В това ексклузивно интервю за Everyday Health, първата дама Мишел Обама готви децата си да ядат зеленчуците си и посланието си за здравословен начин на живот за американските семейства.

мишел

Първа дама Мишел Обама обича да дава пример, независимо дали става дума за засаждане на градината на Белия дом с ученици от Вашингтон, окръг Колумбия, размахване на изсечени ръце на държавни вечери или танц „Дъги“, за да покаже, че упражненията могат да бъдат забавни. През цялото време нейното послание и посланието на нейната нестопанска инициатива „Нека се движим“ е, че здравословният начин на живот може да бъде лесен и забавен - и все пак е добре да ядете от време на време пържени френски.

Във Everyday Health обичаме балансирания подход на Обама към диетата и фитнеса. Тук интервюираме Обама за нейните любими индулгенции, желанието й за американската диета и какво е около масата за семейната вечеря на Обама.

Наслаждавайки се на лакомства и добри навици

EH: Казахте, че умереността е ключът към поддържането на здравословно тегло. Кои са най-големите ви индулгенции и как ги ограничавате?

Обама: Това е лесно - това е пържени картофи. Обичам ги. И не се страхувам да говоря за това, защото е важно да осъзнаем, че здравословното хранене не трябва да бъде подход „всичко или нищо“.

Изборът на здравословна диета не е свързан с лишения, а с баланс. Става въпрос за умереност. Както казвам на децата си, стига да ядете плодове и зеленчуци на всяко хранене, ще се оправите, ако от време на време имате пица или сладолед. Проблемът е, когато лакомствата станат навици.

Привличане на децата

EH: MyPlate, новата икона за храна на USDA, предлага на американците да правят плодове и зеленчуци половината от всяко хранене. Много деца - и много възрастни - не обичат зеленчуците. Как карате децата си да ядат зеленчуци? Всички семейни рецепти, които можете да споделите?

Обама: Един прост начин да насърчите децата да опитат нови, хранителни храни е да ги включите в процеса. Дайте им някакъв избор по въпроса. Намерете хранителни рецепти, които харесват, и изградете оттам. Градина с тях. Вземете ги за пазаруване. Включете ги в кухнята.

Видях това от първа ръка със собствените си момичета и с местни ученици, които ни помагат в кухненската градина на Белия дом. На пръв поглед може да не харесват спанак или броколи, но ако го засадят и гледат как расте или го приготвят и подправят сами, може да е малко по-интересно. Това става тяхното откритие, тяхното постижение. Това е нещо, което те са направили, а не просто нещо, което родителите им са им казали да ядат.

Една тайна за по-добра диета

EH: Ако можете да промените едно нещо в американската диета, какво би било то? Защо?

Обама: Е, ние не се интересуваме да диктуваме точно какви храни имат хората при всяко хранене. Не това е в „Нека се движим“. Но става въпрос за споделяне на идеи, които наистина работят за семействата и насърчаване на управляеми промени в живота. MyPlate е идеален пример в това отношение. Всичко, което трябва да направите, е да напълните половината чиния с плодове и зеленчуци заедно с подходящи порции постно месо, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти. Можете да напълните чинията с всякакъв вид храна, която искате, но основното е, че всеки от нас може да бъде по-наясно с видовете храни, които влагаме в тялото си. И ако просто направим това, ние сме на път да по-добро здраве.

На трапезната маса в Белия дом

EH: Разкажете ни за типична семейна вечеря на Обама. Колко често до вас четиримата седнете заедно? Мислите ли, че храненето като семейство помага за насърчаване на здравословни хранителни навици при децата?

Обама: Повечето нощи ние вечеряйте заедно като семейство. Ние сме късметлии. Това е време, на което всички наистина се радваме и като родители това е чудесен начин да следим какво ядат децата ни. Но това е и шанс да поговорим за възходите и паденията в наши дни - или розите и тръните, както го наричаме - и наистина да се свържем като семейство. Така че не мисля, че може да се каже, че времето за вечеря помага на всички да бъдем малко по-здрави, както с храненето, така и като семейство.