В Индия нискокалоричните подсладители като Sugar Free се регулират от FSSAI, който одобрява нискокалорични подсладители въз основа на техните твърдения и препоръчани ADI.

Изкуствените подсладители предлагат лесен начин без калории за задоволяване на желанието за захар. Но представляват ли тези заместители на захар някакъв риск за здравето или имат странични ефекти? Нека разберем.

митове

Всички сме наясно с това твърде много захар може да създаде проблем за хора, които се опитват да поддържат здравословен начин на живот и да управляват теглото си. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва свободните захари да съставляват по-малко от 10% от общите калории, за да се намали рискът от заболявания на начина на живот като хронични заболявания. Асоциацията на висока консумация на захари с паралелно нарастване на затлъстяването сред деца и възрастни доведе до откриването на нискокалорични подсладители около 19 век. Нискокалоричните подсладители са хранителни добавки, които осигуряват сладост с минимални калории.

Безопасността е ключовата грижа за всеки нов продукт, който се предлага на пазара, и нискокалоричните подсладители не са изключение. Докато нискокалоричните подсладители като без захар нарастват популярността си през последните години, все още съществуват митове по отношение на тяхната консумация и страничните ефекти 1. Тези митове главно се въртят около често срещаните странични ефекти вариращи от проблеми като непоносимост към глюкоза, повишен риск от диабет и наддаване на тегло до по-странни такива като нискокалорични подсладители може да доведе до рак.

Всички горепосочени предупреждения могат да доведат до добри заглавия, но в действителност науката не подкрепя подобни твърдения. Всъщност Националният институт по рака споменава в онлайн информационен лист, че проучванията на FDA одобряват нискокалорични подсладители не са демонстрирали доказателства за връзка с рак при хора. FDA одобри аспартам, сукралоза и шест други нискокалорични подсладители за употреба при хора. Тези подсладители са класифицирани в категорията Общо признати като безопасни (GRAS), което показва, че няма убедителни доказателства за установяване на отрицателни странични ефекти на нискокалорични подсладители 2, използвани в без захар. Освен това международни органи като Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) стриктен преглед на всички налични научни изследвания за нискокалорични подсладители заключи, че е безопасно при сегашното ниво на експозиция, което предполага това Без захар е безопасно 3 за консумация.

Според д-р Моника Махаджан, директор по вътрешни болести в Max Healthcare, "За хора, които са диабетици или хора, които искат да отслабнат, добавките без захар всъщност могат да бъдат полезни. Основните съставки на тези заместители на захарта като аспартам, сукралоза и стевия имат всички са одобрени от световните регулаторни органи като СЗО и САЩ FDA. "

Всеки нискокалоричен подсладител като Sugar Free, който стига до вашата маса за хранене, трябва да премине през дълъг път на безопасност и регулаторни стандарти. Органи за безопасност и регулиране уверете се, че заместителите на захарта като Sugar Free са безопасни за консумация от човека и дават положителни резултати. Всеки подсладител с ниско съдържание на калории трябва да премине през подобна батерия на тест за законово одобрение и протоколи. Токсикологичните изследвания отнемат години понякога и дори десетилетия, преди да се стигне до убедителните доказателства за безопасност. В Индия, нискокалоричните подсладители като Sugar Free се регулират от FSSAI, която одобрява нискокалорични подсладители въз основа на техните твърдения и препоръчани ADI.

Говорейки за безопасността на нискокалоричните подсладители, д-р Ребека Lpez-Garca, експерт по токсикология и регулации, каза: „Ние знаем, че нискокалоричните подсладители са безопасни, тъй като като хранителни добавки те трябва да преминат през обширна оценка, за да получи законно одобрение. Така че дори ако всяка държава има свои собствени системи, протоколите са еднакви. Оценката започва с прости изследвания върху молекули и преминава към сложни изследвания, където се изследва тяхното храносмилане, екскреция и ефект върху тялото. Ако в който и да е момент по време на процеса на оценка молекулата прояви токсичен ефект, не се провеждат допълнителни проучвания и продуктът никога не излиза на пазара. Провеждат се токсикологични проучвания въз основа на международно одобрени протоколи и понякога отнема до 20 години за попълване. След приключване на всички проучвания международните или местните власти разглеждат тези петиции и също така призовават за международни данни. След задълбочен анализ на всички налични данни властите излизат с препоръки. "

Като цяло потребителите могат да бъдат уверени в това, нискокалоричните подсладители като Sugar Free са безопасни компоненти за тяхната диета поради задълбочената регулаторна рамка за тяхното одобрение. Те не само предлагат вкуса на сладостта с по-малко калории, но могат да бъдат и един от отговорите на ефективно намаляване на теглото и се консумира в безопасни, препоръчителни количества. Неправилните знания често водят до неправилен избор на здравни грижи, които имат дълготраен ефект върху хората. И ако се притеснявате от надвишаване на допустимите нива на дневен прием, имайте предвид, че те са твърде големи на брой и е малко вероятно да ги надвишите.

Препратки и връзки -

1. Силвецки AC, Rother KI. Тенденции в консумацията на нискокалорични подсладители. Физиол Бехав. 2016 1 октомври; 164 (Pt В): 446-50.

2. Sharma A, Amarnath S, Thulasimani M, Ramaswamy S. Изкуствени подсладители като заместител на захарта: Наистина ли са безопасни? Индийски J Pharmacol. 2016 май-юни; 48 (3): 237-40.

3. EFSA. EFSA завършва пълната оценка на риска за аспартама и заключава, че той е безопасен при настоящите нива на експозиция [Интернет]. 2013 г. 10 декември [цитирано 2019 г. 30 октомври]. Достъпно от: https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/131210

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.