Още статии

Често наричана „еврейски пеницилин“, супата от мацо топка традиционно се сервира на пасхалния седер; много хора обаче консумират тази обилна супа целогодишно. Matzo топките също се наричат ​​matzah топки или knaydelach - идиш за кнедли. Тези големи, плътни топки, направени от мацо брашно, яйца и масло, се комбинират със зеленчуков бульон, за да образуват супата.

matzo

Matzo Хранене

Обща рецепта за супа от мацо топка изисква 1/2 чаша мацо брашно за приготвяне на мацо топките. Това осигурява 220 калории, 46 грама въглехидрати и 6 грама протеин. Matzo брашно не съдържа мазнини. Освен това ви осигурява 12 процента от препоръчителната дневна стойност на желязото - жизненоважно хранително вещество, което тялото ви изисква, за да изгради кръвни клетки. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, която може да доведе до умора или задух, както и бледност и главоболие.

  • Обща рецепта за супа от мацо топка изисква 1/2 чаша мацо брашно за приготвяне на мацо топките.

Scrapple Nutrition

За приготвянето на мацо топките в супата от мацо топки се изискват две яйца. Това допринася 126 калории за супата, както и 11 грама протеин, 8,3 грама мазнини и 0,6 грама въглехидрати, според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Включването на яйца във вашата диета може да намали риска от рак на гърдата и дегенерация на макулата.

Масло от рапица

Ще ви трябват 2 супени лъжици рапично масло за мацо топчетата, въпреки че може да се нуждаете от кошерно масло. Маслото от рапица съдържа голямо количество калории 248 в тези 2 супени лъжици. Той няма протеини или въглехидрати, но има 28 грама мазнини. Тази мазнина обаче обикновено е ненаситена; съдържа само малки порции наситени мазнини, които могат да допринесат за здравословни проблеми като запушени и втвърдени артерии.

  • Ще ви трябват 2 супени лъжици рапично масло за мацо топчетата, въпреки че може да се нуждаете от кошерно масло.
  • Той няма протеини или въглехидрати, но има 28 грама мазнини.

Пилешки бульон

План за диета при коронарна болест на сърцето

Две супени лъжици пилешки бульон влизат в мацо топките, което добавя 18 калории. Освен това има 1,9 грама протеин, 2,7 грама въглехидрати и 0,92 грама мазнини. Пилешки бульон можете да закупите вече направени или можете да го направите у дома, като използвате пилешки кости, вода и зеленчуци, задушени в продължение на няколко часа.

Зеленчуков бульон

Две кварти зеленчуков запас съставляват течната част от супата от мацо топка. Това осигурява 160 калории и 32 грама въглехидрати. Това количество съдържа голямо количество натрий с 2640 милиграма. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи консумацията на натрий до 1500 милиграма или по-малко на ден. Поглъщането на твърде много натрий може да доведе до здравословни проблеми като високо кръвно налягане. Потърсете версии с намалено натрий, за да намалите съдържанието на натрий в супата.

  • Две четвърти зеленчуков запас съставляват течната част от супата от мацо топка.
  • Потърсете версии с намалено натрий, за да намалите съдържанието на натрий в супата.

Общи стойности

Индивидуална порция супа от мацо топка съдържа 128 калории, 13,5 грама въглехидрати, 3,1 грама протеини и 6,2 грама мазнини. Съдържа също 440 милиграма натрий. Идеалното хранене съдържа 300 до 600 калории, така че не забравяйте да сдвоите порция супа от мацо топка с други храни, като пълнозърнест хляб или пресни зеленчуци, за да постигнете вашите хранителни цели.