постоянната активност при ходене на масаите може да допринесе за здравословното им състояние въпреки диетата с високо съдържание на мазнини, казва Кристенсен.

Диетата на масаите включва билки и кора и те консумират определено количество ферментирало мляко.

Процесът на ферментация може да промени биохимичния състав на млякото, така че то да стане по-малко вредно при високо ниво на консумация.

Чрез своите клинични и биохимични измервания на масаите, изследователите установяват, че:

  • 8,7% от изследваните масаи на възраст над 18 години са имали високо кръвно налягане. Африканците обикновено са предразположени към високо кръвно налягане, а жителите на градовете или градовете са най-засегнати, като 20% от тях имат високо кръвно налягане, според Кристенсен.
  • Високи стойности на холестерола са открити при 3% от изследваните масаи на възраст над 18 години, което според Кристенсен е нисък, когато се вземе предвид диетата с високо съдържание на мазнини.
  • Изследване на масаи с наднормено тегло (с ИТМ над 25) показва, че те имат нормално, здравословно ниво на инсулин. Малко масаи с наднормено тегло показаха признаци на преминаване в стадия преди диабет.

Някои от масаите имат твърде много коремни мазнини. Ултразвуковото сканиране показа, че масаите имат голямо количество мазнини около вътрешните си органи. Обикновено важен маркер за сърдечно-съдови заболявания, това обикновено нездравословно разпределение на мазнините изглежда няма реално отрицателно въздействие за масаите.

Генетичното развитие може да защити масаите

Въпреки това, далеч не е сигурно, че активният живот на пасищния добитък може да обясни защо масаите не са подложени на болести от начина на живот.

„Може да има нещо друго, което да им осигури защита“, казва Кристенсен. „Може би генетичното развитие означава, че те имат способността да понасят големи количества наситени мастни киселини. Обяснението може да бъде също така, че тепърва предстои да видим последиците от промяна в начина на живот сред масаите през последните години, може би водеща до увеличаване на степента на наднормено тегло сред населението и развитие на сърдечно-съдови заболявания средно 10-15 години по късно."

Досега диетата на масаите се основаваше предимно на мляко от добитъка им.

Въпреки това, тъй като масаите са нараснали и вече не могат да произвеждат достатъчно храна за собствената си консумация по традиционните си начини, те са били принудени да включват все повече храни от други източници в диетата си, като царевица и просо. Това означава, че диетата на масаите сега е много по-богата на въглехидрати от преди.

Сезони, важни за начина на живот на масаите

Освен това самото проучване има ограничения.

„Може би физическата активност и диетата на масаите биха били различни, ако ги бяхме посещавали по различно време на годината“, казва Кристенсен. „Те имат сух и мокър сезон. Кравите им дават по-малко мляко през сухия сезон, така че масаите консумират по-малко мляко през този период. С повече посещения бихме могли да вземем предвид сезонните вариации. "

През цялата година масаите също имат редица ритуални тържества, като част от тях те участват в високоинтензивни скокове по време на танци. Те също консумират много месо на тези тържества, въпреки че традиционно месото не доминира в диетата им. Въпреки това не е имало тържества на масаите, докато учените са били в Кения за своето проучване.

Кристенсен иска да се върне в Кения с колегите си, за да изучи физическата активност и хранителните навици на масаите през всичките четири сезона, за да определи по-пълна и нюансирана картина на начина на живот на масаите.