Прасетата имат по-добър процент на преобразуване на фуражите с мед в диетата си, но досега учените не разбираха напълно защо. Съществуващите изследвания от университета в Илинойс показват, че медта не променя усвояването на мазнини и енергия от диетата. Вместо това, според ново изследване, елементът подобрява способността на свинете да усвояват мазнини след усвояването, което води до повишено енергийно оползотворяване на цялата диета.

растежа

"Нашите резултати показват, че медният хидроксихлорид подобрява метаболизма на мазнините и по този начин прасетата получават повече енергия. И това, ние вярваме, може да обясни защо прасетата имат по-добър процент на преобразуване на фуражите, когато храним този източник на мед в диетите", казва Hans H Стейн, професор в Катедрата по животински науки в Илинойс и съавтор на ново проучване в Journal of Animal Science.

В проучването Щайн и неговите сътрудници са хранели прасета с една от двете диети. И двете съдържаха предимно царевица, соево брашно и дестилаторите, изсушени зърна с разтворими вещества, но една диета (контролна) съдържаше само 20 милиграма меден хлорид на килограм. Експерименталната диета е идентична, освен че съдържа също 150 милиграма меден хидроксихлорид на килограм.

Прасетата, консумиращи експериментална диета, са имали по-голям среден дневен прираст и съотношение между печалба и фураж, което представлява по-добро преобразуване на фуражите и икономически спестявания за производителите.

Предишната работа на Stein показа, че усвояемостта на мазнините и енергията не се променя с включването на подобни нива на меден хидроксихлорид. Така че, за да се разберат действително ефектите на медта върху метаболизма на поглъщащата мазнина, изследователите оцениха генната експресия в тъканни проби от прасетата.

„Видяхме по-голяма експресия на гени, участващи в липидния метаболизъм и усвояването на липидите в черния дроб, мастната тъкан и в по-малка степен в мускулите“, казва Стайн. "Това показва, че диетичната мед може да повлияе на сигналните пътища, свързани с липидния метаболизъм, като подобрява усвояването, транспортирането и използването на мастни киселини."

Способността на медта да повишава процента на преобразуване на фуражите е добре дошла новина с агенциите, регулиращи антибиотиците като стимулатори на растежа.

Но медта не е непременно идеално решение.

В Европа, казва Щайн, екологичните проблеми водят до бързо регулиране на медта в потоците отпадъци. Ето защо разбирането на ролята на медта в храненето на свинете е толкова важно. Ако по-малко мед или различна форма с по-малък отпечатък върху околната среда могат да изпълняват същата биологична функция, производителите могат да продължат да се възползват, като същевременно защитават околната среда.