Телата ни са изградени от две трети вода. Не просто обикновен стар H2O, а вода с добавени електролити. Електролитите имат много важни функции в тялото и е от решаващо значение да имаме правилните количества за всяка една. Трите основни електролита са натрий, калий и хлорид. Те контролират водния баланс в телата ни, киселинността на кръвта ни и са от решаващо значение за нервната и мускулната функция.

електролитен

Течността във всяка жива клетка в нашето тяло е с високо съдържание на калий, докато течността извън нашите клетки е с високо съдържание на натрий. Ако имаме твърде много сол или натриев хлорид в диетата си, този баланс се изхвърля. Твърде много натрий започва да навлиза в нашите клетки, причинявайки увреждане на клетките. Това води до високо кръвно налягане, но е и фактор за диабет, сърдечни заболявания и рак.

Висока сол: Вредно за сърцето

Проучванията показват, че високият прием на сол увеличава риска от инсулт с 23% и инфаркт с 30%. Високосолената диета води до лоша гъвкавост на кръвоносните съдове, причинявайки намален кръвен поток, повишено кръвно налягане и по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Простото намаляване на приема на сол често може да обърне това чрез подобряване на притока на кръв и намаляване на кръвното налягане.

Намалете солта във вашата диета, като ядете по-малко преработени храни, по-малко бързо хранене и по-рядко ядете навън. Ресторантските ястия, заведенията за бързо хранене и преработените храни представляват повече от три четвърти от солта, която ядем. Хлябът и зърнените храни също могат да добавят много сол към диетата, тъй като ядат в толкова големи количества. Яденето на пресни, натурални, домашно приготвени храни е най-добрият начин да спазвате диета с ниско съдържание на сол.

Солта е едно от трите лоши, що се отнася до преработената храна. Другите две са захар и мазнини. Хранителните компании използват тези три, за да ви закачат и да скрият истинския вкус на това, което ядете.

Минерали за защита

Калият и магнезият са двата минерала, които противодействат на лошите ефекти на солта. Ниският магнезий е свързан с по-висок риск от инфаркт, докато ниският калий е фактор за високото кръвно налягане. Богатите на магнезий храни включват боб, грах, семена, ядки, пълнозърнести храни и зелени листни зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са най-добрият източник на калий.

Ако спортувате, тогава е много важно да поддържате хидратация. Не е достатъчно да пиете само вода, тъй като тялото ви не може да я усвои достатъчно бързо. Пиенето на спортна напитка с добавена захар и електролити означава, че ще останете хидратирани, ще предотвратите спазми и ще поддържате високите си енергийни нива. Още по-добре пийте кокосова вода, която е естествено балансирана смес от електролити, захар и вода.

Зелен факт - солта се добива от подземието или се получава чрез изпаряване на морска вода или саламура от солените езера и често има опустошително въздействие върху местната среда. Например, крайбрежна солна мина в Мексико унищожи близката океанска лагуна.

Автор: Джейн от Green Eatz