През 1993 г. Ню Йорк Таймс попита професор в парижко медицинско училище за диетата на Мишел Монтиняк, която обхвана Франция. Диетата, каза професорът, беше „измама“.

създаде

Тогава той добави: „Надявам се, че ще работи в Ню Йорк, който е град, който стана малко тъжен.“

„La méthode Montignac“, както го наричаха френските поклонници, не беше нищо, ако не и забавление. Броенето на калории, настоя Монтиняк, беше една от „големите научни мошеници на 20-ти век“. Тайната на отслабването, твърди той, е избягването на храни, които повишават кръвната захар. Така че картофи, бял ориз и рафинирано брашно трябваше да бъдат премахнати. Лакомствата с високо съдържание на мазнини, като гъши дроб, наденица, тъмен шоколад и сирене, междувременно могат да се консумират във всякакви количества, стига да не се смесват с въглехидрати, тъй като смесването също е лошо. А упражненията бяха без значение.

Монтиняк е роден в югозападна Франция през 1944 г. И баща му, и дядо му тежат около 300 паунда. Като директор по персонала на фармацевтична компания той самият става все по-тежък и по-тежък - докато, по думите му, не измисли диетата си. За четири месеца, твърди той, е свалил 28 килограма.

Никой издател не би приел книгата на Монтиняк от 1986 г., Вечеряйте и отслабвайте, така че той сам го публикува. Той е продал повече от 500 000 копия във Франция. Неговите последващи действия, книга от 1987 г., Яжте себе си тънък...и останете тънки!, беше още по-популярен, продавайки, твърди той, повече от 15 милиона копия по целия свят.

Успехът на Монтиняк ужаси дори лекари и диетолози, които вярваха, че той има някои основателни мисли. Калоричният прием, твърдят критиците, е научно доказано, че е важен фактор за увеличаване или загуба на тегло; Монтиняк, който не е имал научно или диетично обучение, е продавал шарлатанство, ограничаващо вината.

Безспорно го продаде с голямо умение. Харизматичен и откровен, Монтиняк отговори на съмняващите се умишлено провокативни, грандиозни звукови хапки. „Преброяването на калории не ме интересува, защото със сигурност знам, че традиционната диета ви прави дебели, както можете да видите от САЩ, страната с най-много хора на диета и най-висока честота на затлъстяване“, каза той в 1993. „Всички традиционни методи на диета са мит толкова голям, колкото комунизма, и подобно на комунизма, те са обречени на колапс.“

Монтиняк използва част от богатството си, за да отвори ресторанти в Париж и магазини, в които се продаваха одобрени храни като гъши дроб и шоколадови барове. Предсказуемо именно тези начинания, а не броенето на калории, намаляват популярността си с течение на времето. Както всички прищявки на диетата, методът на Монтиняк е заменен от нови диети. Но не беше без наследство: диетата South Beach, която по-късно стана популярна, сподели някои от нейните принципи.

Монтиняк почина на 22 август след продължително заболяване. Той беше на 66.